熱記大排檔

鑊氣十足的街坊飯堂，份量足且價錢公道。必點籠仔荷葉蒸海蝦飯，海蝦新鮮彈牙；椒鹽九肚魚外脆內嫩；生炒咕嚕肉酸甜平衡；淮山雲耳炒萵筍夠鑊氣。

裝修懷舊，上菜快。滷水拼盤有生腸花且滷水香；涼拌鮮魚皮爽口；魚香茄子有鑊氣且肉碎與茄子比例好；蜜椒鱔球魚肉新鮮爽口；椒鹽九肚魚炸漿出色且魚肉嫩滑；紅燒乳鴿滷水味香；黃金涼瓜無草青味且炸醬出色。

土瓜灣熱記大排檔。韭菜豬紅有花生醬香味；魚腸燉蛋滑溜；小炒王夠料且有鑊氣。

鵝肝、乳鴿及石斑味道鮮美，乳鴿很香。大排檔不限時，但環境稍擁擠。

土瓜灣小炒店，鑊氣十足。必食金牌小炒王（魷魚彈牙、腰果脆）及薯仔牛柳粒（薯仔外脆內軟、牛柳多汁入味）。

韭菜豬紅惹味送飯；白灼赤米蝦新鮮甜美；招牌蜜椒鱔球甜脆；豉汁蒸大魚頭份量大，魚頭大且底下的豆腐滑嫩。整體表現不錯。

大排檔服務態度好，食物味道不錯。尖椒魚卜份量大且夠辣；豉油王蝦好食；想食椰菜花用煲仔上，熱辣辣。

蝦不新鮮，蒜蓉難吃，炸大腸黑且柴，蠔仔粥的米是生的。滷水拼盤不新鮮。

小菜出色，蠔餅脆炸度適中，豬紅實。茶底老黑茶厚身回甘，飲完感覺潤喉。店員服務有禮且幽默。

蜜椒鱔球甜美爽口；鵝片拼盤份量多，但鹵水汁欠缺花椒八角味；桶蠔煲蠔大且夠味；椒鹽鮮魷新鮮且皮薄脆身。服務不錯，價錢正常。

熱記大排檔的滷水鵝入味且肉質嫩滑，鵝皮香而不膩。避風塘炒蟹蒜香惹味，蟹肉鮮甜。套餐價錢實惠，兩人食唔使$300。

店內裝潢簡陋，空間狹窄。反轉蜜椒雞中翼入味且脆口；咕嚕肉酸甜開胃但肉塊太大且未炸透；脆皮炸大腸洗得乾淨無異味但欠缺脆度且不夠熱。

因滷水鵝蝦籽鵝油撈蝦子麵吸引進店，但現場只有飯沒有蝦子麵。服務員態度親切，環境較實際，適合熟客。

鹵水鵝味道很好，豉汁蒸魚頭滑且火候適中，鹽焗螺亦很好吃。

在土瓜灣食咗避風塘炒蟹，味道好好且黃金蝦熱辣辣並有好多膏；辣子雞亦好出色，價錢唔貴。

店員不斷催促落單並推銷海鮮。點豉油皇蝦（168元）僅得八隻，且食物溫度不足。服務態度欠佳，體驗不佳。

水煮魚味道腥臭且魚肉太厚，職員反應欠佳。金銀蛋菜胡椒味太重，肉類味道鬆淡。

有冷氣的大排檔，食物水準高且具鑊氣。點了鳳凰焗魚腸、招牌滷水鵝片（豆腐入味）、啫啫通菜煲、蠔餅、咕嚕肉及黃金大蝦球，表現均佳。

點餐滷水鵝拼牛展卻漏單，且被錯上墨魚，店員處理態度欠佳。

大排檔風格，菜式樣樣好食，特別是鵝肉入味送飯。人均消費約160-170元，值得再次光顧。