Paper Moon

在Paper Moon食蜆肉意粉發現意粉未熟。侍應提出重新製作，但經理隨後提供的三碟意粉，其空蜆殼數量與原先被收走的數量完全相同，懷疑並非重新烹煮，對餐廳衛生及處理手法感到失望。

尖沙咀Paper Moon下午茶set，含精緻甜點及鹹點（如車厘子果醬鵝肝）、烤澳洲M5和牛西冷、香草麵包伴伊比利亞火腿及蘑菇。飲品有Rose Fizz及The Last One。

味道中規中矩。環境非常浪漫，坐室外對住海景非常理想，適合約會。

食物環境滿意，食物選擇多，服務極好。

在小紅書推薦後前往，環境好，點了蘑菇湯、牛扒及蜆肉意粉，每樣都超水準。

服務質素一流，經理主動送飲品及甜品祝賀慶祝。食物味道不錯，可欣賞海景。

慶祝結婚周年，餐廳經理細心準備了寫有慶祝字句的甜品並主動送上特飲。餐廳對著維港，有落地玻璃海景，氣氛浪漫。

用餐體驗非常差。等主菜等了30分鐘，但比我晚到的鄰座已先上菜。向經理反映後，他只是一直道歉並給名片要求下次找他，對服務感到非常失望。

黑松露火腿薄餅餅底外脆內軟，芝士厚且黑松露香氣足；松露蘑菇意面彈牙且醬汁濃郁；提拉米蘇咖啡味與酒香平衡，口感綿密。

Paper Moon美食質素穩定。前菜牛油果他他口感綿密層次豐富；八爪魚經慢煮輕煎，外層焦香內裡軟嫩彈牙。

環境舒適。沙律新鮮，車厘茄汁水豐富；茄汁意粉海鮮新鮮，軟硬度剛好；八爪魚腿爽口彈牙無腥味；Pizza餅底香脆，辣肉腸與芝士配搭適中；牛扒熟度適當，薯蓉出色；炸雞薯條適合小朋友。

位於海港城圓方（OTE）的意式餐廳，雖然擁有維多利亞港景觀，但整體表現較另一間意式餐廳差。

服務極差。

食物質素很好，包括烤八爪魚、和牛及甜品。特別推薦特製爐製作的Pizza。

望著海景食飯很滿足。午餐買一送一，麵包無限添加。洋蔥蛋餅好味；波士頓龍蝦及澳洲和牛味道不俗；升級的70%朱古力mousse份量不少。服務很好。

餐廳有維港海景。點了海陸龍蝦牛柳套餐，龍蝦彈牙，牛柳份量偏細但肉汁不錯。蛋餅蛋味濃，蘑菇湯及提拉米蘇味道一般，提拉米蘇咖啡味較淡。

High Tea質素差。牛扒韌且過熟，薯角無味且硬，Pizza凍且硬，炸飯團與魚子舊物無味且口感怪，抹茶泡芙與心太軟亦無味或過甜。

六人食生日飯，點了Starter platter、闊條麵、蒜蓉大蜆意粉、pizza、steak及fillet。其中fillet味道驚喜，甜品platter及Apple Crumble亦非常美味。

週年紀念不建議前往。明明有窗口位卻安排坐路口，人來人往且沒有景觀。食物質素一般且價格貴，體驗很差，會破壞慶祝氣氛。

位於海港城頂層，可飽覽維港全景。手工佛卡社麵包外脆內軟，可無限續添。推薦特調雞尾酒。