三蘇記

三蘇記位於港大站附近。雞腸爽脆有嚼頭；麵身彈牙；蘿蔔清甜入味。

雞腸麵比一年前進步，麵條變得彈牙。雞腸份量可接受，口感爽滑且雞脂味道濃郁油香，沒有異味。

街頭小店。雲吞麵胡椒味太重，蝦子不夠新鮮；南乳豬手麵豬手入味，但欠缺層次；地面油膩，服務欠佳。

雞腸連肉帶脂肪爽滑油香，但份量較少。麵條完全沒有彈牙感，浸到太軟爛。

雞腸軟滑彈牙且油香滿溢，配辣豉油及麵/河粉很好吃；麵亦爽口彈牙；豬手入味軟淋。

味道尚可但麵條有梘水味且不彈牙，豬手皮爛但肉質很硬。汁水夠厚身濃烈。

西環三蘇記。自製伍花茶色澤淺、有淡淡菊花清香；炸魚皮用膠袋封裝保持脆口，份量不少；雲吞麵雲吞內有爽口蝦仁。

雞腸質素極佳，用新鮮雞腸製作，乾淨無異味。小店亦有新鮮雞腸生料外賣。牛腩雞腸麵加入了自製蝦米調味的辣椒油。

三蘇記的自家製韭菜餃、炸錦鹵雲吞、柱侯牛腩及生麵味道都不錯，份量適中。

鹼水麵鹼味極重，味道非常難食，認為餐廳沒有水準。

三蘇記的大蓉粗麵份量少，僅有六粒雲吞。麵有強烈的鹼水及化學味，雲吞煮得太爛，皮會散開。

南乳豬手麵湯底較鹹，麵不夠爽口，豬手味道不錯；細蓉湯底較鹹，麵不夠爽口，雲吞豬肉餡未熟透且皮不夠薄。

凈雲吞湯無味，雲吞口感不佳且無鮮味。豬手麵的豬手有毛，換貨後仍有毛。

雲吞麵及水餃麵的雲吞與水餃很大粒，內有新鮮大粒鮮蝦，湯上加了小蝦仔。店舖環境清潔，座位舒服。

食完後出現腸胃炎情況。食物雖抵食，但腩汁感覺不乾淨。

店舖乾淨簡潔。柱侯牛筋麵湯底濃但偏鹹，牛筋份量多且入味。韮菜餃大粒足料，皮薄料靚，但撈麵底和湯偏鹹。

韭菜餃麵，餃子大隻飽滿，皮薄餡多，豬肉與韭菜有汁。麵條爽口無鹼味，底湯有大地魚與古月粉味。價格$32，性價比高且吃後不口渴。

裝修較高檔，魚旦麵賣相不錯，湯底有韮黃，魚旦為潮州魚旦；自家製五花茶味道不錯。但地點較偏，且附近麵檔價錢更便宜。

水餃牛腩撈粗麵份量多，但今日麵少了牛筋；水餃不錯但皮不夠彈牙。

魚旦米米粉好鞋，湯底鹹，魚旦腥，雲吞米亦好鹹。