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匿名19/02/2026
由23年開始食到而家,大失所望
以前的福建滷麵湯底鮮香濃郁,但今次湯底稀薄,瑤柱減少並加入花生。麵條非常腍,無口感且不掛湯。疑似在麵中發現眼睫毛。豬心湯亦變得又老又韌。
堂食
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以前的福建滷麵湯底鮮香濃郁,但今次湯底稀薄,瑤柱減少並加入花生。麵條非常腍,無口感且不掛湯。疑似在麵中發現眼睫毛。豬心湯亦變得又老又韌。
熱豆漿好味且不太甜;海蜇頭爽口但份量一般且青瓜較多;刀削麵滑且湯頭清甜;西洋菜豬肉餃皮稍厚但餡料豐富,有菜味且鹹淡適中。店員服務有笑容。
旺角分店收銀員態度欠佳,在客人面前指責同事,服務體驗不佳。
紫菜鮮肉小雲吞(15隻)雲吞皮薄,但豬肉質較韌;湯底冇乜味道。份量還可以,雲吞不算太細粒。
小餛飩皮薄餡靚。煎餃底部金黃酥脆且餡多。莆田滷面配料豐富(蝦、蝦米、豬肉、冬菇等)。大麥煎份量大且實惠。
大角咀蝦肉雲吞麵,雲吞數量多且有完整蝦肉,味道正常。湯底為紫菜湯,份量足且爽口,但略油。麵條是上海麵,口感爽口。價錢平民。
在霞姐雲吞食飯,店員落單錯誤(如凍檸茶走甜變走冰、麵要辣變不辣),且在客人碗內加入過量辣椒醬,服務態度欠佳。
店員服務態度差,回應不合理且對客人態度惡劣。枱面有汁未清潔,且感覺店員之間相處不和。
豆漿細支且冇豆味,只有少許甜味;菜心煮得太硬,難以食用。
餃子餡新鮮且大,韭菜/荠菜鮮肉餃子及煎餃皮脆肉香。福建鮮肉小馄饨皮薄肉香。麻醬麵香脆,香辣涼拌皮蛋很下飯,還有香煎韭菜餅。
紫菜雲吞麵麵有香味及勁道;粟米豬肉餃及蒸餃味道一般,蒸餃放耐咗會硬;豆漿淡而無味,無豆味。