座銀

雞湯麵味道不錯，但份量極小且價格昂貴，無法加麵，難以吃飽。

雞沾麵配牛肉火炙壽司，雞湯香濃，沾麵軟硬度適中，叉燒肥瘦適中，牛肉大塊且有火炙香，配炸牛蒡絲。海鮮雞拉麵湯底鮮味，慢煮義燒及雞胸肉很軟腍。

上環拉面店的雞湯及海鮮湯味道鮮美，但吃到最後略顯鹹及膩。炸雞及日式米飯亦很不錯。

雞濃湯沾麵令人失望。炸牛蒡份量極少，溏心蛋有部分全熟，麵質不彈牙，湯底亦不如總店。唐揚雞雖香但性價比一般。

雞白湯沾麵湯底濃郁，雞肉滑嫩；雞肉海鮮拉麵蝦味濃郁；炸雞新鮮出爐且肉質好。

第一次試呢間拉麵。雞白湯拉麵湯底、麵質及叉燒都OK，但炸牛蒡絲唔脆且有油，感覺敗筆。以$148一碗嚟講質素偏貴。

大阪雞白湯拉麵。沾麵湯底冰涼、味道偏鹹且缺乏雞湯濃郁感；雞肉份量薄且變成了雞絲；麵條不彈牙。

點了雞白湯拉麵，湯底濃郁有豚骨香，麵條彈牙，配有半熟溏心蛋及鮮嫩叉燒。

大阪過江龍拉麵。海鮮雞湯底與雞沾麵皆感覺過鹹，且湯底易冷。煙燻流心蛋與炸雞味道不錯，但餐牌選擇較少。

中環新開的雞白湯店，點了沾麵，麵質口感不錯。店內空間狹窄，炸爐與麵爐位置緊鄰，環境較擠迫。

雞白湯拉麵湯底濃郁如忌廉，雞肉味濃，麵條偏粗硬。服務態度好，會主動提供茶水及一次性圍裙。環境乾淨，檯位間距舒適。

雞白湯拉面湯底濃稠，有打泡法提升掛湯能力；面條有嚼勁，可將叉燒換成慢煮雞。