蠔灣 (水星街)

蒜香蜆白汁意粉蜆肉飽滿鮮甜，意粉掛汁滑身且有海鮮香氣。蘑菇湯用料十足，有蘑菇碎粒。雜莓汁好飲。餐飯只需$69（不含加一），性價比高。

侍應勤力。點了香草白汁三文魚什菌飯、燒汁豬腩肉（扁）意粉及餐飲。忌廉什菌湯香濃且有什菌口感，十分美味。

蘑菇湯及意粉醬汁出色，意粉有咬口。午餐價錢約$60-70，CP值高。店員友善，遺失眼鏡後亦能協助尋回。

蠔灣生蠔介紹：Tia Maraa Pearl肉質爽滑，帶礦物感與堅果香；Josephine肉質厚實鮮甜，有奶油感與果香；Tarbouriech Oyster外殼粉紅，入口柔和帶微甜與花果香。

生蠔可外送，滿$1000免運費。生蠔大隻鮮甜，拼盤包含生蠔、Pizza、壽司及牛扒。推薦法國生蠔、北海道帶子及韓國馬糞海膽。

Oyster Cove提供多款新鮮食材，包括多種品種的蠔、車厘蜆、澳洲海膽、北海道帶子、紐西蘭深海龍蝦仔、加拿大翡翠螺等。外賣包裝用心。

主打海鮮及西餐，有生蠔海膽飯。外賣服務會附上冰袋確保生蠔新鮮不變質。價錢適中，出餐速度快。

天后Oyster Cove生蠔品種多，價位由$36至$68不等。推薦Tarbouriech Oyster，口感肥美鮮甜；Josephine no1肉質滑身且帶有帶子味；Gillardeau no 1大隻香甜。另有$888龍蝦set。

天后「Oyster Cove 蠔灣」主打法國生蠔，提供多款生蠔（如Gillardeau No.0 $68/隻）、藍龍蝦及海鮮。生蠔飽滿、肉質緊實且鮮甜。裝潢簡約，菜品即叫即做。

生蠔新鮮有海水鮮甜味。忌廉龍蝦意粉醬汁濃郁、龍蝦新鮮且意粉juicy。南瓜湯香濃滑順。

北海道活赤貝爽脆有海水味；車厘蜆鮮味十足；北海道帶子大隻鮮嫩。蠔類包括Tarbouriech、Gillardeau、Josephine、Tia Maraa及Masses，口感各異。清炒蒜蓉煮活蜆湯蜆肉鮮甜，還有菘露蟹肉意。

點了多款生蠔拼盤，蠔肉厚且鮮味重，帶子與赤貝鮮甜爽口。熱食方面，清酒蒜蓉煮活蜆湯蜆肉彈牙，菘虂蟹肉意大利飯味道濃郁。

海鮮拼盤的生蠔新鮮肥美，海膽質素高。主菜卡邦尼意粉亦很好吃。環境不錯，價錢正常。

法國蠔肥大肉厚且味道甜，提供五款不同口感的品種。建議提早預訂，送貨時有冰袋保持溫度。

生蠔非常新鮮大隻，24隻蠔套餐性價比高。鵝肝沙律鵝肝大件，青口意粉帶點辣味。店員服務好，結婚紀念日還送了西餅。

生蠔種類多，Tarbouriech Oyster鮮甜肥美；Josephine大隻且清甜；Tia Maraa Pearl口感creamy；Gillardeau味道香濃有層次。韓國馬糞海膽鮮甜creamy。

白汁松露什菌飯味道有驚喜，但飯汁分離；蘑菇湯足料有粒粒。Lunch set價錢抵食，但外賣飲品只能選汽水。

生蠔及加拿大海膽表現不過不失。但熱食上菜慢，Pizza餅底太硬且燒焦，質素欠佳。

生蠔拼盤有五款味道由淡至濃，配有車厘蜆及北海道活赤貝。龍蝦忌廉意粉醬汁creamy，龍蝦肉彈牙。清酒蒜蓉煮活蜆湯清甜有牛油香，蜆隻隻脹卜卜且無沙粒。

品嚐了五款生蠔、車厘蜆及北海道活赤貝。生蠔由淡至濃，Tia Maraa Pearl味淡清，Speciales Lambert No.2有礦物味，Josephine No.2清甜香濃，Masses No.1香濃飽滿，Cocollos No.0肥美鮮甜。