潮味大排檔

豉椒聖子煎米粉底聖子肉厚，米粉底半脆半軟惹味；香酥芋泥鴨外層酥脆，芋泥滑，鴨肉嫩；滷水鵝肉片厚薄適中，肉質不乾且有油香，配豆腐很正；九肚魚烙外層乾爽，魚肉嫩。

餐廳地點方便，環境企理。滷水鵝片肉質柔軟、滷水香濃；香炸蝦醬骨外酥內嫩，蝦醬味鹹香適中；還有家鄉九肚魚烙。

紅燒潮州翅湯底濃厚鮮美，份量多；鹵水鵝片腍身嫩滑；椒鹽九肚魚外脆內軟；芋頭鹹肉炒飯香且蝦肉彈牙；紅豆沙有陳皮味且不過甜。

潮味大排檔提供正宗潮汕風味。滷水鵝肉質彈性；馬友魚飯鮮味十足；香煎芋粿有芋頭顆粒感；方魚炒芥蘭有鑊氣；燒汁蝦球麵底蝦球大隻且麵條金黃軟滑。

紅燒潮州翅湯底濃稠且保持熱度；滷水鵝片入味；九肚魚外脆內軟滑；蕃薯苗鮮嫩多汁；芋頭鹹肉炒飯味道偏淡；海蝦飯較平凡。店員服務體貼。

潮味大排檔提供生醃膏蟹（蟹肉鮮甜、蟹膏多）、香酥芋泥鴨（外皮香脆、鴨肉嫩）、滷水鵝肉鵝片及滷水蛋、方魚炒芥蘭苗及鹹菜燉豬肚湯。

尖東新開潮州菜館，環境闊落乾淨。馬友魚飯已起骨，肉質嫩滑；鹵水鵝片份量多且入味，肉質有嚼勁；方魚炒芥蘭苗鹹香爽脆；潮州炸雙棗外酥內嫩，充滿海鮮香。

滷水鵝肉皮香肉嫩，滷水入味；潮州雜魚煲魚肉鮮嫩，湯汁濃郁；赤肉燉鮑魚湯鮑魚厚實，赤肉軟嫩；欖菜肉碎四季豆爽脆惹味。

紅燒荷葉翅湯頭鮮美，魚翅軟糯；滷水拼盤入味；汕頭煎蠔餅蠔仔新鮮飽滿；香酥芋泥鴨外皮酥脆；撈汁花甲皇鮮甜且酸辣開胃；普寧炸豆腐外脆內軟；潮州糖醋麵口感酥脆。

尖東新開潮州餐廳，環境闊落，海鮮新鮮且有現切滷水鵝。紅燒荷葉翅軟腍、滷水拼盤入味、汕頭煎蠔餅鬆脆、香酥芋泥鴨芋泥綿密、撈汁花甲皇酸辣開胃、普寧炸豆腐及香煎兩麵皇均好食。

潮州菜館裝修雅緻。香炸蝦醬骨酥脆入味；香酥芋泥鴨口感豐富；潮州糖醋麵香脆甜酸；福果芋泥綿密。

多次到訪，職員熱情有禮，環境清潔。師傅特別設計了生日款式菜色，潮洲姜泥壽桃清甜可口，手磨合桃露配芝麻湯丸是絕配。

尖東海鮮店，有冰櫃及活海鮮池。推薦香酥芋泥鸭（含馬蹄粒，外酥里綿）、生腌膏蟹（滿膏鮮甜）、马友鱼饭（配普宁豆酱）、香炸虾酱骨、方鱼炒芥兰苗。

潮汕風味大排檔。滷水拼盤鵝肉嫩、五花肉肥而不膩；蠔仔粥粥底綿密且蠔仔大嫩；蠔餅外酥里嫩；綠豆爽與芋泥甜度適中。

潮味大排檔提供情人節心形滷水拼盤，味道出色。蝦醬排骨、小炒王及馬友魚亦好食。交通方便，靠近尖東站，店員服務有禮，環境整潔並設有VIP房。

潮州菜。青欖肉燉鮑魚湯清香不油膩；滷水鵝肉肉質嫩滑多汁；香炸蝦醬骨金黃香脆；汕頭煎蠔餅香脆且蠔仔鮮甜；清心丸綠豆爽清甜解膩。

凍紅蟹肉質鮮甜不腥；蠔仔肉碎粥鮮味十足；滷水拼盤鵝肉與豆腐均入味；馬友魚肉質細嫩；香煎芋頭棵香氣濃郁；兩麵皇金黃酥脆；汕頭煎蠔餅外酥內嫩。

尖東「潮味大排檔」食材上乘。推薦凍紅蟹，肉質鮮嫩有膏；馬友魚飯魚肉嫩滑、魚皮軟嫩，蘸普寧豆醬食用；還有香煎芋頭棵。

潮州菜水準高，環境整潔舒適。馬友魚飯肉質細緻鮮甜；滷水鵝片軟嫩入味；九肚魚烙酥脆蛋香；魚蛋牛丸肉餅湯河爽口彈牙；潮味小炒皇鑊氣足且料多。

Chopstick食材新鮮。生醃膏蟹蟹膏飽滿；香酥芋泥鴨金黃酥脆；滷水鵝片肉質香醇；汕頭牛丸魚蛋紫菜湯牛丸彈牙，魚蛋爽滑；香煎兩麵皇麵條煙韌；清心丸綠豆爽綿密清甜。