白鮨

日本料理環境精緻乾淨。刺身份量不多但新鮮柔軟，刺身飯酸酸軟軟。

在Shiro享用生日晚餐，食物很棒，經理Paul提供周到的服務，令用餐體驗愉快。

常去這間日式餐廳吃午餐，雖然想嘗試其他，但最後還是點了新鮮美味的普通壽司定食。

在金鐘太古廣場二底地庫一樓的「白鮨」享用日式定食晚餐。點了招牌定食套餐以試味道。

這是位於Pacific Place的熱門餐廳，服務周到，食物美味且價格合理。

壽司種類創新且魚質優良。抹茶芭娜菲（Panna Cotta）口味濃郁。人均約300港元，價格較其他壽司迴轉壽司店稍高。

金鐘適合Team Lunch的日本餐廳，水準穩定且服務周到。Lunch set選擇多，點了豬骨拉麵便當配芥末籽牛柳及大蝦天婦羅，份量大，送餐速度快。

白鮨地方寬敞。點了特上壽司午市套餐，等候約20-30分鐘。壽司飯不散，魚生新鮮鮮甜。

Shiro的Crystal Sushi非常精緻，壽司美觀，玫瑰花瓣與凝膠的細膩味道提升了整體用餐體驗。

海鮮便當及碎蔥海膽吞拿魚定食令人失望。海膽份量少，啫喱無味，魚生不特別，蝦不夠甜，魚肉份量亦不足。

晚餐套餐的前菜沙律味道一般。主菜蝦天富羅、牛柳及銀鱈魚味道不錯，選擇多樣。鰻魚飯份量為半條鰻魚，味道濃郁。

迴轉壽司店，食物款式不多。套餐份量多；三文魚壽司味道正常，不腥。

厚切雞泡魚乾配蛋黃醬出色。薄荷荔枝果汁使用真材實料，有荔枝果肉。生蠔鮮甜，刺身拼盤材料新鮮且擺放漂亮，魚子飽滿。

荔枝薄荷特飲清爽唔太甜。生蠔新鮮滑溜，配柚子皮及昆布汁好味。刺身拼盤賣相吸引，每件刺身都有金箔，味道極佳。

豚湯義燒拉麵的溏心蛋與義燒尚可，但紫菜質地極韌，難以咀嚼。

金鐘區的地庫壽司店，定價比一般迴轉壽司高。辣吞拿魚卷肉質滑但辛辣度不足，魚味合格。