集眾菜館

人氣小炒店，建議預先訂位。燉螺頭湯用料豐富、味道濃郁清甜；蒜蓉粉絲蔡蟶子新鮮爽脆；招牌咕嚕肉肉質外脆內軟帶微煙韌，配新鮮菠蘿。

炸子雞皮脆肉滑且不油膩；川椒豬手入味、乾淨有咬口但辣度微；上湯花甲浸豆苗新鮮嫩滑；豉油王炒麵香且乾身。

盆菜物超所值，6人份量8人食得飽。食材包括花膠、鮑魚、海蔘、金蠔、瑤柱、大蝦、冬菇等。大蝦新鮮有彈性，花膠鮑魚大件，魚蛋及咖哩魷魚亦好食。醬汁入味，特別是底部的支竹、蘿蔔及芋頭。

水壺蓋非常污糟，出菜速度極慢，點了6個餸，7點到8點半才上到3個。食物表現一般，大部分餸菜都有厚炸漿，例如蜜椒薯仔牛柳粒。

招牌鮮菠蘿拔絲咕嚕肉質感好，外脆內軟且酸味自然。支竹火腩扣大鱔煲入味，火腩與白鱔新鮮。鐵板啫啫雞雜惹味且新鮮。鐵板白胡椒煎魚卜香口微辣。德國麥啤好飲，麥味香。

用餐已達最低消費但被要求離開，且WhatsApp訂茶出現漏單情況。

食物質素與價錢合理。川椒豬手與白胡椒鐵板煎魚卜味道惹味，水準穩定。

食物出色。薯仔牛柳粒的薯仔有炸過，牛柳無筋好咬；炸豆腐加了芝麻很香；拔絲咕嚕肉甜味正且肉質軟嫩。汽水為支裝。

魚米之響的魚完全沒味，餐牌未標明價錢。員工對人數變動態度不佳。蠔約5-6粒收$218；炸子雞無味且不放鹽，半隻$258；咕嚕肉$158，其中菠蘿最好吃。整體質素與價錢不符。

預約4位但缺一張櫈，需催促員工。餐廳設有晚上9點前$200的低消要求。點了炒鵝腸、咕嚕肉、黃金豆腐、蒜蓉炒通菜、辣子雞、蛋白炒飯及兩支黑啤，但上菜速度非常慢。

建議預約，因為生意很好。花生很脆口香。咕嚕肉肉質嫩滑，皮薄且酸甜適中，且全是純肉無骨。人均約$350。

避風塘瀨尿蝦有人拆肉；白胡椒煎魚鰾外脆內軟；紅燒乳鴿肉質鮮嫩；甜梅菜蒸菜芯嫩滑；川味豬手惹味；冰火魷魚夠辣；金牌辣子雞夠辣；豉油皇鵝腸爽口；黃金豆腐粒滑；集眾極品雞有雞味；梅菜扣肉肥瘦適中。

點了咕嚕肉及鐵板通菜。咕嚕肉外脆內軟，肉質嫩滑，使用新鮮菠蘿，青椒與洋蔥亦炒得好食。鐵板通菜熱辣上枱，夠香。

小炒皇夠鑊氣且芋頭絲香脆；鐵板魚卜加了白胡椒，非常惹味；勝瓜刨得深，口感滑嫩且清甜；德國麥啤品質佳。

預約後仍需等候超過30分鐘。老闆娘溝通態度惡劣、無禮貌。餐廳環境逼夾。食物味道僅屬還可以。

預約7:30到店卻要等到8:00，員工態度差且堅持預約時間有誤。雖然食物還可以，但服務態度極差，不會再來。

集眾菜館是出色的小炒館。白胡椒煎魚卜外脆軟糯、惹味；豉油王鵝腸豉油汁適中；咕嚕肉炸漿薄且鬆化，用肉爽口；蒜蓉粉絲蟶子皇用料新鮮。花甲清甜，避風塘瀨尿蝦材料出色。

魚米之「香」使用大石斑製作，炸米粒脆口，搭配香濃鮮魚湯。魚肉厚身嫩滑。第二道菜是炆班頭腩，新鮮且肉多。

太子粵式小炒，杏汁白肺湯香甜濃郁，豬肺新鮮且份量多。小菜包括咕嚕肉、鐵板白胡椒煎魚卜不相伯仲，乳鴿肉質嫩滑。

豉油王鵝腸新鮮爽口，招牌咕嚕肉外脆內軟且用新鮮菠蘿與柳莓肉；蒜蓉粉絲蒸蟶子皇火候理想；小炒王不油膩並附有炸芋頭絲。另有德國麥啤。