一間隱世正宗川菜
餐廳主打正宗四川菜,菜式可能遷就香港人口味,辣度適中,內地朋友食後表示滿意。
Andy’s Kitchen (Lee Fat Building)
老闆是四川人,供應多款辣度十足的川菜,例如酸菜魚及水煮魚等,適合嗜辣者。
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餐廳主打正宗四川菜,菜式可能遷就香港人口味,辣度適中,內地朋友食後表示滿意。
銅鑼灣三樓的小店,酸菜魚每份88元,附送米飯和飲品。菜式地道美味,份量充足。服務員熱情。
鮮椒魚味道鮮甜,辣味自然;鮮椒牛肉及乾燒花菜亦好食。西營盤分店座位較多且環境舒適。
隱藏在渣甸坊大廈內的食肆,午餐價格約$68至$88。鮮椒魚魚肉鮮嫩且份量多,湯底帶有花椒麻味,雖然層次感不及酸菜魚,但仍是新鮮口味。
餐廳環境安靜、菜量大。招牌鮮椒黃牛肉口感嫩滑、肉味十足;魚香肉絲肉絲鮮嫩,調味偏重。
銅鑼灣附近食午餐套餐,性價比高。藤椒魚肉嫩滑鮮美;魚香茄子酸甜爽口;麻婆豆腐鮮香麻辣。味道地道,適合喜歡吃辣的人。
鮮椒牛肉肉質新鮮,保留川菜重油特色;麻辣蝦仁表皮酥脆,蝦肉甜美;鮮椒魚份量大,魚片麻辣且配有蘑菇緩衝。整體展現正宗四川風味。
鮮椒牛肉、魷魚、辣子田雞都很好吃,其中辣子田雞外皮香脆且味道正宗。
傳統川菜小店,午餐連飲品約$88,份量大。鮮椒魚肉片多且滑溜,辣度適中;水煮魚較不辣;回鍋肉香;酸辣土豆絲略濕;辣子雞雞粒較多。
偉偉川菜(銅鑼灣店)老闆及師傅是四川人,菜式正宗。鮮椒魚片薄而無腥刺,泡椒雞腎及江湖魷魚酥入味有鍋氣。價格相宜,店舖已擴大。
鮮椒牛肉椒香撲鼻,鮮椒魚肉質結實,辣子肥腸香辣脆口。蒜蓉萵筍表現正常,辣子雞較普通,魚香肉絲口味不合。
提前一日預訂了粉蒸牛肉,取貨時店方稱忘記預訂,並要求等候30分鐘才重新製作。
出餸較慢。新椒魚配白飯分量尚可,魚質滑但金菇較少;辣子肥腸較以往鹹且做得太乾身,缺乏質感。
魚香肉絲味道偏甜酸,很好吃。鮮椒牛肉表現不錯。
在銅鑼灣商場食住家菜感覺的餐廳。酸菜魚片滑但味道清淡,缺乏酸菜味;乾煸四季豆、乾鍋肥腸上枱時不夠熱;大碗花菜火候稍欠。整體色香夠但味道稍差。
餐廳位於舊大廈,離地鐵站近且整潔。魚香肉絲非常下飯,鮮椒牛肉亦不錯。套餐與單點分量一樣,中午點套餐較划算。
土豆絲口感不脆且呈粉狀,像泥一樣,且碎成一塊,沒有鑊氣。味道普通,價錢不便宜,且需行幾層樓梯,用餐環境不舒服。
位置難找,環境衛生欠佳。正常酸菜魚魚肉很少,泡椒毛血旺分量小且價格偏高。菜量少且價格與檔次不符,人均消費約200多元。
偉偉川菜的酸菜魚非常好吃,魚肉很滑且骨頭少。$88午市套餐包括酸菜魚、飯及飲品。老闆還分享了帶花椒味的酥炸豬肉。
川菜不夠正宗,青椒與鹽份過多,味道偏鹹。上菜極慢,三個菜等了一個半小時未齊,且服務員態度欠佳。