鳥鑫

燒明太子香氣高質且配青瓜；雞肩肉鮮嫩多汁，冬菇味濃；雞柳柚子幼嫩有肉感；雞全翼皮脆肉原味出色；豚肉蠔卷外脆內爆汁；白鱔厚肉彈牙且不腥；沖繩苦瓜炒蛋嫩滑爽脆；免治雞肉棒焦香濕潤。

高質雞肉串燒居酒屋，雞肉部位多樣，如雞頸肉、雞全翼、雞肉棒、雞胸、雞柳等，肉質多汁且炭香十足。蔬菜同明太子豆腐亦好食。

燒鳥水準出色。野菜條新鮮清甜；雞全翼香脆爆汁；雞胸紫蘇葉水潤；鵪鶉腿肉香口幼嫩；雞蠔肉幼嫩多汁；牛舌厚身爽彈；燒豆腐原味與明太子味均好味；京姬柚子梅酒梅味濃。

串燒店。雞全翼金黃爆汁；炒枝豆香；明太子豆腐滑嫩；免治雞扒軟嫩有炭香；內臟串燒（雞肝、提燈、雞冠）表現出色；雞蠔肉、雞下髀及鵪鶉髀肉質嫩滑；雞胸配紫蘇葉清新；柚子雞柳帶微酸。

店內有燒炭香氣。食物包括炒枝豆、明太子豆腐、雞全翼、免治雞肉棒、雞肝、雞蠔肉、雞胸紫蘇葉、柚子雞柳、雞下髀、提燈及香蔥牛柳等。

在尖沙咀「鳥鑫」用餐，氣氛有日式居酒屋感覺。推薦雞油渣炒枝豆、混入雞軟骨的免治雞肉棒（配生雞蛋）、雞肝、雞心元、雞腎及雞蠔肉。

尖沙咀鳥鑫居酒屋氣氛好，食物款式多且質素高。推薦野菜條、巨峰提子汽水及多款串燒（如雞肝、牛舌、雞心元、豚肉蠔卷等）。

厚福街居酒屋，串燒即叫即燒。雞蠔肉肉厚皮脆，免治雞肉棒有軟骨口感，雞胸配紫蘇葉有驚喜。雞下腿、雞腎、雞皮、翠肉瓜、白鱔及野菜條、雞油渣炒枝豆表現均不錯。

尖沙咀日式串燒餐廳，裝潢簡約。提供多款雞串燒（如紫蘇葉雞胸、免治雞肉棒等）、和牛、海鮮及蔬菜串燒。推薦雞油渣炒枝豆、燒白鱔、翠玉瓜及燒菠蘿。

鳥鑫（尖沙咀）提供高質串燒與生啤。菜式包括：野菜條、牛舌、香蔥牛柳、厚揚豆腐、雞油渣炒枝豆、冬菇木魚絲、白鱔、翠玉瓜、豚肉鵪鶉蛋、柚子雞肉、鵪鶉腿肉及燒菠蘿。

尖沙咀鳥鑫居酒屋食物款式多，質素高。燒鳥系列包括雞頸肉、雞全翼、京蔥雞、雞尾、雞橫隔肌、免治雞肉棒、雞胸紫蘇葉、鵪鶉腿肉、雞柳柚子、雞冠、雞皮、雞蠔肉、雞胸軟骨、雞中翼；另有野菜條、果味汽水及煙燻鹿兒島豬腩。

鳥鑫串燒。雞肝醬汁風味獨特；明太子厚揚豆腐外酥內嫩；免治雞肉棒肉質滑嫩；沖繩苦瓜炒蛋香氣清脆；豚肉蠔卷鮑味濃郁；雞蠔肉外皮酥脆；平原雞提燈有醬油香；明太子長芋爽口；雞全翼外脆內嫩。

尖沙咀居酒屋食物款式多且質素高。包括野菜條、多款果味汽水、雞頸肉、雞全翼、京蔥雞、雞尾、雞橫隔肌、免治雞肉棒、雞胸紫蘇葉、鵪鶉腿肉、雞柳柚子、雞冠、雞皮、雞蠔肉、雞胸軟骨及雞中翼。

尖沙咀居酒屋提供罕見燒鳥部位，炭火即叫即燒。推薦雞皮、雞胸紫蘇葉、厚切牛舌、無骨白鱔、冬菇、苦瓜、沖繩苦瓜炒蛋及燒飯團。

串燒材料新鮮且即叫即燒，調味恰到好處。推薦雞肉各部位串燒、牛舌、冬菇、沖繩苦瓜炒蛋、燒飯團及燒菠蘿。京姬柚子檸檬和淺澗梅酒易入口好飲。

鳥鑫的串燒火候到位，推薦雞頸肉爽脆、雞蚝肉多汁、平原雞提灯鮮甜、雞胸紫蘇葉清香，煙熏鹿兒島豬腩、雞冠、銀杏亦值得一試。

鳥燒提供各式串燒，包括和牛、海鮮及蔬菜。試食包括：汁燒厚揚豆腐、明太子厚揚豆腐、外焦內嫩的牛舌、香脆多汁的雞全翼、口感爽脆的雞甲狀腺、帶爆漿感的雞提燈，以及白鱔和雞蠔肉等。

居酒屋選擇多，雞肉各部位串燒（如雞中翼、雞皮、雞軟骨等）及牛舌都好食，櫻花蝦苦瓜亦有趣味。

尖沙咀日式串燒。裝修簡約舒適，提供多款雞肉部位、和牛及海鮮串燒。雞中翼香口多汁，雞胸紫蘇葉香氣十足。

尖沙咀居酒屋串燒款式多且有稀有部位。鱈魚乾脆口，煙燻豬腩口感似火腿。雞皮香脆，紫蘇雞胸味道突出，珍珠番薯仔甜脆。還有雞掌心、雞腳筋、京蔥雞等款式。