Fleur de Sel

法國餐廳，主打crepe。鹹味有Parma Ham芝士及三文魚菠菜crepe，甜味有梨配雪糕，味道均出色。茄醬雞肉意粉及羊髀小米亦好食。

法式可麗餅店。烤蝸牛配蒜蓉牛油醬，味道入味且蝸牛爽口；牛肉塔塔新鮮；La Perigord可麗餅配黑松露醬、芝士及雞蛋，份量大且餅皮脆香；黑松露pasta味道亦不錯。

試了Duck Confit同Gallette la Normande，味道好。Duck Confit水準極高。

餐廳環境舒適，Crepe味道地道正宗，主要食材包括松露、蛋、芝士及洋蔥，味道香濃。Homemade chocolate配焦糖餅皮與巧克力醬，味道很好。菜單為地道法式食譜。

Tartare配脆餅皮味道很好；Duck Confit鴨皮脆肉嫩且帶黑松露味；黑松露Carbonara意粉有芝士味；LA Terre-neuve煙三文魚蛋滋味鮮美；LA Poire薄餅為朱古力碎梨雪糕組合。

La Sarladaise鴨肉配薯仔、蘑菇及蕃茄，鴨肉入味，餅底有牛油香。黑松露Carbonara黑松露味濃，份量多，但忌廉較多且芝士有微騷味。

員工態度差，服務欠佳且收費機制不明確。點餐要求加雞肉的crepe，結帳時卻按另一款較貴的crepe收費，並額外收取火腿費用。

鹹法式可麗餅卷火腿與芝士，口感較寡且食材偏腍；蕎麥鹹可麗餅包芝士、煙三文魚及菠菜，奶味過重；甜可麗餅皮較厚，薰衣草燴梨微甜但花味偏淡。

法式galette和洋蔥湯味道出色，環境舒適。推薦鴨腿肉galette，味道非常好。

銅鑼灣利舞臺附近2樓法式Cafe，提供鹹甜薄餅。鴨肉薄餅與黑松露薄餅皮薄且芝士濃郁；廚師推介的Gold Cheese薄餅用羊奶製成。

煙肉腸芝士洋蔥薄餅薄底脆口；紅莓Crepe味道偏甜且有紅莓味，內含雲呢拿雪糕；紅蘿蔔湯有分子料理感覺。

法式餐館，裝修有情調並設有戶外露台。法式洋蔥湯洋蔥味濃；法式蝸牛惹味；鴨肉薯仔蘑菇可麗餅鴨肉份量多且入味；焦糖香蕉可麗餅亦有嘗試。

銅鑼灣法國餐廳，室內外都有座位。生牛肉塔塔配薄餅口感豐富，味道好香；鴨肶皮脆肉香，配黑松露味道高層次。

法式crepe專門店，鹹Galette及甜Crepe都值得試。蘑菇湯香濃有原始風味，黑松露卡邦尼意粉亦很出色。地點老少咸宜，有半露台。

推薦鹹味Crepe No.20，三文魚、蛋、菠菜組合很好吃。Nutella加雲呢拿雪糕的甜味Crepe也非常出色。House Wine和Rosé都很好入口。

吞拿魚沙律菜爽脆；Beef Tartare調味易入口；La Sarladaise鴨肉多且crepe薄脆；L’Escargot蝸牛煙韌有鹹香味；La Scallops帶子嫩滑且crepe厚身；甜crepe夠軟熟有蛋香。

於Fleur de Sel用餐。焗蝸牛Cassolette d escargots有牛油香但蒜味不足；L'Escargot crêpe味道不錯且不油膩；La Sarladaise口味偏濃，鴨肉口感不柴。

星期五晚去食crepe，氛圍好且員工友善。火腿蛋crepe味道出色，蛋黃流心增加風味；帕馬火腿蘑菇crepe表現一般。

銅鑼灣Fleur de Sel提供Lunch Set，每人約二百幾蚊。南瓜湯口感幼滑香濃；La Scallops帶子新鮮大粒，配白酒汁香濃；La Normandy亦有特色。

Crepes質素一般，略嫌濕軟。Brittany samosa餡料似雞肉波隆那肉醬，希望口感更脆。La perigord黑松露香氣符合預期，配料出色。