元朗隱世拉麵
柚子鹽拉麵味道清淡特別;小町拌麵味道濃郁;白味噌拉麵叉燒為五花肉且感覺較油膩;鰹魚湯醬油拉麵有鰹魚味但份量少。
Ramen Komachi
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柚子鹽拉麵味道清淡特別;小町拌麵味道濃郁;白味噌拉麵叉燒為五花肉且感覺較油膩;鰹魚湯醬油拉麵有鰹魚味但份量少。
鹽拉麵湯底濃厚,麵質掛湯,叉燒半肥瘦入口即溶;蕃茄拉麵湯底口感出眾。
拉麵麵質與粗幼度理想。香蔥辛口慢煮叉燒拉麵辣度適中,叉燒嫩滑;白味噌半肥瘦叉燒拉麵湯底濃厚,叉燒肥瘦比例適中。山椒烤雞翼帶有橘子清香。
店面較細。餃子味道令人驚喜,但醬油拉麵及鏗魚湯柚子塩拉麵表現只能用不偏不倚形容。
拉麵店。鰹魚湯柚子塩拉麵清新輕盈,湯底清甜,配慢煮肩肉白叉燒;赤味噌拉麵味道濃郁且帶少許辣味。
元朗村口的拉麵小店:蕃茄拉麵湯頭濃郁清新,麵質彈牙,溏心蛋生熟度適中;醬油拉麵湯底濃郁,叉燒入口即融;山椒雞翼熱脆有檸檬香與麻辣感;凍豆腐清新解膩;凍秋葵較普通。
白味噌拉麵湯底溫和,叉燒肥美;鰹魚湯柚子拉麵湯底有淡淡柚子味,口感清淡健康,但面條口感似凍拉麵。店內位置較窄,適合揸車人士。
店內座位少且擁擠。白味噌拉麵湯底中段變淡,叉燒薄,麵身不彈牙,溏心蛋欠糖心。鏗魚醬油拉麵只有醬油味,紫菜不夾湯。赤味噌拉麵感覺一般。
屏山小店,裝修精緻。豚骨魚介湯塩拉麵湯底濃厚但不鹹,拉麵爽口有彈性,配兩塊半肥瘦叉燒及溏心蛋,口感輕盈。
鰹魚湯醬油拉麵湯頭鹹鮮適中,麵條Q彈,叉燒不肥;鰹魚湯柚子味拉麵清新,帶柚子香,湯底無味精。拉麵質素及CP值高。
拉麵小町。白味噌拉麵湯底濃厚,配曲身拉麵及肥瘦適中的叉燒;煎餃子香脆不油膩;青蘋果梳打味道不錯。
屏山拉麵小町。推薦日本鮮淮山配紫菜青芥辣汁醬油,味道爽口清新;山椒烤雞翼表面香脆,口感麻辣惹味;白味噌拉麵湯底濃郁,配有肥瘦均勻的叉燒及流心蛋。
兩次外賣平台落單後,店舖均聲稱無接單,但信用卡已扣款,感覺被耍。
在屏山小町拉麵用餐。小食新鮮淮山配wasabi及壽司豉油,味道清新;爆汁煎餃外皮香口且多汁。拉麵湯底濃郁(醬油湯底略帶甜味),麵條軟硬及份量適中,唯叉燒可再燒得香一點。
衛生情況令人無法接受,發現樓面小姐在出菜及放入紫菜時,手部接觸過多地方且未見洗手。
鰹魚湯醬油拉麵的叉燒軟身好食,但湯底似豉油水,味道欠佳;麵質不彈牙。鹽味柚子拉麵味道偏淡。$80覺得唔值。
在屏山食拉麵,醬油拉麵湯底香濃配焦香叉燒;鰹魚湯柚子鹽拉麵有鰹魚和柚子味,柚子味帶點苦味但餘韻清香,整體不油膩且夠味。
天水圍隱蔽的拉麵館,平日2點多需等位。點了醬油拉麵、鰹魚湯醬油拉麵及餃子。鰹魚湯醬油拉麵湯底濃郁,配有兩片叉燒及流心蛋,叉燒入口即溶;餃子餡料真材實料。
小町提供多種拉麵、叉燒飯及特色拉麵。鹽拉麵湯底濃郁,叉燒經火槍燒過,香味十足;麻辣拉麵花椒味重,麵質硬身且味道好。消費約$170,品質高。
平日午餐時間去不用排隊。鰹魚湯醬油拉麵湯底偏鹹,麵條用曲麵,口感爽口;自家製日式叉燒肥瘦適中,塘心蛋有流心效果。整體質素不錯,但價錢略貴且配料較少。


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