牛舌套餐滿足感高。鐵板安格斯牛板腱牛舌芯軟嫩,有牛肉香,不會韌。飯粒分明。套餐可加沙律及牛舌湯。餐廳環境乾淨。
Gyutan Shokudo
以牛舌料理為核心,從選材、切割處理到火候控制皆以呈現牛舌的肉香、嚼勁與口感層次為目標,招牌「極‧厚重量炙燒牛舌芯」炙燒後外層帶焦香、內裡仍保彈嫩。
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牛舌套餐滿足感高。鐵板安格斯牛板腱牛舌芯軟嫩,有牛肉香,不會韌。飯粒分明。套餐可加沙律及牛舌湯。餐廳環境乾淨。
佐敦專門食牛舌的餐廳,裝修乾淨,價錢親民。三重牛舌御盒包含牛舌芯、牛舌尖及牛舌筋,肉質嫩滑且滷得入味;原條重量牛舌芯佐牛舌尖份量十足;芝麻八爪魚很爽口。
食物味道偏淡,小鹽小糖且無味精,適合老人家口味。套餐份量足夠。
牛舌食堂轉型主打日式牛舌。厚切牛舌芯外焦內嫩、油脂豐富;牛舌尖彈牙且有蒜香蔥香;牛舌筋炆得軟滑入味。推薦配柚子醬油或日式芥末食用。
佐敦專食牛舌的餐廳,鐵板原條牛舌嫩滑有彈性,搭配沖繩海鹽與柚子醬油很開胃。御重盒包含三種牛舌,層次豐富;升級套餐的洋蔥牛舌湯味道甜美,牛舌嫩滑。
極厚重量炙燒牛舌芯彈牙有牛香,搭配蔥油或海鹽味道出色;汁煮大根入味且口感透亮。牛舌尖稍嫌偏老。
點了三重牛舌盒,其中炙燒牛舌芯非常韌,難以切開且內裏約六成熟;牛舌尖表現尚可,牛舌筋則不錯。
三重牛舌御重盒及重量牛舌芯套餐,提供多款調味料選擇。升級套餐可加野菜沙律及洋蔥牛舌湯,湯頭甜美。亦可追加芝麻八爪魚及牛舌筋小食。
在牛舌食堂品嚐了安格斯牛板腱佐牛舌尖,肉質多汁且牛舌彈嫩。三重牛舌禦重盒包含牛舌芯、牛舌尖及牛舌筋,口感豐富。升級套餐附野菜沙律及洋蔥牛舌湯,湯頭牛味濃郁。
三重牛舌御重盒包含牛舌芯、牛舌尖及牛舌筋。牛舌芯較平凡需靠醬汁提味;牛舌尖軟腍但調味較弱;牛舌筋似調味牛腩。套餐洋蔥牛舌湯無牛舌粒,味道似洋蔥蘿蔔湯。日式芥辣較普通。
專做牛舌的小店,性價比高。蒲燒鰻魚佐牛舌尖、極厚炙燒牛舌芯及洋蔥牛舌湯味道出色。
佐敦牛舌食堂專注牛舌料理。蒲燒鰻魚佐藤五花套餐含沙律、牛舌洋蔥湯,鰻魚外焦內嫩,五花肉肥美;芝麻八爪魚亦有提供。餐廳裝潢簡約,座位僅20個。
佐敦牛舌食堂。蒲燒鰻魚佐豚五花外脆內嫩;二重牛舌御重盒牛舌厚嫩多汁。升級套餐含湯及沙律,沙律新鮮。芝麻八爪魚彈牙,味付螺肉入味甜辣。環境乾淨,份量足,服務好。
牛舌食堂提供極厚重量灸燒牛舌芯、原條重量牛舌芯配牛舌尖及牛舌筋小食。牛舌肉質爽口彈牙或鮮嫩,牛舌筋肉質鬆軟。
牛舌食堂主打厚切牛舌,性價比高。極·厚重量炙燒牛舌芯外層焦香、內裡粉嫩多汁,配洋蔥絲解膩。蒲燒鰻魚佐牛舌尖醬汁濃郁,魚肉軟滑。味付螺肉酸甜,芝麻八爪魚爽口彈牙。
佐敦牛舌專門店,價錢親民且份量足。提供11款牛舌料理及多種調味料。蒲燒鰻魚佐牛舌尖組合中,鰻魚肥美入味,牛舌尖有嚼勁;三重牛舌御重盒包含牛舌芯、牛舌尖及牛舌筋,牛舌芯外脆內嫩。
三重牛舌御重盒包含牛舌芯(厚切爽口)、牛舌尖(焦香)及牛舌筋(膠質感)。蒲燒鰻魚佐豚五花油脂豐富。芝麻八爪魚甜辣爽口。
湯很好味,沙律菜新鮮,牛肉總括可以,若能多點肉汁在飯上會更好。
佐敦牛舌食堂裝修簡潔。極厚炙燒牛舌芯火候好,口感彈牙有肉汁;三重牛舌御重盒包含牛舌尖、芯及根,口感豐富。升級套餐包含洋蔥牛舌湯及沙律。
牛舌食堂主打日本仙台風厚切牛舌。極厚重量炙燒牛舌芯肉汁豐沛、嫩滑彈牙;三重牛舌御重盒包含牛舌芯、牛舌尖及牛舌筋,口感層次豐富。