天寶閣午茶。蝦肉帶子腐皮卷外皮乾身脆口,內餡豐富;筍尖鮮蝦餃皮薄且蝦肉彈牙,配辣椒油很好吃;竹笙海參四寶雞扎較為乾身清淡;五香脆牛腩腸粉是餐廳推介。
Celestial Court Chinese Restaurant
該餐廳提供正宗的中國美食、屢獲大獎的點心及多款優質中國茶。暖色木質牆板和天然絲質牆飾,充分體現濃郁的東方風情。天寶閣更提供季節時令菜式,以精選新鮮時蔬、肉類及海鮮,配以各款精選茶品。
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天寶閣午茶。蝦肉帶子腐皮卷外皮乾身脆口,內餡豐富;筍尖鮮蝦餃皮薄且蝦肉彈牙,配辣椒油很好吃;竹笙海參四寶雞扎較為乾身清淡;五香脆牛腩腸粉是餐廳推介。
化皮乳豬皮脆肉好食,配乳豬醬出色;香蔥牛肉角內有蔥、芫荽及馬蹄,配牛肉汁食用;黃橋燒餅外皮酥化,肉餡飽滿;筍尖蝦餃大隻飽滿,明蝦新鮮;瑤柱蘿蔔糕蘿蔔味濃且煎得香脆。
生日聚餐,點了素鵝、肉排、脆皮雞、黃金蝦球及炒粉絲。肉排汁水出色,蝦球爽脆鹹香,脆皮雞皮脆肉嫩,炒粉絲乾身不油膩。
尖沙咀酒店內的茶樓,點心質素高且物有所值。推介帶子腸(原隻帶子餡、脆皮及紅米皮)、蘿蔔糕(外脆內軟)、口水雞(滑嫩)及蘿蔔絲酥(真材實料)。
黑珍珠珍味套餐包括:手撕雞配青芒果海蜇、花膠松茸無花果燉雞湯、蠔皇扣南非鮑魚、三蔥黑椒爆日本和牛、濃湯魚肚大根煎白鱔及楊枝甘露。
天寶灌湯餃湯鮮甜、用料上乘;蝦餃同燒賣大隻好味;柚皮鵝掌蒸排骨味道好,鵝掌唔太腍,排骨一咬離骨,柚皮吸收咗肉汁精華。
竹炭叉燒包皮薄脆、餡多且香。花膠厚身入味。龍蝦新鮮彈牙,帶有胡椒、芝士及指天椒味。粉葛老火湯甜味濃郁。甜品亦很好吃。
服務態度良好。食物方面,菠蘿咕嚕肉很香,上湯浸豆苗表現正常,蔥爆銀雪魚肉質鮮嫩,焗釀蟹蓋蟹肉很多,紅棗蓮子茶非常足料。
天寶閣Restaurant Week套餐。點心拼盤包括鮮蝦餃、菠菜餃、燒餅、天寶灌湯餃(蟹肉足)、琥珀芹香蝦球、蟹肉竹笙扒菠菜苗及蝦頭油海鮮炒飯。楊枝甘露料多但芒果偏酸。
天寶閣油泡東星班肉質新鮮嫩滑,鹹魚銀魚仔蒸肉餅肥瘦適中,淮山雞中菇菠菜苗食材新鮮,白飯有米香,物有所值。
喜來登天寶閣裝潢具東方色彩,服務貼心。菜式包括:鮮美的花膠瑤柱鴨絲羹、口感一流的鳳梨咕嚕肉、材料充足的炒飯、鮮味的脆皮炸子雞、有酒香的花刁雞、鬆化的叉燒及鮮美的蕎頭酒糟牛肉。
筍尖鮮蝦餃皮厚,蝦味及筍尖味不明顯。黑松露帶子餃黑松露味較弱。蟹籽燒賣偏瘦肉,不夠肥香。松子竹笙上素粿皮煙韌。松茸翡翠珍菌腸粉有重菇味。黑白銀蘿天鵝酥外觀精緻。牛肝菌羅漢腐皮卷味道契合。
假日飲茶好去處,地點方便且坐得舒服。點心款式多且有fusion選擇,味道穩定。價錢偏中上但合理,有會員優惠。
尖沙咀Sheraton Hotel飲茶點心選擇多且好味,唯獨楊枝甘露糕味道較差。
蝦子柚皮鬆軟有嚼勁且多汁;化皮乳豬皮脆,配麵皮及醬汁非常配合;蝦餃皮薄且彈牙;生煎包底脆、肉汁多;燒賣份量十足。
食物質素高。金盞蔥燒銀鱈魚、黑虎掌菌五味牛肋骨及羊肚菌青翠玲瓏非常出色;片皮鴨味道不錯;麥片蝦欠缺蝦味;避風塘香酥骨香口鬆化但較油。
潮蓮豬仔腳肉嫩且帶酸味;脆皮貴妃鴿外皮脆且肉質嫩滑;XO醬爆蘿蔔糕外層香脆,可加配余均益辣椒醬;竹炭焗叉燒包外層鬆脆。
天寶閣菜式、招呼及環境水準高。惟甜品蛋白杏仁茶完全沒有味道,令人失望。
喜來登酒店中餐廳。花膠瑤柱鴨絲羹材料豐富,有烤鴨皮油香味;芝士焗釀蟹蓋蟹肉大塊,有奶油、芝士、洋蔥、蘑菇及煙肉。
香煎銀鱈魚片配甜辣醬,味道極佳。