韻味小廚

果皮蒸南非鮑魚爽口彈牙；冬菜蒸黃花魚仔新鮮滑嫩；花雕焗蝦酒香濃郁且蝦身鮮甜；薑蔥炒蟹肉飽滿有鑊氣。自家製梅酒酸甜易入口。

團年飯體驗良好。推薦仙鶴神針湯底濃郁、鴿肉軟冧，以及入味的家鄉炆鵝。自家製蘿蔔糕好食且有住家感。

佐敦小炒，火焰豬腰花甲窩、焗糯米雞及豉汁蒸金沙骨（加煎米底）都很好吃，能感受到廚師用心。

環境狹窄且地下油膩，店內有曱甴。收銀員態度極差，在八達通付款出現問題時對客人使用粗口。

午餐試了脆皮菠蘿咕嚕肉及薑蔥炆鯇魚飯配時菜。食物即叫即炒，鑊氣十足，咕嚕肉皮脆，鯇魚夠野味。配搭的土茯苓糖排湯真材實料。

佐敦小店，款式多且價錢實惠。西蘭花牛仔粒牛柳粒較少但牛不韌，花爽脆；魷魚鬚配特製酸甜醬汁；煲仔飯有飯焦且香口。

茶餐廳。一鍋湯（$98）真材實料；菠蘿咕嚕肉肉質鮮甜，汁肉掛勾；黑椒金薯牛柳粒薯仔有咬口；椒鹽魷魚鬚價格平。

食臘腸滑雞煲仔飯，雞肉滑、臘腸香，但飯焦過多；酥炸蠔仔餅份量大且香脆，但蠔仔較少；薑蔥魚腩煲惹味但唔好食。

韻味廚房排骨臘腸煲仔飯只有半條臘腸；鱆魚肉餅煲仔飯無鱆魚味；芥蘭煲得較少。此外還需加收服務費。

蠔餅酥炸脆卜卜，配醬惹味；蜜椒薯仔牛柳粒有鑊氣；無味精的養生湯及即磨腰果露味道濃郁。

外賣煲仔飯有飯焦，餸份量夠且好味。

到「韻味小廚」食小炒皇、香煎土魷肉餅及雞煲濃湯。湯底雞味濃，雞肉滑，用雞湯煮米粉十分甜。菜式香口惹味，適合配啤酒。

在佐敦韻味小廚用餐。原味焗蜆肉甜且焗得啱啱好；麻辣筒蠔夠惹味；順德釀鯪魚有手工菜味；真糯米雞吸收了雞油香味，雞肉滑；黑椒牛柳粒炒金薯味道平衡。

小菜多樣，例湯赤小豆粉葛煲鯪魚湯濃郁味甜。椒鹽脆皮豆腐皮厚內滑，鹹中帶辣。韻味小炒皇料足有鑊氣。臘腸滑雞煲仔飯臘腸較硬乾，飯粒分明但飯焦較韌。

外賣速度快，4個餸約15分鐘完成。焗蜆、咕嚕蝦球、樟茶鴨等食物質素好，夠味、有鑊氣且新鮮。

半隻雞滑且夠味，小炒有鑊氣，味道比想像中好。價錢平實抵食，服務態度一流，老闆娘親力親為。

椒鹽尤魚鬚彈牙送酒；薑蔥桶蠔煲蠔大隻且惹味；水煮牛肉味道不錯；豉汁蒸魚頭有豆豉香且火候剛好。

小炒用料新鮮足料。咕嚕肉皮脆肉嫩，魚春魚卜煲很好吃。午餐套餐性價比高。

佐敦達韻味小廚宵夜。預訂了新鮮的海鮮及手工焗原隻糯米雞，老闆親切招待。

佐敦地道私房菜。推薦菜式包括甜而不膩且脆口的菜、油脂豐富的魚肉、鑊氣十足且適合配啤酒的菜，以及炸得爽口的蝦肉。