新福星潮州打冷火鍋菜館

元朗新福星。羊腩煲份量充足且味道不錯，羊腩軟腍；鹵水鵝片拼盤與沙拉骨份量味道亦佳。服務態度良好。

小菜味道好且不鹹。涼瓜菜圃煎蛋蛋味濃郁、涼瓜爽脆且少油；臘味炒芥蘭臘味靚、切得漂亮且無草青味；魚香茄子煲有鹹魚香，汁鹹甜適中，很下飯。

元朗打冷味道不錯，服務員態度良好。推薦滷水鵝片拼盤、韭菜豬紅、椒鹽鮮魷及豆腐魚頭滾湯。

新福星打冷，味道一般。烏頭麻麻地，冇乜黃油；炒豆苗表現正常；滷水鵝肉不算滑且肉量不多；椒鹽骨份量大。整體性價比尚可，三人約$300。

油鹽水花甲份量足，包含絲瓜、大花甲及粉絲；湯頭清甜並帶有微量胡椒味。

用餐環境迫且無窗。蠔餅份量多；蠔仔粥足料；炒花甲大隻但沙多；瀨尿蝦較細隻；椒鹽鮮魷份量多。因有客人抽煙且侍應處理不當，感到不滿。

咕嚕肉好味但份量可多些；魚香茄子煲茄子多且不偏鹹；瑤柱肉碎蠔仔粥味道取勝；啫啫時菜煲夠惹味；沙嗲金菇肥牛煲材料多且好味；潮州煎蠔仔餅表現一般。

滷水拼盤份量大，紅腸切得薄。韭菜豬紅有口感。豆豉鯪魚炒油麥菜稍鹹但入味。京都肉排肉質較乾且難咬。蠔餅新鮮香脆，份量一般。

大排檔風味，小炒有鑊氣。豉椒炒花甲味道不錯，有鑊氣；滷水雙併有紅腸及豬頸肉，份量不算少。

蠔仔粥蠔仔乾淨鮮甜，配料份量足；滷水三拼（生腸、豬耳、鴨翼）入味，生腸爽口。

元朗本地打冷店。推薦菜式：鹵水鵝片拼盤（鹵水種類多，有紅腸）、煎蠔餅（香脆）、金銀蛋菠菜、韭菜豬紅、油浸筍殼魚（外脆內軟）、蒜蓉蒸扇貝。

元朗潮州菜。油浸筍殼魚魚肉滑；蠔仔粥夠料夠味；煎蠔餅蠔仔大粒；潮州滷水拼盤味道一般。

滷水拼盤肉質軟嫩入味；炸鯪魚球新鮮即炸，味道好味但較辣。店內環境較嘈雜，樓梯狹窄。

餐廳空間不大但食物美味，推薦黃油烏頭及潮州鵝拼盤，味道非常入味。價錢較同類餐廳稍高。

新福星是元朗潮州打冷老字號，款式多。韮菜豬紅份量足且豬紅爽滑，但味道不夠濃；滷水鴨拼盤內容豐富，鴨肉質軟腍，但滷水汁味道不夠濃郁，缺乏花椒八角香。

上湯金銀蛋時菜味道不錯但鹹蛋欠香味；黃油烏頭魚肉滑且油脂香但內裏偏咸；韮菜豬紅味道一般；沙嗲金菇肥牛煲醬汁偏多；滷水鵝片肉質較老且滷水汁不夠香。

元朗地道潮州打冷。打冷配清酒不錯，大眼雞魚、熱豬腳仔及豬紅都還可以。蠔餅很脆但酒味重；魚很鹹且有很多骨。

新福星潮州打冷，價錢實惠。豉椒炒蜆惹味且蜆肉大粒無沙；潮式蠔仔粥份量大，米粒分明且蠔仔大粒鮮甜。

元朗新福星潮州菜，裝修乾淨。推薦打冷滷水鵝拼盤，鵝肉入味、墨魚爽口；大眼雞魚肉質鮮甜多肉；酥炸蠔餅份量足、蠔仔飽滿且外皮脆卜卜。

元朗大排檔。潮州煎蠔餅外皮脆，蠔仔鮮嫩；黃油烏頭肉質嫩滑；鹵水鵝片拼盤份量十足，鹹味適中；韮菜豬紅份量亦足。