利苑棗皇糕煎到金黃脆香🥮✨
利苑如意蘿蔔糕用料實在,外脆內嫩,蘿蔔清甜;招牌棗皇糕表面金黃,口感煙韌香滑,棗味醇厚且甜度適中,內裡濕潤香甜。
Lei Garden (Times Square)
利苑酒家提供大量套餐於食客選擇。當中有鮑魚﹑響螺﹑燕窩等貴價食物。利苑酒家著重不斷創新以迎合客人的需求及時代的轉變,一方面要保持現有菜式的水準並按客人反應加以改良,另一方面更要求每一位廚師鑽研新菜,三十年來創出上千款菜式。
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利苑如意蘿蔔糕用料實在,外脆內嫩,蘿蔔清甜;招牌棗皇糕表面金黃,口感煙韌香滑,棗味醇厚且甜度適中,內裡濕潤香甜。
利苑食物非常新鮮美味,包括水餃、包點、茄子、炒飯、蘿蔔絲酥卷、馬拉糕、叉燒腸粉、燒排骨、粉果、小籠包、雲吞雞、鮮竹卷、糯米雞、蛋白杏仁茶等,點心質素高。
利苑冰燒三層肉份量極細,售價$145,味道一般。其他菜式亦有縮水情況,不值市場價值。
金筷薈餐廳周套餐,晚市燕窩海蝦晚餐。蜜汁叉燒半肥瘦且軟嫩;蓬萊素鵝腐皮香脆,內餡鮮香;蟹肉雞蓉燕窩羹鮮美滋補;意式脆皮海蝦肉質彈牙;如意煎海魚球鮮甜細嫩;德州牛柳肉香四溢且軟腍。
利苑蝦餃較細小;芋絲脆春卷芋絲偏硬;蘿蔔糕有蘿蔔絲及臘肉;干炒牛河有鑊氣但味道不足,牛肉口感稍欠。
利苑蝦餃多蝦且皮晶瑩剔透;小籠包皮薄多汁;芋盒金黃酥脆;馬拉糕有古法味道。餛飩雞湯高品質,湯頭好喝。唯叉燒略遜,有筋且偏肥。
在多食客用餐,坐近廚房位置有油煙味。沙薑鳳爪肥美但味道淡;鴨舌入味,貢菜爽口;蜜汁叉燒香口肉腍;燒腩仔皮脆肉嫩;班腩不新鮮;咕嚕雞肉滑但酸甜味不足;當歸燉湯香暖。
服務質素與態度大幅下降,員工質素參差。
利宛表現令人失望。12:45前埋單有85折,但一過時間就趕客,態度惡劣。例牌燒味偏硬且鞋口,蝦餃內蝦散,鮑汁鳳瓜味道不足。例湯尚可,但男侍應服務態度不合格。
夥計態度欠佳,帶位人員會不斷催促還檯。叫外賣時不願意下單且等待時間長。食物質素亦不如以前。
在利苑慶祝生日。點了陳皮普洱茶、鹵水花生豆腐、沙薑雞腳、紅油抄手及海蜇。海王魚翅、蟹肉魚翅、魚肉雲耳魚湯米線煲及翠綠的莧菜都很滿意,酥皮蛋撻亦好食。
銅鑼灣分店主管級接待人員服務態度不佳,點心味道欠佳,雞翼新鮮度不足。
星期五晚家人聚餐,每人約五百元。椰子雞湯、燒雞、甜品及白灼蝦水準合格。但蟶子不新鮮、龍蠆沒味道、炸魚皮不知所謂。小吃豬腳仔稍辣,不似廣府做法。整體水準較以往分店大幅下降。
在銅鑼灣利苑三人晚餐,點了蔥爆牛肉,但上菜是牛柳粒加冰冷的椰菜,質素差。經理態度惡劣,拒絕溝通並要求取消訂單。
金榜醬焗開邊龍蝦伊麵龍蝦肉與伊麵份量較少;脆皮燒農場雞皮脆肉嫩;日本和牛粒香口嫩滑;如意吉祥帶子鮮甜厚身;七味脆豆腐外脆內軟。
斑片米線肉量少;叉燒包、鹹水角及燒賣味道一般。
利苑質素有保障。青紅蘿蔔豬骨雞湯味道濃郁平衡;烤米鴨皮脆肉嫩;乾炒牛河香口軟糯且不油膩;點心質素正常,上湯莧菜分量足。
員工疏忽導致刷卡收費錯誤,回去處理時卻被要求只能付現金,不能刷卡。
點心質素不錯。魷魚鬚新鮮鮮味十足;松露包有濃郁蘑菇味且餡料清新;蘿蔔絲酥餅皮鬆化、餡料鮮甜多汁;山竹牛肉加喼汁很好吃。
午餐必點脆麻花,要趁熱食;炸魷魚鬚好食,炸春卷可唔使試,炸蝦角口感似炸蝦餃。燒肉賣得快,建議趁早。質素有,但性價比自行判斷。