海亮粥店

在西環德輔道西食早餐。魚片艇仔粥足料且粥底有味；牛肉腸皮有煙韌口感，但免治牛餡較淡，蘸豉油好味。

海亮粥店提供廣東粥、蒸飯、生滾粥及糖水。皮蛋瘦肉粥非常足料，皮蛋切絲；炸腸油炸感輕；牛肉腸肉質平均。

粥味道OK，但炸兩質素欠佳，放久了變軟。未有提供麻醬，甜醬味道不佳。建議改叫炒麵。

食物水平下降，粥底及炒麵炸物都不到位。菜乾豬骨粥內豬骨偏鹹且油，菜乾較老。伙計態度欠佳。

街坊舖頭換人接手後，外賣炒面份量變少，油炸鬼變硬且不再香脆，生滾雞粥底欠缺米香，雞肉多骨。

及第粥$28，粥底較杰身有腐竹，豬什不少但味道較淡，粉腸、豬肚及豬潤亦欠味。炒麵份量正常但較淋。

試了豬潤魚片粥（$28）和蝦米腸（$13）。豬潤切薄片但較腍，魚片較散，無異味；粥底過得去。蝦米腸中規中矩，有幾粒蝦米。

外賣質素差。皮蛋艇仔粥及魚片粥味道淡且份量少；豉油皇炒面料少；炒米粉太鹹；蝦米腸無味且沒給豉油；餃子味道一般。此外，要求加蔥及走辣的要求均未被執行，且外賣沒提供匙羹。

粥店食物一般，但番薯糖水非常出色，售價$11一碗。番薯粉糯，糖水夠薑且甜度適中，份量十足。

傳統粥店，環境乾淨。粥底夠棉，豬潤魚片粥性價比高，豬潤薄且魚片熟度適中。牛脷酥及炸兩亦有嘗試。

碎牛粥料足且牛肉味濃；皮蛋瘦肉粥份量足且出味；煎堆外脆內軟且味道不太甜；炸兩因非新鮮製造且加了腸粉皮，口感較軟爛。

豬潤粥粥底香滑，豬潤充足。蘿蔔糕好味。

食生滾豬腰膶粥配油炸鬼。豬腰膶口感脆嫩，粥底綿滑且無味精味。油炸鬼外脆內鬆而不油，適合配粥食用。

明火白粥粥底綿滑有米香。豉油皇炒麵份量多且麵條爽口，但味道略淡且醬汁分佈不均。清甜綠豆沙綠豆量多且煲到起沙。

粥品味精味太重；收費錯誤，食了$15豬肚粥卻收$19，店員亦不肯找回差價。

皮蛋瘦肉粥味道香濃，有家常味道。

生滾滑雞粥$17，雞肉大且有雞味；蝦米腸$6，份量大但稍凍；皮蛋豬肉粥$13，香且熱。$30可供兩人食飽。

點了魚片粥及魚腩鮮牛粥。魚片粥魚片糜爛、口感霉身，粥底味道不自然且有味精味；魚腩鮮牛粥魚腩滑且無泥腥味，鮮牛肉亦嫩滑。

兩個人食白粥、皮蛋牛肉粥、炸兩及咸肉粽共$30，水準不錯。牛肉粥可以再少點油。

艇仔粥料多，魷魚絲爽口，但粥底較稀。紅豆沙因未要求凍而變熱，表面有一層薄膜。