薈廷

在三聖邨發記買海鮮到薈廷加工。環境企理，枱位有空間感。前菜酸喬頭味道不錯。茶位$15，加工費公道。洗手間衛生乾爽。

在屯門三聖買海鮮到餐廳加工。椒鹽瀨尿蝦鮮甜多肉；豉油王大蝦外脆肉彈牙；蒜蓉粉絲蒸扇貝新鮮好味；豉椒炒蜆大隻入味。

三聖食海鮮。炸桶蠔酥脆鮮嫩；椒鹽瀨尿蝦香氣濃郁且肉質彈牙；焗東風螺入味有嚼勁；炒斑球保留鮮甜。

在三聖薈庭吃海鮮。叉燒肉質不夠嫩滑。椒鹽瀨尿蝦新鮮有彈性，火候不錯。鹽水花甲偏鹹，搶了鮮味。象拔蚌刺身鮮味十足；醬爆象拔蚌冷卻後較油膩。蒸扇貝、東風螺、海鮮泡飯、炒菜水準尚可。

在三生輝用餐，這間餐廳是近年朋友們的心頭好。

俊利海鮮四人套餐包含西澳龍蝦、花甲、北極貝、鮑魚、花螺及桶蠔，海鮮生猛。花甲豉椒炒味道好且無沙。龍蝦芝士炸做法震撼，蝦肉彈牙。服務員會細心介紹烹調方法，上菜速度控制良好。

豉油皇炒麵有鑊氣，麵質爽口彈牙，配料香口。

龍蝦刺身及象拔蚌鮮甜；椒鹽鮮魷口感欠佳；鯪魚球脆口；燒鵝質素差且無味；炸桶蠔有鮮味；豉油王炒麵有鑊氣；帝皇蟹蟹膏多；瀨尿蝦普通；清蒸石斑鮮味十足；豉椒炒蟶子米粉底脆口。

在三聖邨薈廷晚餐。燒鵝味道不錯，海鮮水準佳，特別是蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌。收費合理，千三蚊包含海鮮及兩支酒（每支開瓶費$50，收了一支）。

發記海鮮食物出色，燒鵝皮脆肉嫩，椒鹽瀨尿蝦原汁原味，鮑魚煲烹調恰到好處。