酸種蘋果金寶撻,撻皮帶麵香微酸,蘋果餡軟滑多汁帶肉桂香,金寶碎粒鬆脆微甜,整體甜而不膩。
由瑞士知名糕點師 Gérard Dubois 創立的麵包及糕點店,所有麵包勻以酸種製作方式天然發酵以成。另有供應沙律、甜品杯及飲品。
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酸種蘋果金寶撻,撻皮帶麵香微酸,蘋果餡軟滑多汁帶肉桂香,金寶碎粒鬆脆微甜,整體甜而不膩。
三文魚牛油果他他份量足,配蔬菜很清爽;Tikka chicken sandwich也很好吃。加$25可配熱latte,份量大且口感滑。店舖較細,人手似乎不足。
Salmon & Cheese三文治麵包偏硬且乾,但配料足。Pastrami & Sauerkraut三文治配料平衡。Valrhona Dark Chocolate & Hazelnut Praline偏甜。
三文治選擇多。Pastrami sauerkraut使用德國黑麥包,酸菜比例大,口味清新。Cubano三文治包含手撕豬肉、火腿、芝士、醃酸瓜及生菜。
服務欠佳,感覺像自助咖啡廳。需要等位,且被職員告知座位僅限家庭使用,最後被安排在通風不良的角落。
Sourdough早餐系列:煙 salmon sourdough 有芝士及 cream cheese;黑加侖子 Kouign Amann 甜而不膩;士多啤梨吉士軟包賣相佳;Sourdough croissant 大而脆。
在灣仔Sourdough買了$22的雲尼拿味可麗露,外脆有焦糖味,內軟有雲尼拿味,份量適合做早餐,可簽卡。
非常推薦,甜品及麵包質素穩定。黃桃撻酥皮脆香,奶油酸甜;荔枝酥外層酥脆且帶有荔枝清香。價錢合理,堂食環境舒適且有打卡位。
在SourDough用餐,這裡售賣沙律、三文治和麵包,麵包以酸種天然發酵而成。點餐後在收銀處付款,食物會由店員送上。
之前因職員態度不好不想再來,今次因朋友想食而再次光顧。前台換了人,溝通順暢,食物一向不錯。今次多了湯的選擇,食物與飲品選擇多,職員態度良好,會再次光顧。
Sour Dough性價比高,午餐套餐不超過一百元。三文治種類豐富,麵包有嚼勁。煙熏三文魚芝士鹹度適中;熏牛肉配酸菜適合加熱吃;牛油果雞肉蛋沙律味道濃郁。
Sourdough麵包與Cannelé種類多。焙茶Cannelé味道濃郁,外脆內軟。Croissant與Brioche很好吃,其中Pistachio Brioche內餡豐富且creamy。
Creamy Chicken Carbonara Puff外皮鬆脆,內有大量cream、煙肉及雞肉,味道濃厚;Mixed Nuts Vanilla Lava外層有開心果及榛子,內有榛子醬。
酸菜牛肉三明治酸菜香、牛肉與芝士搭配得宜,調味不過重,分量足,麵包烘烤後很脆。
服務極差。員工態度欠佳,且因門口對面有建築工程,要求保持門口開啟,用餐體驗不佳。
外賣400克沙律$90,包含cous cous、beetroot、garden salad及quinoa,味道不差但性價比低且不飽肚。職員服務態度欠佳。
Sour Dough下午茶試了三文治、羅勒麵包及開心果丹麥卷。三文治三文魚份量多,味道平衡;羅勒麵包外脆內軟;丹麥卷外脆內軟,開心果醬香濃。
皇后大道東Sour Dough,麵包以酸種天然發酵。牛油果雞肉三文治麵包外脆內軟;黑加倫子法式奶油酥口感鬆軟,內有黑加倫子醬,非常夾。
店內提供多款麵包與甜點。開心果朱古力慕絲口感滑溜,層次包括開心果糖皮、朱古力碎、朱古力慕絲、忌廉及莓果乾,甜度適中。
試了網紅酸種麵包店。蛋沙律麵包酥皮脆、蛋沙律多且份量大,但加熱程度不足。Pastrami sauerkraut麵包有咬口且帶酸味,煙燻牛肉肥瘦均勻,但加熱程度不足。黑豆沙律份量不多且價錢不平。焙茶latte味道濃郁,奶香足,比例適中。