居食屋「和民」

荃灣廣場和民居酒屋重新開業，環境舒服且座位寬敞。和民沙律材料新鮮，海老豚骨拉麵湯底濃厚且帶有蝦醬海鮮味。

和民用餐滿意。趁著優惠期去食Aeon餐，二人餐及散叫組合較抵食。

去荃灣和民食沙律及魚生飯，魚生新鮮，$88價格合理。沙律送得較遲。西蘭花煮得太淋。食物不過不失，但發現檯上紙巾有污漬，衛生有待注意。

食石鍋泡菜飯set，調味OK，但石鍋飯對而言太凍，覺得唔值。

日式燒餅魚肉份量多但份量略細。牛肉飯因鍋不夠熱導致牛肉未熟，更換時服務態度欠佳。火鍋爐具等待時間長，部分食物份量細且價格較貴。

晚上十時許到店，不用排隊。特色海膽布甸由海膽、蔥粒、芥辣及奶香味蒸蛋組成，用料配合且清新；鮭魚冷豆腐配沙律醬亦很合拍。

石頭窩飯午市套餐份量足，窩熱且有飯焦。飯面有肉絲、菜、紅蘿蔔絲、芽菜、醃菜及生雞蛋，味道鹹甜辣平衡。

沙白蕃茄拉麵酸味醒胃但芝士粉稍少；天婦羅烏冬表現平平；紫薯牛奶奶味重且不甜；蜆肉芝士燒餅上檯不夠熱且蜆肉與芝士量少；陶板明太子玉子燒較塌身但依然軟熟。

新開張，等位很久。點餐後等了超過半小時都沒上菜，經查發現店員漏單，未有落到order。

和民拉面質素與公仔面相近。牛肉石頭鍋飯有肥牛及飯，但無汁，且石頭鍋有黑色物質。豪華壽司拼盤表現正常。

和民的Tea Set非常抵食，約40元的石鍋海鮮飯份量足，有八爪魚、三文魚及泡菜，配酸辣醬；飲品熱柚子蜜份量大。

炸物外皮軟軟，味道平凡。串燒雞肉嫩滑，青椒紅椒新鮮，但口味偏西式。芝士跼年糕芝士味香，年糕煙韌。

和民沙律包含吞拿、蝦、蟹子、西蘭花及番茄，配胡麻醬；5色刺身包括甜蝦、魷魚、帶子、北寄背及三文魚；特上/豪華壽司盛合中吞拿魚有燒過的痕跡，帶子不完整，鰻魚味淡且乾。

商場食肆需等候較長時間。點了三份石燒飯套餐及天婦羅盛合。偏廳環境寧靜，燈光柔和。

和民的石頭飯味道不錯；豚平燒雞蛋包覆軟滑豚肉，醬汁酸甜；綠茶雪糕份量大，味道正。壽司味道不俗，可樂餅味道一般。

牛肉火鍋定食用料靚，份量足，牛肉有牛味，配料新鮮，附白飯及麵豉湯。石鍋星鰻魚飯保溫效果好，有飯焦，鰻魚味道惹味，但份量較少。

等位時間長，且有漏單情況。炸章魚餅份量變小並加入蘿蔔，刺身冷面亦由帶子變魷魚。食物吃後口乾，整體感覺縮水。

和民提供多樣日式食品。七色刺身$133，冰凍且價格便宜；明太子芝士玉子燒$39，香甜軟滑；明太子香薯比薩$52，餅底香脆。

吉列豬扒味道可，但有味精味；焗飯似西式；火鍋份量唔算多。

石鍋泡菜牛肉飯連跟餐沙律，沙律菜新鮮且配芝麻醬。雙菌漢堡定食及薑味汽水份量大。石鍋飯需攪拌後吃，口感似炒飯。