逸東軒米芝蓮一星水準穩定。試了每位$968的星級盛宴:蜜汁叉燒肉質軟腍,話梅車厘茄酸甜,蒜片佐賀和牛粒油脂豐富,串燒帶子鮮甜彈牙。松茸花膠響螺瑤柱燉天山雪蓮湯頭濃郁,四頭鮑魚扣脆婆參口感軟糯,蟹肉糯米脆皮乳豬亦是亮點。
Yat Tung Heen
全新裝修的逸東軒以傳統粵式美饌聞名,每天供應各款海鮮及當令菜式,午餐時段更備多款精美點心,令人大快朵頤。
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逸東軒米芝蓮一星水準穩定。試了每位$968的星級盛宴:蜜汁叉燒肉質軟腍,話梅車厘茄酸甜,蒜片佐賀和牛粒油脂豐富,串燒帶子鮮甜彈牙。松茸花膠響螺瑤柱燉天山雪蓮湯頭濃郁,四頭鮑魚扣脆婆參口感軟糯,蟹肉糯米脆皮乳豬亦是亮點。
米芝蓮一星粵菜食府。脆皮逸東烤鴨外皮酥脆、肉質多汁且肥而不膩;其他菜式如明爐蜜汁叉燒、和味粉絲肉蟹煲等皆有水準。
在逸東軒食晚餐,環境舒適有氣氛,服務細心。脆皮片皮鴨鴨皮脆、肉質嫩滑;筍尖鮮蝦餃皮薄蝦肉爽脆且有筍尖;香麻叉燒酥酥脆且餡料香濃。
逸東軒提供傳統粵菜。片皮雞皮脆肉嫩,可配雞崧生菜包、乾蔥豆豉燜雞或雞崧炒飯;雞崧炒飯粒粒分明有鑊氣;砂鍋火腩薑蔥炆斑腩肉質嫩滑,紅燒汁惹味;脆皮燒腩仔皮脆肉嫩,肥瘦分明。
明爐蜜汁叉燒用豬梅頭肉,肥瘦均勻,有焦糖色澤及蜜汁味。黃金百花丸醬汁鹹香濃稠,但墨魚丸質素平庸,口感呈粉狀。和味粉絲肉蟹煲使用印尼肉蟹,蟹肉鮮嫩肥美。韭黃珍珠菇牛仔柳色彩繽紛。
逸東軒是香港本地知名餐廳,以提供高性價比的米芝蓮水準體驗而聞名。
四人用餐,環境寧靜舒適。叉燒及片皮鴨味道OK但驚喜不足,「二弄玻璃蝦」非常爽口且調味合口味。服務不錯,員工會提醒會員或信用卡優惠。
在逸東軒點了叉燒、東坡肉、蜂巢荔茸鴨及荷葉飯。叉燒和荷葉飯合格,但東坡肉似煲湯豬肉加芡汁,蜂巢荔茸鴨是炸粉包著少許荔茸及鴨皮。服務欠佳,職員反應慢且態度一般。
北京烤鴨及叉燒表現一般,欠缺風味層次;牛腩偏乾。鐵板雞味道不錯。服務態度偏冷淡,欠缺主動細心。整體性價比中規中矩,表現令人失望。
逸東軒飲茶,環境古典寬闊,侍應服務周到。推薦香麻叉燒酥、脆皮片皮鴨及魚湯雲耳浸津白,味道鮮甜。
茶具食具清雅。香片茶味香濃且一直保持熱度,茶芥附送青瓜肉碎小前菜。蜂巢芋角口感鬆脆,內有豬肉及蝦肉,鹹味適中。脆皮馬友鹹魚肉餅食材質素好,口味清淡,配辣醬亦好食。海皇芝士千絲酥較遜色,蝦肉可食但芝士味不明顯,不過油質質素好,吃完不覺油膩。會員有85折。
逸東軒中菜廳裝修係1920年代上海酒館風格。蜜汁叉燒師傅切得夠厚身,味道名不虛傳。
佐敦逸東軒米芝蓮一星,環境雅致。金莎豆腐、蝦膏唐生菜、薑蔥焗生蠔及東坡肉味道精緻地道。性價比高,但高峰期難預約。
逸東軒米芝蓮一星中菜。脆皮片皮鴨皮脆肉嫩,口感豐富;環境典雅且檯位寬闊,服務貼心。
佐敦逸東軒裝修典雅,環境舒適。香麻叉燒酥皮層細緻,餡料帶甜味且有芝麻香;筍尖鮮蝦餃皮薄且有韌度,蝦肉爽口彈牙。
自助餐選擇非常多,包括中、日、西式。刺身新鮮好味,曾試過的即磨黑松露意粉也很好吃。
逸東軒環境與食物水準之上。花雕醉雞、蒜蓉蔥花帶子腸粉、筍尖鮮蝦餃、臘味煎鯪魚餅、香芒糯米卷都很好吃,唯獨春卷稍微普通。酒樓會送花給每位女士。
逸東軒流心奶黃月餅,即使不加熱亦有自然流心效果。餅皮油份適中,內層餅底稍乾,但味道有蛋黃油酥香。包裝高貴適合送禮。
裝修具中國風且座位闊落。脆皮片皮鴨皮脆且油香,鴨肉嫩滑;香麻叉燒酥酥皮鬆化,餡料甜度適中;魚湯雲耳浸津白鮮甜清新。
逸東軒環境雅致舒適。脆皮燒腩仔皮脆肉嫩;荀尖鮮蝦餃大粒爽口;帶子蒸燒賣口感紮實多汁;叉燒蒸腸粉滑溜有米香。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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