銖記海鮮飯店

跑馬地銖記味道好，特別是風沙雞、蒜香骨、牛柳粒必食。

食物難吃且服務差，小菜不好吃，椒鹽鮮魷特別難吃。價錢貴，態度欠佳。

食物質素大不如前。用餐期間上菜極慢，等了45分鐘才上第一碟小食，至8:45pm才上兩碟主菜。詢問時員工無果，老闆娘態度冷淡且無歉意。

楊州炒飯味道正常，份量足且價格實惠，CP值高。

四川水煮肥牛份量極少，性價比低且服務態度欠佳。中式牛柳太油且口感老，唔夠嫩滑。整體用餐體驗失望。

銖記食物美味。金牌蒜香骨酥脆緊實；胡椒豬肚湯香辣過癮；沙姜雞腳入味；清湯牛腩份量多且牛肉味十足；啫啫芥蘭新鮮脆口。

風沙雞算好食，但其他菜品肉質因鬆肉粉過多而影響味道。麻婆豆腐及四季豆均有過多豬肉碎，肉質感欠佳。

豉汁炒蜆、避風塘炒蝦及煎藕餅水準以上；乾隆生菜包口感特別；風沙雞雞肉大嚿且鮮嫩；豉油王炒麵味道濃郁且有鑊氣。

避風塘炒蟹價錢需問清楚，此隻三人用超過$600且未事先告知。招牌風沙雞味道不錯，其他食物亦好。建議不收開瓶費。

白灼菜心份量極小，但收費$60，被告知是單點一個餐的價錢。

砵酒鮮魷口感像裹了粉漿且質地不佳。炒牛柳粒肉質極差，完全沒有肉味。

蒜香骨熱辣但肉偏瘦；砵酒煮桶蠔無腥味；胡椒豬肚湯及蝦乾粉絲雜菜煲味道尚可。

簡單小菜有鑊氣，出菜快。鮑魚味道不及罐頭鮑魚，每款菜式份量較細。

豉汁蒸鯇魚份量多且抵食，魚鮮味足，豉汁鹹淡適中。叉燒炒蛋份量大，蛋炒得滑但蛋香不濃，叉燒表現普通。

10人用餐時已與落單人員確認每份菜式可分兩碟上，但埋單時卻被按雙倍收費。溝通出現問題，處理手法令顧客體驗欠佳。

跑馬地食店。黃金涼瓜配搭新穎好味；椒鹽鮮魷好味；魚翅真材實料；牛油煎鮑魚香脆肉厚；子母蝦內含魚肉及帶子，層次豐富；豉椒炒蜆入味無沙；風沙雞肉嫩滑香脆；燒汁一口牛好味且配菜香口。

食物質素高且價格合理。風沙雞皮脆肉嫩；牛油煎鮑魚和黃金苦瓜亦是佳作。

金沙雞皮脆且入味，雞肉滑嫩不乾柴。牛油焗鮑魚鮮甜彈牙。鹹蛋黃苦瓜外皮鬆脆有層次感。整體CP值高。

粵菜質素高：風沙雞皮脆肉嫩；牛油煎飽魚口感豐富；黃金涼瓜中和苦味；魚翅湯鮮甜；酥炸白飯魚及鮮魷香脆不油；豉椒炒蜆新鮮鮮甜。

熟食市場內的餐廳。風沙雞肉滑皮脆，鮮尤新鮮且炸漿不厚，牛仔骨好食，鵝腸有鑊氣。整體菜式好食，價錢合理。