松子大黃魚外酥脆內嫩滑,配糖醋汁及蝦仁、松子等。醬燒肉末茄子茄子多汁,肉香味濃。酸辣湯雲吞餡料比例平均,湯底濃稠酸辣。
SHANGHAI POPO (NINA MALL 1)
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松子大黃魚外酥脆內嫩滑,配糖醋汁及蝦仁、松子等。醬燒肉末茄子茄子多汁,肉香味濃。酸辣湯雲吞餡料比例平均,湯底濃稠酸辣。
茶無味,蟹粉小籠包有腥味,餸菜份量小,性價比低。
服務態度差,會黑臉及反白眼。收費不清晰,未事先說明因點餐不夠多而加收茶錢。
上海風味菜式:韮黃炒鱔糊口感滑嫩,鮮味豐富;乾煸四季豆外酥內嫩,微辣下飯。
雲吞酸辣湯湯底酸爽,雲吞皮薄餡鮮;香酥排骨擔擔麵麵條彈牙,排骨香脆肉嫩;炸饅頭外脆內糯,適合加煉乳食用;豆沙窩餅外皮酥脆。
陳年花雕醉雞滑嫩多汁;酸菜魚片鮮嫩;乾煸四季豆香脆;上海粗炒麵條有嚼勁;菜肉雲吞麵雲吞皮薄餡多;蔥花薄餅脆香。
荃灣上海婆婆。蟹粉撈麵蟹膏蟹肉鮮美;粒粒炒飯帶蛋香蔥香;小黃瓜拌海蜇爽脆酸甜;上海小籠包肉餡飽滿多汁;酒釀湯圓及茗茶。
砂鍋雲吞雞湯濃郁、雞肉滑;上海炒年糕有鑊氣;小籠包與生煎包均有肉汁;酒釀丸子煙韌;鮮豆漿清新。
美極油爆蝦蝦殼香脆、蝦肉彈牙;金湯酸菜魚湯底酸辣鮮香,魚片嫩滑,配料豐富;黃金炒飯乾身分明,鑊氣十足且不油膩。
上海婆婆菜式包括酸菜福花菜炒牛仔肉(乾香不油)、田園獅子頭(軟腍入味)及鱔糊炒年糕(軟糯彈牙)。
上海料理質素有保證且價格親民。砂鍋粉皮魚頭湯鮮甜,魚頭肉質細嫩;腰果雞丁鮮嫩滑;乾煸四季豆惹味;婆婆粗炒烏冬有口感且味道適中。
上海婆婆(荃灣)環境舒適。砂鍋雲吞雞湯底濃郁,雞肉滑溜,雲吞皮薄;糖醋魚塊油潤嫩滑;排骨湯麵排骨金黃香脆;小籠包皮薄多汁;炸銀絲卷外脆內軟。
荃灣上海菜。麻辣口水雞鮮嫩多汁,麻辣味濃;排骨擔擔麵麵條彈牙,配香濃花生醬與辣椒油,排骨嫩滑。飲品選擇較少,但豆漿健康好味且份量大。適合家人聚餐。
雪菜魚羹湯濃鮮味十足;川辣水煮嫩牛肉麻辣香濃且牛肉嫩;上海小籠包皮薄湯多;鮑魚大蝦粉絲煲鮑魚鮮、蝦彈牙。
上海婆婆的菜式令人滿意。砂鍋粉皮魚頭湯魚肉鮮甜嫩滑;農家小炒肉豬肉半肥瘦;川北麻辣粉皮爽滑惹味。
小黃瓜拌海蜇爽脆清新;淮揚酸辣湯料多且酸辣平衡;糖醋魚塊外脆內軟;川辣水煮嫩牛肉片嫩滑且麻香味十足;上海小籠包皮薄餡靚;炸銀絲卷外皮香脆。
位於商場內的餐廳,坐得舒服且價錢抵食。排骨湯麵湯底濃郁、排骨份量足;菜肉雲吞麵雲吞大且鮮甜;雪菜魚羹魚肉多且鮮味;手撕包心菜有鑊氣且脆口;上海小籠包皮薄餡靚且湯汁多;京蔥牛肉包味道惹味。
婆婆粗炒材料豐富且不油膩;擔擔麵湯底濃郁且辣度有層次;陳年花彫醉雞肉質鮮嫩且酒味香濃。
點了松子大黃魚及蟹粉豆腐扒。黃魚金黃酥脆、肉質鮮甜;蟹粉豆腐使用真實蟹膏蟹肉,鮮味十足。
上海婆婆環境寬敞舒適。上海小籠包皮薄肉餡飽滿;金湯酸菜魚份量足、魚肉鮮嫩且配菜豐富;豆沙窩餅即叫即煎,口感脆薄且甜度適中。