邪惡澳洲扒房
扒房設計有格調,環境舒適。芝士肉醬薯條芝士與牛肉醬濃郁。香草烤澳洲羊後膝肉質軟腍,羊羶味輕,配忌廉薯蓉滑順。慢煮烤豬肋骨嫩滑,配脆辣雞鎚香脆。
以牛扒及海鮮為主題,結合「餐廳結合魚市場」概念,既可挑選海鮮再入廚烹調,也可直接點選西式菜餚與小食,整體氛圍偏輕鬆而不失格調。
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扒房設計有格調,環境舒適。芝士肉醬薯條芝士與牛肉醬濃郁。香草烤澳洲羊後膝肉質軟腍,羊羶味輕,配忌廉薯蓉滑順。慢煮烤豬肋骨嫩滑,配脆辣雞鎚香脆。
灣廈門街《bottle of steak》晚市任食牛扒套餐有驚喜。美國安格斯牛板腱肉質軟腍,燒得香口。套餐包兩杯無酒精飲品,以及豐富的前菜、配菜與即炸小食。
灣仔牛扒放題,100分鐘任食。美國安格斯牛板腱五成熟,肉香出眾;配菜包括粗切香脆薯條、新鮮黑醋橄欖油沙律及爆汁焗香草車厘茄。
美國安格斯牛板腱扒有炭燒香氣,肉質香濃有嚼勁;慢煮烤豬肋骨肉質嫩滑;牛油扒珍寶虎蝦肉質彈牙;朱古力布朗尼味道濃郁;生果味梳打口感清爽。
灣仔週末限定100分鐘任食美國安格斯牛板腱扒,連配菜及小食。餐湯為菠菜忌廉蘑菇湯,質感濃稠順滑;配菜有焗香草車厘茄;炸物包括墨西哥脆球雞翼鎚、炸雲吞、薯條、吉列虎蝦及酥炸生蠔,全部香脆。
任食牛扒套餐包含龍蝦忌廉湯、蒜香牛油麵包及任食牛扒。牛扒七成熟,香且有彈性,筋不多。任食配菜有薯條、沙律菜及車厘茄;小食有吉列酥炸生蠔、魚手指、炸雲吞、雞翼鎚及吉列虎蝦,食材新鮮。
座位狹窄不舒服。食物質素平平,牛扒食材味道不明顯,薯蓉缺乏薯仔及奶油味。手工啤酒選擇雖多但過半售罄,味道一般。服務不錯。
外賣雞胸餐份量極少,熟肉僅70g。向餐廳投訴時,對方以肉質縮水為由拒絕負責,態度欠佳。
餐廳主打任食牛扒,肉質鮮嫩,環境舒適且服務迅速。不過任食餐單中煎炸食品比例偏高,略顯油膩。
澳洲慢煮鴕鳥扒:肉質濃郁且帶焦香味,口感juicy;薯蓉綿滑不膩。法式油封鴨腿:鴨胸口感嫩滑,配有惹味的粗身薯條。
任食牛扒限時100分鐘,先上炸物、沙律及湯。牛扒質素屬基本水平,但若食三至四塊即可回本,性價比尚算划算。服務友善。
美國安格斯牛板腱扒有炭香味,肉質有嚼勁;澳洲慢煮鴕鳥肉扒肉質似牛且多汁,是低脂選擇。
澳洲扒房不設加一,人均低於$200。三重芝士中東包軟熟且芝士香濃,黑松露芝士溫泉蛋大啡菇亦有濃郁香味。
澳洲菜,份量大。法國蜜糖香草烤雞雞皮脆而不膩;美式慢煮烤豬肋骨肉質嫩滑;黑松露芝士溫泉蛋大啡菇芝士多且蛋液流心。
澳洲豬鞍架肉質鮮嫩,厚度約兩厘米,伴碟沙律及薯角份量多。澳洲慢煮鴕鳥扒肉質嫩滑,接近牛扒口感。
人均約$240且不設服務費,非常抵食。美國安格斯牛板腱扒肉質軟嫩有炭香;烤椰菜花扒份量大且惹味;黑松露芝士溫泉蛋大啡菇組合豐富;牛油扒珍寶虎蝦肉質彈牙。
午餐套餐。美國安格斯牛板腱扒外脆內嫩、肉質juicy且有嚼勁,配澳洲雞鹽薯條。法式油封鴨髀皮脆肉嫩,份量適中。
牛扒放題$298/位100分钟,安格斯牛扒炭烧味浓且无筋,5成熟度适中。炸蚝有鲜味,卡真炸云吞皮很轻盈。
THE BOTTLE & STEAK的100分鐘牛扒放題。美國安格斯牛板腱扒厚身juicy,配澳洲雞髀薯條、焗香草車厘茄、蒜蓉牛油包、墨西哥脆辣雞翼鎚及雲呢拿雪糕配焦糖醬。
任食牛扒及配菜小食,CP值高。美國安格斯牛板腱扒鮮嫩多汁有炭香;澳洲豬鞍架厚身鬆軟且帶油脂甘香;墨西哥脆辣雞翼鎚酥脆惹味;西蘭花苗爽脆有牛油香。