小炒火喉十足
人氣小炒店,建議預先訂位。燉螺頭湯用料豐富、味道濃郁清甜;蒜蓉粉絲蔡蟶子新鮮爽脆;招牌咕嚕肉肉質外脆內軟帶微煙韌,配新鮮菠蘿。
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人氣小炒店,建議預先訂位。燉螺頭湯用料豐富、味道濃郁清甜;蒜蓉粉絲蔡蟶子新鮮爽脆;招牌咕嚕肉肉質外脆內軟帶微煙韌,配新鮮菠蘿。
炸子雞皮脆肉滑且不油膩;川椒豬手入味、乾淨有咬口但辣度微;上湯花甲浸豆苗新鮮嫩滑;豉油王炒麵香且乾身。
盆菜物超所值,6人份量8人食得飽。食材包括花膠、鮑魚、海蔘、金蠔、瑤柱、大蝦、冬菇等。大蝦新鮮有彈性,花膠鮑魚大件,魚蛋及咖哩魷魚亦好食。醬汁入味,特別是底部的支竹、蘿蔔及芋頭。
水壺蓋非常污糟,出菜速度極慢,點了6個餸,7點到8點半才上到3個。食物表現一般,大部分餸菜都有厚炸漿,例如蜜椒薯仔牛柳粒。
招牌鮮菠蘿拔絲咕嚕肉質感好,外脆內軟且酸味自然。支竹火腩扣大鱔煲入味,火腩與白鱔新鮮。鐵板啫啫雞雜惹味且新鮮。鐵板白胡椒煎魚卜香口微辣。德國麥啤好飲,麥味香。
用餐已達最低消費但被要求離開,且WhatsApp訂茶出現漏單情況。
食物質素與價錢合理。川椒豬手與白胡椒鐵板煎魚卜味道惹味,水準穩定。
食物出色。薯仔牛柳粒的薯仔有炸過,牛柳無筋好咬;炸豆腐加了芝麻很香;拔絲咕嚕肉甜味正且肉質軟嫩。汽水為支裝。
魚米之響的魚完全沒味,餐牌未標明價錢。員工對人數變動態度不佳。蠔約5-6粒收$218;炸子雞無味且不放鹽,半隻$258;咕嚕肉$158,其中菠蘿最好吃。整體質素與價錢不符。
預約4位但缺一張櫈,需催促員工。餐廳設有晚上9點前$200的低消要求。點了炒鵝腸、咕嚕肉、黃金豆腐、蒜蓉炒通菜、辣子雞、蛋白炒飯及兩支黑啤,但上菜速度非常慢。
建議預約,因為生意很好。花生很脆口香。咕嚕肉肉質嫩滑,皮薄且酸甜適中,且全是純肉無骨。人均約$350。
避風塘瀨尿蝦有人拆肉;白胡椒煎魚鰾外脆內軟;紅燒乳鴿肉質鮮嫩;甜梅菜蒸菜芯嫩滑;川味豬手惹味;冰火魷魚夠辣;金牌辣子雞夠辣;豉油皇鵝腸爽口;黃金豆腐粒滑;集眾極品雞有雞味;梅菜扣肉肥瘦適中。
點了咕嚕肉及鐵板通菜。咕嚕肉外脆內軟,肉質嫩滑,使用新鮮菠蘿,青椒與洋蔥亦炒得好食。鐵板通菜熱辣上枱,夠香。
小炒皇夠鑊氣且芋頭絲香脆;鐵板魚卜加了白胡椒,非常惹味;勝瓜刨得深,口感滑嫩且清甜;德國麥啤品質佳。
預約後仍需等候超過30分鐘。老闆娘溝通態度惡劣、無禮貌。餐廳環境逼夾。食物味道僅屬還可以。
預約7:30到店卻要等到8:00,員工態度差且堅持預約時間有誤。雖然食物還可以,但服務態度極差,不會再來。
集眾菜館是出色的小炒館。白胡椒煎魚卜外脆軟糯、惹味;豉油王鵝腸豉油汁適中;咕嚕肉炸漿薄且鬆化,用肉爽口;蒜蓉粉絲蟶子皇用料新鮮。花甲清甜,避風塘瀨尿蝦材料出色。
魚米之「香」使用大石斑製作,炸米粒脆口,搭配香濃鮮魚湯。魚肉厚身嫩滑。第二道菜是炆班頭腩,新鮮且肉多。
太子粵式小炒,杏汁白肺湯香甜濃郁,豬肺新鮮且份量多。小菜包括咕嚕肉、鐵板白胡椒煎魚卜不相伯仲,乳鴿肉質嫩滑。
豉油王鵝腸新鮮爽口,招牌咕嚕肉外脆內軟且用新鮮菠蘿與柳莓肉;蒜蓉粉絲蒸蟶子皇火候理想;小炒王不油膩並附有炸芋頭絲。另有德國麥啤。

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