玉

澳洲龍蝦焗上湯底，味道被認為是道地的粵菜。

以HK$213/位享用精緻點心午市套餐，性價比高。推薦肉骨茶小籠包、濃湯脆米海鮮泡飯及芒果布甸。兒童餐有鮮茄魚茸湯燴稻庭麵。餐廳親子設計貼心，景觀佳。

慶生體驗極差。預訂了窗口位但侍應安排坐靠近接待處的位，詢問時侍應態度無禮，並以窗口位有最低消費為由拒絕，後換位時亦稱滿座。

富麗敦酒店中餐廳，菜式有鮮蟹肉焗釀蟹蓋、濃湯花膠雞絲羹及水晶明蝦球伴菜苗。

慶祝生日點了set menu。蟹肉焗蟹蓋鮮美，花膠雞絲湯濃郁。明蝦球伴菜苗脆嫩，龍井黑糖茶熏雞有茶香。鮮菌蕃茄拌羽衣甘藍及鍋燒鮑魚燴飯都很出色。甜品拼盤精緻。

景觀一流，可看270度海景。但服務欠奉，需催促點心與炒飯，接待人員不主動協助。點心選擇較少且出菜慢，荷葉飯等待時間最久。

在海洋公園新酒店內的中菜廳用餐，環境觀景開揚。單點的雪山叉燒包非常好吃，燕窩蛋撻仔亦好食；但套餐中的fusion菜式味道與口感配合欠佳。

晚餐有靚景。迎賓飲品為山渣紫背天葵菊花糖水，清爽。露酒涼拌鮑魚鮑魚切片不均勻，酒味清淡。

服務欠佳，座位未放齊筷子，收碟太急，經理態度亦不佳，外賣包裝亦有問題。

在Fullerton Hotel用餐，餐廳有度假氛圍。

透過網上平台預訂套餐，每人約$750。茶水選擇了Sweet Memories，香氣怡人但味道不甜。蟹殼填滿餡料，魚湯味道濃厚。

富麗敦海洋公園酒店2樓的「玉」提供精緻料理。菜式包括法式焗釀響螺、鮮蟹肉焗釀蟹蓋、雪蓮子燉花膠湯、蠔皇八頭南非鮑魚扣鵝掌及清蒸老虎斑。

在海洋公園富麗敦酒店玉-jade用餐。鮮蟹肉焗釀蟹蓋多蟹肉好味；椒鹽九肚魚香口但炸面厚過肉；掛爐黑鬃鵝表現正常；慢煮和牛面頰非常林且飽肚；西米栗茸焗布甸好食。飲品方面，橙汁較貴。

南港島午餐set menu選擇多，物超所值。料理擺盤與製作用心，色香味俱全，特別推薦肉骨茶小籠包。服務有禮，擁有全海景環境。

中餐廳有海景。鮮蟹肉焗釀蟹蓋蟹肉飽滿鮮甜，口感層次豐富；濃湯花膠雞絲羹花膠軟糯，湯底濃郁鮮美。

慶祝母親節午餐，四人花三千元，但服務與價錢不成正比。餐廳在訂位兩週後才通知需付訂金，且不接受PayMe，僅接受支付寶及WeChat Pay。此外，母親節菜單無法更換不吃的鵝掌。

午市點心套餐：紅菜頭帶子餃蝦肉爽脆清甜；肉骨茶小籠包有肉骨茶味；香芋天鵝酥賣相精緻，芋頭餡綿密外層鬆脆；紅燒海皇竹笙羹湯頭清甜；青檸柚子脆蝦球鮮爽，但脆漿略厚；杏汁百合杞子浸菜苗鮮嫩。

午市點心套餐：紅菜頭帶子餃皮薄；肉骨茶小籠包湯汁飽滿；香芋天鵝酥味道OK；紅燒竹笙海皇羹口感豐富；青檸柚子脆蝦球肉身清甜；杏汁百合杞子浸菜苗順滑；鍋燒完隻鮑魚燴絲苗醬汁適中。甜品拼盤表現平平。

晚餐套餐包含露酒涼拌鮑魚（醬汁出色）、羊肚菌花膠螺頭燉竹絲雞（湯好味且足料）、濃湯法國魚子醬玻璃蝦球（吃不出蝦味，靠菜和魚子醬吊味）。

食物屬中上水平。露酒涼拌鮑魚爽滑，羊肚菌螺花膠頭燉竹絲雞湯清甜，法國魚子醬玻璃蝦球大隻爽滑，黑松露帶子炒飯乾身少油。