Zuma Hong Kong

食了未完全解凍的刺身後導致食物中毒，魚肉冰冷且難以咀嚼。經理態度敷衍，拒絕承擔責任並推卸問題。

預約生日慶祝，雖經電郵確認安排蛋糕，但當日並未送上蛋糕，令人失望。食物味道平庸，沒有驚喜。

環境有現代和風設計及現場live band與火焰表演。食物賣相佳、味道不俗，酒類選擇多。雖然食物及飲品需無限追加，但侍應態度友善。

Zuma週末提供2.5小時無限暢飲早午餐套餐，有DJ表演。食物包括壽司魚生拼盤、天婦羅、串燒、燒烤、虎蝦、照燒雞及章魚燒等。可加錢暢飲saicho hojicha sparkling tea。

幫襯兩年，服務態度很好（除電話預訂的女員工語氣不耐煩）。選擇香檳套餐，職員會主動添飲。五款凍小食如枝豆、牛肉他他、三文魚、薯仔沙律、牛油果沙律都很好味，牛肉他他會encore。

服務態度差，出餐遲緩且服務員不斷催促食客結帳離開。魚生質素一般，與超市購買的無異，且餐桌位置不理想。

食物質素尚可但未必值此價錢，與以前不同。甜品拼盤等候時間過長，且在甜品上菜後，店員頻頻催促交枱，體驗不佳。

Brunch食物質素差，枝豆、薯仔沙津及三文魚壽司味道欠佳。

週末Japanese fusion brunch。環境氛圍不錯，但前菜普通且主菜一般。

人均消費超過$1,000，但服務欠佳。員工遞送餐牌時態度粗魯且不耐煩，經理亦令人感到困擾，其中一位經理拒絕為服務問題道歉並要求提供名片。

食物質素一般，壽司與沙律味道正常，但主菜牛肉較韌，魚肉有腥味。侍應服務態度極差，反映問題後不但不道歉，還被禁止預訂。

人均$1300+的晚餐，服務態度欠佳，男經理有挑釁行為，另一位疑似經理的女士向客人索取名片。

侍應態度惡劣，將餐牌拋向枱邊；經理未經詢問便控訴客人，且完全不處理投訴。

員工服務態度惡劣，將菜單扔在桌上；男經理態度具攻擊性並大聲叫喊；女經理阻攔離開並威脅報警。

LANDMARK舉辦第二屆SAKE WALK活動，展示日本精選清酒。

食物味道不錯，但服務水準極差。侍應對於客人帶水進入餐廳的行為言語極度無理。

生日用餐，氣氛不錯。除了主菜及甜點拼盤外，小食及酒精飲料無限供應。菜式水準以上，推薦味噌蓮藕片配吞拿魚塔塔。

位於Landmark的日本餐廳。火炙薄切和牛軟熟香，帶黑松露調味；火炙三文魚配紫蘇葉醬；岩蝦天婦羅炸漿稍厚；壽司及刺身盛合表現正常。

體驗了多種酒類及魚子醬。蝦天婦羅新鮮熱騰；銀鱈魚嫩滑飽滿；和牛亦是必選；串燒雞牛兩款調味好但牛肉質較嚡。

Zuma水準穩定。晚餐有千一及千五兩款set menu。千五款包含龍蝦天婦羅、海鮮菜式較多。龍蝦天婦羅、seabass、帶子及wagyu beef表現出色，Crab salad亦好食。