聚滿坊粥底火鍋私房菜

與朋友到佐敦嘗試粥底海鮮火鍋。店舖規模較小，平日人流不多，主要提供四種套餐。

海鮮表現一般，不覺得鮮甜。伙計態度粗魯，地方擁擠，訂位時態度亦欠佳。

預訂了6:30的火鍋，但店員不斷催促落菜及快點吃完，用餐體驗非常辛苦。

在渡船角食粥底火鍋。選擇$198特惠版，有16款食材（含7款新鮮海鮮）。雞件嫩滑，魚滑鮮味，食完粥底加飯煮成粥後非常鮮甜，還有脆卜卜油條。

海鮮非常新鮮，鮑魚有動感，貝類鮮甜。牛肉亦不錯。最後的粥底加入海鮮鮮味及南瓜粒，非常入味，搭配店內的油炸鬼粒很合適。

佐敦食店食材新鮮，星級餐中的聖子、帶子、龍躉及蝦非常生猛鮮甜；螃蟹美味；即叫即炸的魚皮皮薄；店員會用海鮮湯底為客人煮粥。

聚滿坊火鍋套餐，鮮炸魚皮脆卜卜；海鮮配料新鮮，鮮蝦生猛；牛肉美味；粥底鮮甜。唯獨魚蛋沒有味道。

粥底火鍋按人頭計算，四人選了每人$218的特惠版。食物選擇與份量已事先設定，缺乏彈性。

選擇了$288的粥底火鍋套餐。海鮮非常新鮮，蝦上枱時還會跳，蟹肉也很有活力。店員會提醒煮海鮮的時間，最後提供的南瓜煲粥鮮甜且無添加調味，還有油條送粥。

第一次試粥底火鍋，海鮮非常新鮮，蝦還會跳。點了星級版，雷暴貝很甜。每人消費約400元，最後有粥食，吃得很飽。

海鮮普通，菜無條。粥底火鍋僅是水鍋，味道欠佳。多人用餐時只有一個爐。

粥底火鍋有特惠版($218)及星級版($288)。海鮮新鮮，蜆、鮑魚及聖子味道好，蝦非常生猛。牛肉厚身，唔似一般肥牛。食完會提供油條。

服務品質下降，侍應不斷催促用餐速度，並在客人未吃完時就將食材倒入粥中，用餐體驗不佳。

九人食特惠海鮮火鍋，鮑魚、海蝦、花蟹等海鮮新鮮甜美，其中蝦還會跳動。魚滑有陳皮味，粟米份量較少。最後由侍應煮的粥非常甜，是全晚精華。

使用粥底做湯底，海鮮包括鮑魚、泥孟、蝦、生蠔及蜆仔，非常鮮甜。按人頭計算收費$198/人，但牛肉略欠吸引。

粥底火鍋需電話預約。餐單有$268及$188兩款，升級版少了龍躉仔等食材。用餐時間限制為1小時30分鐘，食得較趕。

聚滿坊食物質素高。鮑魚及蝦非常新鮮；蟹肉鮮甜；牛肉切片均等。優點是不需思考點餐，缺點是不能慢慢食，會被催促。

海鮮非常新鮮，鮑魚與螃蟹上枱時仍在動，扇貝很大粒。不過牛肉味道較淡，南瓜鮑魚粥味道偏向南瓜粥，與期望有落差。

小店食材超新鮮，200元可以吃到生猛海鮮及海鮮粥，非常超值。需預訂，每枱備有蝦、蟹、蜆、聖子、魚及肥牛等。

粥底火鍋食材豐富，芝麻雞嫩口，海鮮（鮑魚、中蝦、蟹）鮮味十足。黃立魚無腥味，粥底配油條非常完美。座位設計舒適。