Knead

Knead是上環的特色三文治及沙律店，提供自選沙律（可選多種底料、33款配料及7款麵包）及現做三文治、早餐、湯品與飲品，設有素食及純素選項。

上環Knead是食salad的首選，可以自選salad bowl並加糙米或意粉。其中的chicken schnitzel炸雞粒香口好食。

外賣Bacon Caesar sourdough包裝打開時已散開，sourdough質地與味道均難以接受，其他餡料可接受。

Salad bowl食材新鮮，配料及Seasonal Topping選擇多。三文治可選gluten free版本。有低卡飲品及啤酒，價錢合理。

沙律碗包含菠菜、生菜、番茄、烤蘑菇、醃蘿蔔、紅椒、酸黃瓜、辣椒、烤西蘭花、乳酪及燕麥；甜品有乳酪碗、朱古力布朗尼及香蕉蛋糕；可飲康普茶、無糖可樂或果汁。

主打沙律與三文治。沙律菜葉新鮮爽脆，Caesar dressing味道適中但不夠明顯honey mustard味。雞肉Schnitzel偏乾身且硬。

早午餐選擇雖不算多，但可以自由選擇配料打造沙拉或三明治，食物美味，熱拿鐵亦非常出色。

牛油果豆腐煙燻三文魚捲($103)份量太小，令人失望。

Salad base配芝麻醬及烤茄子、烤雞，但醬汁與配料不夾，份量極多。烤雞感覺沒烤過，麵包味道OK。

健康輕食店，主打三文治與沙律，可自選配料。堂食質素比外賣好，沙律比捲餅好吃。

DIY沙律蔬菜新鮮，牛油果熟度適中。但質素參差，有時醬汁太少，且麵包丁（crouton）經常是軟的。

沙律店的沙律既好食又飽肚。餐廳位置雖然唔多，但唔迫夾，可以享受寧靜空間。沙律原價$50，額外配料價錢亦唔算貴。份量充足，但加太多配料會令配料份量變少。

主打沙拉和三明治的輕食店。自選沙拉食材豐富，法拉費、炸雞肉、烤豆腐扎實耐嚼且不油膩。菠菜及混合生菜新鮮，碳水化合物有嚼勁，麵包份量充足。

I Knead a Salad沙律款式多，蔬菜新鮮，Chicken Schnitzel雞扒香口，Halloumi有奶香，南瓜有焦糖化效果。份量大但價錢偏貴，服務方面店員黑面且漏掉項目，枱面清潔不夠及時。

Salad Lunch Set包含烤雞、麵包、混合生菜、螺絲粉及嫩波菜。菜非常新鮮爽口，沙律醬汁適中；烤雞無皮且不油膩；法包表現普通。

Salad菜新鮮，配以Baby Spinach、Mixed Lettuce及Fusilli Pasta。Caesar sauce味道好，配以炸的toppings亦不會淋。麵包質素正常，稍偏硬。

位於嘉威街，裝修簡約。提供沙律，價格由$47起。

在KNEAD食了$47的沙律基底，包含硬麵包、糙米、藜麥、紅菜頭及雞肉。麵包皮脆，雞肉肉質嫩。

沙律菜新鮮爽脆，醬汁份量足。配料包括焦糖洋蔥、煎蛋、脆培根及雞肉。沙律用木碗盛裝。

Build your Salad份量很大，配料包括嫩菠菜、混合生菜、葵花籽、甜菜根醬、烤茄子、烤南瓜及烤豆腐，非常新鮮。Sanju’s Bacon & Cheese三明治亦值得嘗試。