鳥巢

鳥巢的川香回鍋肉飯很有鑊氣，肉片厚薄適中，醬汁鹹鮮微辣。白飯粒粒分明，配例湯可平衡濃郁口感。環境溫馨舒適，服務良好。

沙田鳥巢下午茶：雞髀香脆嫩滑，薄餅微甜，酸辣湯料足，春卷酥脆。上海粗炒有咬口，臘味煲仔飯有飯焦，熱豆漿豆味濃郁。整體味道合格。

上海菜Fusion餐廳，例湯好味。燒肉醬汁香蔥雞扒飯雞扒嫩滑，配木耳青瓜冷盤；上海金不換肉燥香煎豬扒飯豬扒大塊多汁，肉燥份量足。豆漿有豆香，奶茶表現一般。

下午茶餐牌吸引，但食物表現一般。酸辣湯較稀且無上海風味；肉燥雞扒飯肉燥像茶餐廳肉碎，雞扒雖熱但整體不似上海菜；鍋貼和咖喱魚蛋表現正常。豆漿味淡，凍奶茶好飲。餐具舊且污糟。

上海雲吞麵雲吞皮薄彈牙，面底軟硬適中；酸辣湯雲吞麵味道不錯；蔥油餅不油膩，適合小朋友。員工服務態度好。

下午茶價錢大眾化，選擇多。上海粗炒與一般認知不同，陽春麵也有特色。醋和豆瓣醬需按要求提供，職員速度快。

酸菜魚飯味道淡，魚肉僅五六塊且蔬菜多；蒜泥白肉豬肉硬且份量少，底下全是涼皮並配有辣椒醬，整體味道難吃。

$56一份客飯份量極少。擔擔麵水汪汪；$20加購的小籠包疑似非現做，外相與味道均差，水準較開業時嚴重下降。

座位寬闊舒適，晚餐性價比高。上海回鍋肉微辣偏甜，椰菜爽脆；五花肉肥瘦相間；小籠包皮薄肉餡滿，肉汁香濃。

酸菜辣肉碎雲吞湯麵雲吞大且餡多；酸菜活魚片味酸帶辣且清澈；上湯小籠包皮晶瑩剔透、肉汁豐富，但缺薑絲且醋偏鹹。

沙田禾輋商場的上海菜「鳥巢」晚餐時段人多。推薦雪菜肉絲炒年糕、小籠包及汁味好吃的糖醋排骨，味道令人驚喜。

醉雞酒香適中，雞腿肉軟嫩滑溜；手工小籠包皮Q彈有麥香，內餡鮮甜且湯汁豐富。

禾輋廣場餐廳，裝潢以木系為主，座位寬闊。浦東金湯雞配飯、家鄉回鍋肉配飯及上湯小籠包份量大，味道有家常感。檸檬百香果飲品好味。

酸菜炒鯛魚片分量足且魚肉彈牙；肥腸麵湯底有肉碎配料，肥腸油香，麵底彈牙；上湯小籠包皮薄餡多；檸檬百家果茶香甜唔膩。食物質素好且價格合理。

招牌上海排骨湯麵排骨嫩滑湯汁濃郁。套餐可升級小食及手作點心。小籠包皮薄多湯，肉香鮮美。

二人晚餐set非常滿足。酸辣湯足料惹味，小籠包皮薄爆汁。京蔥肥腸大件厚身，酥炸椒鹽排骨香口且不油。

上海菜價錢實惠。小籠包皮薄多汁。酸菜魚夠辣開胃，糖醋排骨肉足。蒜泥白肉分量較少。檸檬百香果飲品清新。

在沙田「鳥巢」食上海菜。家鄉回鍋肉炒得熱辣好吃；酸菜活魚片配菜好食；上湯小籠包肉味香，雖然湯汁不算爆汁。

上海菜小店。鹹香雞湯麵湯清味鮮，雞肉嫩滑多汁；醬爆雞丁醬香味濃且口感嫩滑，適合撈飯；上湯小籠包皮薄、湯汁豐富且肉餡鮮味香。

家鄉回鍋肉配飯份量大且惹味；福菜花炒牛肉清炒爽口，牛肉夠腍；酸辣湯味道偏酸；手切蒜泥白肉麻而不辣；麻香雞絲水晶粉皮質地煙韌，芝麻味香濃。