越北牛肉粉

牛肉薄切軟嫩，湯頭清澈醇厚，配河粉滑溜。豬頸肉外層焦香，內裡多汁。撈檬配有魚露甜酸汁、碎花生、生菜絲、酸辣醃蘿蔔及檬粉，口感平衡。

下午茶性價比高。芒果糯米飯配椰汁紅豆冰，紅豆冰不甜；招牌手切牛柳湯檬粉份量多，牛柳肉質好；小食有烤雞肉串及順化香茅雞翼；大頭蝦膏灼通菜較覺不出蝦膏味。

順化湯河粉湯辣而不搶口，牛展同扎蹄厚實有咬口；蝦餅彈牙且上台時熱辣。份量建議可再多些。

套餐價錢合理，出餐快。生牛肉湯檬份量足，牛肉嫩滑，湯頭熱且調味OK。香茅豬扒飯份量足，香茅味夠香，配有蛋餅及酸蘿蔔絲。香茅雞翼賣相誠意，配越式沙律解膩。馬拉盞炒通菜及特飲（熱老薑蜜、越南椰汁咖啡）味道均可。

午市套餐性價比高。海南雞飯雞肉滑嫩、雞皮爽脆；肉骨茶藥材味濃且排骨軟糯；喇沙湯底椰香濃郁，配料充足，炸魚皮半脆半軟。

越北牛肉粉環境舒適。越式燒豬頸肉飯香脆可口；香茅雞扒紅飯及無骨蔥油雞飯肉質嫩滑；蒸粉包餡料豐富；炸蝦餅香脆；椰汁紅豆冰及越南老薑蜜亦好味。

越北火車頭河粉湯底鮮甜，牛肉片嫩；招牌傳統法包外脆內軟；香茅無骨醬油雞飯雞肉嫩滑，配三色鹹檸七很解膩。

在荃灣如心廣場食越北牛肉粉。河內雞絲湯粉湯底清甜，雞絲嫩滑；招牌傳統法包香脆餡料豐富；越北四寶飯豬扒及雞翼香脆，蛋餅美味；峴港炸蝦餅香脆彈牙；越南老薑蜜清香潤喉。

推薦牙車快、豬扒撈檬、順化香茅牛肉撈檬、椰青水慢煮扣肉及芒果素雞絲米紙卷。跟餐可加購蒸粉包或越北炸春卷。

豬扒及香茅牛肉撈檬入味，肉質不韌；椰青水慢煮扣肉飯扣肉軟腍；蒸粉包外皮滑，春卷香脆；芒果素雞絲米紙卷清新酸甜。

越南菜質素穩定，性價比高。法式牛柳粒配紅飯$85，牛柳軟嫩黑椒味突出；越北三寶湯檬粉$79，份量多，湯底清甜。椰汁冰咖啡好飲。

點了香茅豬扒撈檬、越式燒豬頸肉配米飯、香茅牛肉配米飯、蒸粉包、炸蝦餅、椰汁紅豆冰及熱鹹桔水。豬扒外脆肉嫩，豬頸肉鮮甜，牛肉香濃，粉包餡料豐富，蝦餅香脆，椰汁紅豆冰香濃。

在荃新千色店點了下午茶餐，包括越北火車頭湯河粉及熱奶茶。上菜速度快，份量充足，有生牛肉、牛腩片及牛肉丸。青檸仔與辣椒仔分開供應，味道惹味。

西貢咖哩牛腩軟嫩入味，搭配香濃咖哩汁；蒸粉包皮薄餡滿；順化香茅牛肉分量多且香料味濃郁，配料豐富；馬拉盞生菜爽脆微辣。

順化香茅牛肉撈檬份量大、牛肉多且味道足；香茅雞扒湯檬雞扒大塊嫩滑，湯底好味；馬拉盞炒通菜有鑊氣；椰汁紅豆冰是沙冰口感，椰味濃郁。

燒豬頸肉撈檬份量足，有10塊以上肉；生牛肉牛肉丸湯檬牛肉啱啱熟且湯底有牛肉味；越式酸辣無骨鳳爪酸辣開胃；凍老薑蜜及三色鹹檸七好飲。

海防蕃茄雞絲蝦丸湯檬粉湯底濃郁；越式燒豬頸肉飯肉質外脆內嫩；香茅厚切雞扒紅飯雞皮香脆雞肉嫩滑；炸蝦餅香脆；芒果沙冰有粒粒芒果。

食生菜發現有蝸牛及蟲，叫侍應換後，發現撈檬內亦有昆蟲在爬。侍應處理態度不悅。

生牛肉河粉牛肉新鮮、湯底美味、河粉爽口；炸蝦餅彈牙鮮味；芒果沙冰芒果味濃；桂圓紅棗茶味道偏淡。環境舒適，價錢大眾化。

荃灣越北牛肉粉，環境舒適。順化香茅豬扒配飯、峴港炸蝦餅、越北四寶配飯、越式烤豬頸肉均有質素，豬扒香脆，雞翼及豬頸肉好食，飲品亦好飲。