THE BOTTLE & STEAK (廈門街)

扒房設計有格調，環境舒適。芝士肉醬薯條芝士與牛肉醬濃郁。香草烤澳洲羊後膝肉質軟腍，羊羶味輕，配忌廉薯蓉滑順。慢煮烤豬肋骨嫩滑，配脆辣雞鎚香脆。

灣廈門街《bottle of steak》晚市任食牛扒套餐有驚喜。美國安格斯牛板腱肉質軟腍，燒得香口。套餐包兩杯無酒精飲品，以及豐富的前菜、配菜與即炸小食。

灣仔牛扒放題，100分鐘任食。美國安格斯牛板腱五成熟，肉香出眾；配菜包括粗切香脆薯條、新鮮黑醋橄欖油沙律及爆汁焗香草車厘茄。

美國安格斯牛板腱扒有炭燒香氣，肉質香濃有嚼勁；慢煮烤豬肋骨肉質嫩滑；牛油扒珍寶虎蝦肉質彈牙；朱古力布朗尼味道濃郁；生果味梳打口感清爽。

灣仔週末限定100分鐘任食美國安格斯牛板腱扒，連配菜及小食。餐湯為菠菜忌廉蘑菇湯，質感濃稠順滑；配菜有焗香草車厘茄；炸物包括墨西哥脆球雞翼鎚、炸雲吞、薯條、吉列虎蝦及酥炸生蠔，全部香脆。

任食牛扒套餐包含龍蝦忌廉湯、蒜香牛油麵包及任食牛扒。牛扒七成熟，香且有彈性，筋不多。任食配菜有薯條、沙律菜及車厘茄；小食有吉列酥炸生蠔、魚手指、炸雲吞、雞翼鎚及吉列虎蝦，食材新鮮。

座位狹窄不舒服。食物質素平平，牛扒食材味道不明顯，薯蓉缺乏薯仔及奶油味。手工啤酒選擇雖多但過半售罄，味道一般。服務不錯。

外賣雞胸餐份量極少，熟肉僅70g。向餐廳投訴時，對方以肉質縮水為由拒絕負責，態度欠佳。

餐廳主打任食牛扒，肉質鮮嫩，環境舒適且服務迅速。不過任食餐單中煎炸食品比例偏高，略顯油膩。

澳洲慢煮鴕鳥扒：肉質濃郁且帶焦香味，口感juicy；薯蓉綿滑不膩。法式油封鴨腿：鴨胸口感嫩滑，配有惹味的粗身薯條。

任食牛扒限時100分鐘，先上炸物、沙律及湯。牛扒質素屬基本水平，但若食三至四塊即可回本，性價比尚算划算。服務友善。

美國安格斯牛板腱扒有炭香味，肉質有嚼勁；澳洲慢煮鴕鳥肉扒肉質似牛且多汁，是低脂選擇。

澳洲扒房不設加一，人均低於$200。三重芝士中東包軟熟且芝士香濃，黑松露芝士溫泉蛋大啡菇亦有濃郁香味。

澳洲菜，份量大。法國蜜糖香草烤雞雞皮脆而不膩；美式慢煮烤豬肋骨肉質嫩滑；黑松露芝士溫泉蛋大啡菇芝士多且蛋液流心。

澳洲豬鞍架肉質鮮嫩，厚度約兩厘米，伴碟沙律及薯角份量多。澳洲慢煮鴕鳥扒肉質嫩滑，接近牛扒口感。

人均約$240且不設服務費，非常抵食。美國安格斯牛板腱扒肉質軟嫩有炭香；烤椰菜花扒份量大且惹味；黑松露芝士溫泉蛋大啡菇組合豐富；牛油扒珍寶虎蝦肉質彈牙。

午餐套餐。美國安格斯牛板腱扒外脆內嫩、肉質juicy且有嚼勁，配澳洲雞鹽薯條。法式油封鴨髀皮脆肉嫩，份量適中。

牛扒放題$298/位100分钟，安格斯牛扒炭烧味浓且无筋，5成熟度适中。炸蚝有鲜味，卡真炸云吞皮很轻盈。

THE BOTTLE & STEAK的100分鐘牛扒放題。美國安格斯牛板腱扒厚身juicy，配澳洲雞髀薯條、焗香草車厘茄、蒜蓉牛油包、墨西哥脆辣雞翼鎚及雲呢拿雪糕配焦糖醬。

任食牛扒及配菜小食，CP值高。美國安格斯牛板腱扒鮮嫩多汁有炭香；澳洲豬鞍架厚身鬆軟且帶油脂甘香；墨西哥脆辣雞翼鎚酥脆惹味；西蘭花苗爽脆有牛油香。