莆田 (利舞臺廣場)

季節限定蟶子孖寶組合包括椒鹽哆頭蟶配鮮焗大黃魚，蟶子肥美且魚肉嫩滑。福建海鮮滷麵料足，芋香鴨香脆嫩滑，椒鹽豬手香脆且膠質豐富，大紅袍茶清新解膩。

新派閩南菜。黃魚煲仔飯魚肉嫩、皮脆，飯底有飯焦；黑松露百合鮑魚口感彈牙清甜；福建特色海蠣煎乾身且蠔仔多；閩香姜母鴨薑味香且肉質軟腍。

鹽焗巴浪魚鮮甜。椒麻小鮑魚彈牙且惹味。黃金荷葉包外脆內軟，口感豐富。鮮貝燴絲瓜清甜。四喜糕口感煙韌，甜度適中。老樹枇杷露有新鮮果肉。

福建菜。芋泥香酥鴨外脆內綿；鐵鍋包菜飯香氣十足；莆田地道炆豆腐入味；農家擦粉有鑊氣及蜆仔；鹽焗巴浪魚鮮味十足。

鮮貝燴絲瓜用瑤柱、絲瓜、瑤柱絲及薑片製作。松鼠魚可選永春老醋或糖醋汁，外酥內軟。黃魚煲仔飯有煎香黃魚肉及飯焦。黃金荷葉包內含豬肉條及洋蔥，口感似炸饅頭。

莆田春日限定菜式：黃魚煲仔飯香噴噴；紅燜黃花魚滋味豐富；老樹枇杷露潤肺清喉；脆皮蒜香雞香脆嫩滑；四喜糕為傳統甜品。

環境與服務均很好，菜品實惠好吃。

羊腩煲肉質軟且入味。海蠣煎海蠣滑嫩新鮮，有雞蛋香。炒麵用料足，有蝦和紫菜等配料，味道鮮美。

海蠣羊腩煲孖寶組合$268，羊腩肉質軟腍，白蘿蔔鮮甜；海蠣煎肉質飽滿鮮美。莆田荔枝肉外皮酥脆，餡料鮮嫩清甜。黃金荷葉包肉絲香噴噴。福建海鮮滷麵湯頭濃郁鮮甜。

莆田新春如意2人套餐$898包含六款菜式：捞起鱼生（烟三文鱼）、鲍鱼大虾盆菜（含12种料）、百秒黃花魚、蘆筍XO醬炒帶子、福建海鮮滷麵（含大蝦、蜆、蟶子）及紅豆沙彩珠芋圓。

莆田新春推出2人餐及多款菜式。煙三文魚撈起配料豐富，味道酸甜醒胃；鮑魚大蝦盆菜食材豐富；百秒黃花魚肉質滑；籚筍XO醬炒帶子帶子軟滑、籚筍爽脆。

莆田新年套餐份量足。煙三文魚撈起口感豐富；鮑魚大蝦盆菜料足，鮑魚彈牙，大蝦爽口；黃花魚肉嫩滑鮮甜；蘆筍XO醬炒帶子帶子大粒軟嫩。

莆田推出新春如意套餐及盆菜、撈起等，食材豐富且價錢合理。套餐包括三文魚撈起、鮑魚大蝦盆菜、黃花魚、XO醬炒帶子、海鮮滷麵及紅豆沙彩珠芋圓。

在莆田餐廳點了閩香酸甜豬肋排、羊腩煲孖寶、鮮貝燴絲瓜及福建海鮮麵，豬肋排脆口多汁，羊腩嫩滑入味，海鮮麵面條彈牙。

閩菜餐廳。煙三文魚撈起醬汁酸甜；鮑魚大蝦盆菜鮑魚入味、大蝦爽彈；百秒黃花魚肉質嫩滑；蘆筍XO醬炒帶子帶有鑊氣。

海蠣鮮味飽滿，辣子鮮海蠣肥美無沙；羊腩煲軟淋入味，腐竹索盡濃汁；南洋黑胡椒蝦裹滿濃稠醬汁。

閩香酸甜豬肋排軟腍開胃。蒜蓉黃椒醬焗魷魚鮮美彈牙。黃魚煲仔飯飯焦香脆且魚肉鮮嫩。燴三鮮料足爽口。莆田荔枝肉酸甜開胃，適合配飯。

大閘蟹套餐抵食；清蒸蟹公蟹膏軟滑、蟹肉鮮味；荔枝肉甜酸適中；紫菜嫩滑、芥蘭豆皮味道不錯；福建海鮮滷麵湯底鮮甜且材料豐富。

莆田環境寬敞，質素高。海蠣黃魚孖寶組合中，福建海蠣鮮甜彈牙，大黃魚外脆內軟；糖醋皮蛋惹味；姜母鴨肉質軟爛入味；金湯時蔬豆苗鮮甜脆口。

福建菜午餐整體滿意。桂圓檸檬烏龍茶清香不苦；海蠣黃魚組合中，黃魚酥脆嫩滑，蠔仔粥鮮甜；精美四小拼味道鮮明；芋香鴨外脆內軟，芋泥粉糯。