Gaia Ristorante

上環傳統意大利菜，設有室內外位置，氣氛好。酒庫提供超過600款法國及意大利酒。Dinner Set包含Burrata芝士配意大利番茄及24個月帕馬火腿，以及牛肉薄片配火箭菜沙律。

Gaia Ristorante意式酥脆海鮮拼盤新鮮香脆不油膩。西班牙紅蝦香辣番茄醬意粉紅蝦鮮味濃郁，但意粉口感稍軟。巴馬火腿火箭菜薄餅餅底薄脆，火腿鹹香適中。

在Gaia Ristorante用餐。西班牙紅蝦意粉蝦味鮮甜濃郁，蝦膏香濃；Wagyu Sirloin牛扒外脆內軟，肉味濃郁，配芥末醬及芝士沙拉，性價比高；巴馬火腿配哈密瓜及無花果。

Gaia Ristorante性價比高，$398可享5個course。意式雜菜湯料多且清甜；吞拿魚醬小牛肉片嫩滑；紅蝦魚子醬配橙子醬層次豐富；白酒魚子醬蛤蜊扁意粉鮮味十足。

Gaia Ristorante食材、味道及擺盤水準高。香烤鱸魚柳鮮甜無腥，巴馬火腿芝士火箭菜薄餅餅底薄脆，香烤肉眼扒肉質鮮嫩多汁。環境舒適，服務周到。

Restaurant Week套餐。銀鱈魚塊肉質細嫩，伴西西里風味燉番茄、橄欖及酸豆；短管意粉al dente且掛汁；M3牛扒表現一般。

高質意大利餐廳，環境優美且有戶外用餐選擇。Vitello Tonnato小牛肉片薄且有牛香；Hamachi Carpaccio油甘魚新鮮，口感輕盈；Rocket Salad無花果清爽。

提供室內及戶外座位及酒庫。菜式包括：Vitello Tonnato小牛肉片配吞拿魚醬；Hamachi Carpaccio油甘魚薄片；Rocket Salad with Fig火箭菜配無花果；Red King Prawn Spaghetti紅帝王蝦意粉；Parma Ham pizza配自家製辣椒油。

在Gaia Ristorante享用Restaurant Week套餐，每人$398有5個course。前菜意式雜錦湯以蕃茄為主，味道酸甜適中。

情人節套味道不錯，但侍應不足且反應慢，當晚沒收到welcome drink。女廁沒鎖匙且侍應未有跟進，不會再吃。

上環米芝蓮意大利菜，生牛肉他他鮮美且帶黑松露香；大蝦意粉醬汁濃郁，蕃茄酸甜，意粉口感Al Dente。

環境優美，提供正宗意大利菜。麵包多為酸種及麥包，配黑醋與橄欖油。黑松露片牛肉他他風味濃郁，黑松露香氣明顯。

Burrata水牛芝士配牛油果、番茄及黑羅勒醬，味道層次豐富且清新。

意式酥脆海鮮拼盤鮮美可口；瑪格麗塔薄餅餅底薄脆，配料美味；波士頓龍蝦香辣蕃茄醬扁意粉肉質彈牙，醬汁濃稠且掛汁。

位於中環新紀元廣場的現代意大利餐廳Gaia Ristorante，設有室內及戶外用餐區，酒庫擁有超過600款意法葡萄酒。菜式包括布拉塔芝士卡波納塔（配牛油果、番茄、黑羅勒醬等）及油甘魚刺身。

上環新紀元廣場的意大利餐廳。點選了獅魚和柑橘類水果肉片、西班牙紅蝦意大利粉及意大利芝士餅。紅蝦意大利粉醬汁濃郁，食物質素及賣相精緻。

餐廳環境舒適，有戶外座位及落地玻璃窗。食物方面，獅魚配柑橘肉片新鮮，Carabineros義大利麵醬汁濃郁，自家製Tiramisu有酒香且忌廉香滑。

上環米芝蓮餐廳，環境優美，室外有植物，室內為歐式設計並設有酒窖。點了香檳、餐包（外脆內軟）、圓形馬蘇里拉水牛芝士配橄欖矮瓜、沙律，以及手工蕃茄意粉，意粉彈牙且醬汁濃郁。

Gaia Ristorante裝修華麗，具傳統意大利風格。主廚Alex與侍酒師非常熱誠。Happy Hour期間買一送一，點了Bubbles，是四款果味雞尾酒混合，容易入口。

餐廳氣氛浪漫。Chef細心介紹菜式。推薦Burrata配雜菜，以及配有吞拿魚泡泡與炸capers的慢煮小牛肉Vitello tonnato。