三蘇記位於港大站附近。雞腸爽脆有嚼頭;麵身彈牙;蘿蔔清甜入味。
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三蘇記位於港大站附近。雞腸爽脆有嚼頭;麵身彈牙;蘿蔔清甜入味。
雞腸麵比一年前進步,麵條變得彈牙。雞腸份量可接受,口感爽滑且雞脂味道濃郁油香,沒有異味。
街頭小店。雲吞麵胡椒味太重,蝦子不夠新鮮;南乳豬手麵豬手入味,但欠缺層次;地面油膩,服務欠佳。
雞腸連肉帶脂肪爽滑油香,但份量較少。麵條完全沒有彈牙感,浸到太軟爛。
雞腸軟滑彈牙且油香滿溢,配辣豉油及麵/河粉很好吃;麵亦爽口彈牙;豬手入味軟淋。
味道尚可但麵條有梘水味且不彈牙,豬手皮爛但肉質很硬。汁水夠厚身濃烈。
西環三蘇記。自製伍花茶色澤淺、有淡淡菊花清香;炸魚皮用膠袋封裝保持脆口,份量不少;雲吞麵雲吞內有爽口蝦仁。
雞腸質素極佳,用新鮮雞腸製作,乾淨無異味。小店亦有新鮮雞腸生料外賣。牛腩雞腸麵加入了自製蝦米調味的辣椒油。
三蘇記的自家製韭菜餃、炸錦鹵雲吞、柱侯牛腩及生麵味道都不錯,份量適中。
鹼水麵鹼味極重,味道非常難食,認為餐廳沒有水準。
三蘇記的大蓉粗麵份量少,僅有六粒雲吞。麵有強烈的鹼水及化學味,雲吞煮得太爛,皮會散開。
南乳豬手麵湯底較鹹,麵不夠爽口,豬手味道不錯;細蓉湯底較鹹,麵不夠爽口,雲吞豬肉餡未熟透且皮不夠薄。
凈雲吞湯無味,雲吞口感不佳且無鮮味。豬手麵的豬手有毛,換貨後仍有毛。
雲吞麵及水餃麵的雲吞與水餃很大粒,內有新鮮大粒鮮蝦,湯上加了小蝦仔。店舖環境清潔,座位舒服。
食完後出現腸胃炎情況。食物雖抵食,但腩汁感覺不乾淨。
店舖乾淨簡潔。柱侯牛筋麵湯底濃但偏鹹,牛筋份量多且入味。韮菜餃大粒足料,皮薄料靚,但撈麵底和湯偏鹹。
韭菜餃麵,餃子大隻飽滿,皮薄餡多,豬肉與韭菜有汁。麵條爽口無鹼味,底湯有大地魚與古月粉味。價格$32,性價比高且吃後不口渴。
裝修較高檔,魚旦麵賣相不錯,湯底有韮黃,魚旦為潮州魚旦;自家製五花茶味道不錯。但地點較偏,且附近麵檔價錢更便宜。
水餃牛腩撈粗麵份量多,但今日麵少了牛筋;水餃不錯但皮不夠彈牙。
魚旦米米粉好鞋,湯底鹹,魚旦腥,雲吞米亦好鹹。



Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Both Noodles