座銀

特製雞白湯拉麵有雞胸、叉燒、鴨胸、糖心蛋及炸牛蒡，鴨胸煙燻味濃且嫩滑，湯底稍鹹，炸牛蒡口感脆；知床雞湯醬油拉麵醬油味濃，幼身拉麵滑順，肉質嫩口。

海蝦湯底及雞肉極度鹹，面條表現普通。位置偏僻，加服務費後每人約$163，認為不值得。服務尚可。

點了新推出的特製雞白湯拉麵（$196），配料有嫩滑雞胸、叉燒及鴨胸。雞白湯濃郁厚實、入口滑順，麵條均勻掛湯，雞香與麵香平衡。

雞白湯拉麵湯底濃厚順滑，配料充足（叉燒、溏心蛋、炸牛蒡絲），份量足。

職員會細心詢問茶水熱度。雞白湯拉麵湯頭濃郁不膩，配有脆炸牛蒡；雞肉與叉燒鮮嫩，拉麵軟硬度適中。

雞白湯拉麵（$148）有雞湯奶泡，配炸牛蒡很香口，份量多。湯底偏濃，吃到最後略鹹，但拉麵軟硬適中且掛湯，雞肉片口感好。服務好，店面較細。

中環拉麵店。雞白湯拉麵湯底濃郁順滑，配有嫩滑叉燒、雞胸肉及炸牛蒡；雞沾麵湯底更濃厚鹹香，麵條粗硬有咬口，但湯底稍嫌鹹。

座銀拉麵以白雞湯底為主打。海鮮雞拉麵雞湯濃郁但偏鹹，蝦味突出，雞肉嫩，炸牛蒡亦好吃。雞沾麵麵條勁道，配濃郁雞湯，味道不錯。

雞白湯拉麵湯頭creamy濃郁，配炸牛蒡條脆卜卜，肉質鮮嫩；拉麵質感彈牙，配溏心蛋非常滿足。

雞白湯拉麵湯底濃郁順滑，配料有低溫慢煮叉燒、筍乾及炸牛蒡；雞白湯沾麵湯底更濃郁，麵條較粗且口感煙韌。

雞白湯內有雞肉及豬肉，質地嫩；牛蒡炸得脆口。麵條掛汁且有咬口。湯頭濃稠但偏鹹且雞味不明顯。煙燻溏心蛋入味且流心。整體中規中矩。

雞白湯拉麵湯底濃郁不膩，配有帶煙燻味的溏心蛋、彈性麵條、雞肉及厚實叉燒，並搭配炸牛蒡增加口感。

雞沾麵的湯頭溫度偏低，熱度不及熱茶。炸雞表現正常。整體消費約400多元，因湯頭溫度問題覺得不值。

雞白湯拉麵湯頭香濃，配炸牛蒡絲極脆口。雖然有人覺得鹹，但個人感覺適中。肉質表現一般，但湯頭是精髓。

試了雞白湯拉麵，湯底濃順滑，無油浮，但味道與想像中不同。麵質傳統，浸耐後不會太淋。配料有雞肉及豚肉，雞胸肉味道普通。

雞白湯拉麵湯底太鹹且有雞腥味，雖然叉燒好食，但整體表現令人失望。服務態度良好。

雞白湯拉麵元祖店。招牌雞白湯拉麵有雞湯奶泡，令麵條沾滿香濃味道；配菜炸牛蒡香口且保留牛蒡味。

海鮮雞拉麵湯底濃郁鮮甜，炸牛蒡香口，麵質彈牙。雞沾麵的沾麵汁味道較濃但不過鹹。

白雞湯拉麵湯頭濃郁，炸牛蒡炸得很好。拉麵粗度適中且掛湯，雞湯味濃厚。

雞白湯拉麵湯底濃郁有泡沫，配炸牛蒡絲極脆口。麵質軟硬適中且爽口，服務態度有禮貌。