堅信號上海生煎王

深水埗《上海生煎皇》與OMNIPORK合作推出新豬肉系列菜式，包括日式咖喱小籠包。店舖格局平民，提供滬式點心、飯及麵食。

堅信號厚切飯配菜飯，豬扒醃得入味、厚實且口感淋；菜飯蔬菜多且新鮮；紅油抄手肉足料，辣油香正。

生煎包外脆、湯燙口，但豬肉味道一般。酸辣湯麵湯淡、麵不夠彈牙；豆漿淡而甜，缺乏豆味。

食物方面，擔擔麵夠花生味且湯底厚身，生煎包汁多皮脆，小籠包多汁。豬扒做法似叉燒，半肥瘦，並非炸豬扒做法。整體平靚正。

生煎包偏硬，味道與尺寸不如祥X記。上海粗炒非常鹹，雞絲粉皮與上海雲吞味道正常。員工態度不佳，服務欠佳。

生煎包底太硬，皮薄且容易流汁。廚房改為隱蔽式，味道較以往差。員工服務態度差，全程黑面且不主動服務。

上海菜值得推介，價格合理。生煎包香口，小籠包皮薄餡靚，份量足。此外還有炸排骨菜飯、紅燒肉菜飯及水餃湯麵，味道不錯。

排骨肉質有咬口，口感特別（介於叉燒與豬扒之間），色水漂亮且味道不會太重，但份量不算大。

上海厚砌炸排骨菜飯排骨軟嫩入味，菜飯新鮮；堅信號生煎包熱度足且肉汁多；麻辣土豆絲爽口且辣味足。

堅信號上海生煎王（原深水埗生煎王旺）招牌食物水準下降。炸雲吞皮厚；生煎包扁平、肉餡與湯汁較少，包底口感粉粉的，與以往水準有很大分別。

雞絲粉皮味道還可以但份量略細；生煎包熱但汁少且皮厚；小籠包還可以；排骨粗炒不似即炒，麵上油多且排骨硬且厚；紅燒肉很差，肉質硬、色淡且無味。

生煎包皮薄，韭菜餃皮薄且湯底不錯。鎮江肴肉味道不錯但皮較韌。上海粗炒排骨味道還可以。小籠包皮薄有湯，蟹粉略腥。炸雲吞皮脆且有黑椒味。