家嫂星洲美食

點蝦麵湯底奶白且有椰味，疑似叻沙湯，但店員與負責人否認並態度無禮，未有交代湯底成分。

大蝦冬陰功米粉上菜快。味道比泰國淡，不酸不辣但算惹味，蝦肉彈牙。若冬陰功味道能加強會更好。

肉骨茶味道偏淡，欠缺中藥味，肉較少，感覺似豬骨湯。油炸鬼份量太少，三份一條要12元，價格較貴。

食肉骨茶及海鮮喇沙。肉骨茶湯底有藥材味但欠蒜味及辣度，湯頭偏甜，但豬潤、豬肚、排骨及豆卜夠入味。海鮮喇沙有濃郁椰汁味。

海鮮叻沙湯底椰香味恰到好處，不會太甜膩。肉骨茶是胡椒味較重而非藥材味，配有少量豬雜，豬肝熟度剛好。搭配自家製薏米薑水。

餐牌內容模糊，172元的套餐內容不明。荔枝茶與一般茶餐廳無異。蝦麵湯底尚可但配菜普通；叻沙及炸花枝丸油膩且不脆。結帳時發現未標明需加一，店主服務態度粗魯。

該店以星馬風叻沙及魚湯湯粉為主打，配料含海鮮。點了招牌叻沙。

在尖沙咀與佐敦之間尋找食店，決定到不用等位的家嫂星洲美食用膳。餐廳裝潢與預期不同，燈光非常偏暗。

平日午餐單人套餐包含叻沙麵及冷飲。湯頭美味，但肉類份量較少，只有兩塊豆腐及少量雞肉。

喇沙x甜辣蝦湯配油麵或米粉味道很正。

自取了兩份叻沙，發現內容物極少，僅有3塊炸腐皮及薄片水煮蛋。

大蝦叻沙米線湯底椰香、大蝦新鮮，味道好味。店子雖然細，但環境舒服。每碗叻沙都是即叫即煮，需等候約五分鐘。

大蝦叻沙米線湯底出色，份量大且價格合理；薏米水有熱有凍，味道好。

尖沙咀食午餐米線，四十幾蚊只有一片蛋、兩片薄扎肉及少量芽菜，材料不足且味道一般。服務入座後欠佳。

鯊魚骨菱魚頭湯底米線沒有魚湯味，米線質地偏硬；辣沙只有一層油；玫瑰花茶沒有玫瑰花味，羅漢果茶則只有糖味。

福建蝦麵湯底不錯。冬陰公蝦麵($60)湯底不夠正宗，配料較少且丸子份量小。服務欠佳，侍應催促埋單，感覺不被歡迎。

魚湯麵味道幾好食，但玫瑰花茶質素極差，味道唔似玫瑰花茶，亦唔係預期中嘅味道。

點了冬陰招牌米線，湯頭酸辣，配有肉丸和雞翼。酸柑水也好飲。但價錢不算便宜。

柯士甸道家嫂星洲美食，店內座位約十多個。點了招牌鯊魚骨湯米線，但向侍應要熱水時，對方表示只有瓶裝水。

小店座位擁擠。家嫂叻沙湯底（鯊魚湯配叻沙汁）味道不錯，麵條為米線與米粉混合；配料（魚片、豆卜、煮蛋、扎肉）及飲品表現一般。