川熙樓

椒麻雞麻味夠勁但雞味略差。酸菜魚湯汁爽口，魚肉入味，蓮藕及黑木耳爽脆。土豆絲亦很有味。

酸辣土豆絲很酸辣爽口但味道不均；蒜泥白肉肉質爽口；情侶肺片醬汁較濁且部分內臟較淋；蔥油撈麵味道似菜肉包。

川菜不夠正宗，味道不麻不辣不香，且價錢不便宜。水煮魚做法與預期不符，青瓜菜式亦令人失望。

中菜味道麻麻，粉菜心蔬菜不夠新鮮，青瓜微苦，且菜式煮得太油。

情侶肺片牛展通透不韌，味道不錯；辣子生蠔大隻且脆漿，內裡軟，帶單一辣味。肥腸湯麵辣汁多，但麵條質地偏軟。

四川菜。苦蕎茶苦中帶回甘。蒜泥白肉肥瘦適中，配青瓜絲。麻辣鹽水蝦建議拌勻汁醬食用。麻辣冷窩魚（水煮魚）魚肉滑，調味麻辣，芽菜薯粉入味。

店內較暗，餐具典雅。乾鍋肥腸份量多，含蓮藕及辣椒，腸入味且口感不錯；富順香辣魚頭鮮甜肉嫩；成都擔擔麵為乾麵，味道較淡，無花生醬味。

水煮魚雞肉滑，味道不辣，份量多。碗底有芽菜及彈牙的紅薯粉。環境幽靜乾淨，有玄米茶。

川熙樓川菜。泡椒酸菜魚用龍利魚柳，酸菜味濃且辣度適中；蒜泥白肉肥瘦適中；三椒雞用青紅椒加泰國辣椒，配蓮藕。

川熙樓：蒜泥白肉惹味開胃；酸辣土豆絲火候夠、味道對；擔擔麵肉醬惹味且花生香口；酸菜魚用龍脷柳，啖啖肉且酸麻辣香。

蒜泥白肉配青瓜口感豐富，白肉結實。椒麻鹽水蝦蝦肉爽口，味道清新，帶輕微麻味。

四川菜。椒麻鹽水蝦醬汁麻味較重但不算辣；蒜泥白肉蒜味香濃；生炒牛肉飯牛肉嫩滑，但炒飯可再乾身一點；辣子生蠔份量較少但回味無窮。

尖沙咀亞士厘道四川菜，裝修具中國特色，餐牌中英對照。先奉上炒製苦蕎茶。辣子生蠔味道可口，辣味中帶有辛麻與甘味。

椒麻鹽水蝦蝦肉爽口清新；冰鎮翡翠螺大隻且新鮮；麻辣冷鍋魚魚肉完整、帶麻辣味且無腥味，煲底有薯粉。

因人數較少，決定改去吃川菜。

尖咀新嚐川菜口味偏本土化，不至於太辣。辣子生蠔大隻新鮮；椒麻鹽水蝦肉質爽身；麻辣冷鍋魚魚身滑且無骨；蜀香啤酒鴨醬汁香。

分享關於川菜不同派別（上河幫、下河幫、小河幫）的介紹。

分享對川菜的看法，認為川菜麻多於辣。提及位於亞士厘道銀座式商廈內的食店。

川菜正宗，環境傳統寬敞。蒜泥白肉肥瘦各半，口感鬆化細緻。宮保蝦球爽口彈牙且有火喉，但略嫌不入味。

川熙樓川菜：提供炒米香的苦蕎茶。椒麻鹽水蝦蝦仁爽口，麻而不辣，配醋浸青瓜；辣子雞脯味道極佳。