鰻工房

銅鑼灣鰻魚專門店。原條蒲燒鰻魚丼($98)即叫即燒，鰻魚肥美肉厚，配料多且價錢值；鰻魚飯堡($78)鰻魚肥美但芝士未溶。

銅鑼灣小店，原條蒲燒鰻魚丼份量足夠且鰻魚鮮味，配有温泉蛋及湯。店內座位較少，可能需要等位。

店內裝修具日本小店風格。原條蒲燒鰻魚丼鰻魚肥美，鰻魚汁惹味。加錢轉套餐包含溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯及玄米茶，份量十足且超值。

銅鑼灣鰻工房主打鰻魚菜式。鰻魚蕎麥麵口感清新；原條蒲燒鰻魚丼份量十足，肉質松化，帶有鰻魚汁甜味，配有蛋絲、紫菜、枝豆和日式魚片。

鰻•穴子二重丼表現出色，鰻魚與各款菜餚結合得很好。

專食鰻魚的日本餐廳。原條蒲燒鰻魚丼塊大肥厚、味道香滑；生燒鰻魚丼皮脆且原汁原味，不需醬汁亦好味。

一本鰻蒲燒丼套餐($128)包含蛋絲與紫菜，鰻魚即叫即燒，但飯量對男性而言較細。鰻魚蕎麥麵($78)份量適中，鰻魚配蕎麥麵、芥辣及鵪鶉蛋味道很好。

鰻魚飯堡的鰻魚燒得過於焦黑，且骨頭較多。飯口感黏糊且味道欠缺。餐廳不提供免費水及無酒精飲品，冷氣亦不足。

鰻魚肉質鬆軟、不多骨，醬汁濃厚不膩。鰻魚肝白貝湯味道清淡但有鮮味。店員服務態度友善，食物質素出色。

鰻工房的三重鰻魚丼包含穴子、生鰻魚及鰻魚，穴子燒得好，但生鰻魚表皮略微過火；蒲燒鰻魚丼配餐有紫菜、蛋絲及溫泉蛋，份量豐盛且有鹹菜、玄米茶及魚肉湯。

鳗工房的鳗鱼丼很好吃。三重鳗鱼丼和原条蒲烧鳗鱼丼的鳗鱼肉质丰满，外皮脆薄，配上香甜蒲烧汁及玉子、赤鱼蛋、毛豆，口感丰富。

鰻魚丼飯鰻魚厚實嫩口，配鹹菜鰻魚乾白貝湯；鰻魚蕎麥麵鰻魚串燒焦香嫩口，配穴子口感豐富。

鰻蒲燒丼及鰻魚即燒味道香，醬汁不會過甜，口感乾身。湯頭非常美味。雖然飯量感覺稍少，但價錢值回票價。

鰻魚飯非常美味，穴子鰻魚二重丼醬汁濃郁且無腥味，鰻魚外香內軟，可加高湯變成二食。價錢物有所值。

銅鑼灣日式裝修餐廳，主打多種食法的鰻魚。鰻魚飯肉汁鮮嫩，配料豐富且海鮮新鮮。提供甘香清甜的日式茶。份量適中，價錢合理。

鰻魚專門店。點了原條蒲燒鰻魚丼及鰻魚蕎麥麵套餐（加$30配溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯、玄米茶）。蒲燒鰻魚油脂豐富、入口即溶；穴子肉質軟腍鮮味；蕎麥麵冷麵汁味道好，配料齊全。

蒲燒鰻魚丼的鰻魚厚身且肉質不乾，沒有魚骨；鰻魚蕎麥麵定食包含蒲燒鰻魚串、穴子及蕎麥麵。

在Unagi Koubou食晚餐，試了燒鰻魚定食。鰻魚新鮮多汁，即使不加醬油也很好吃。套餐包含前菜、魚湯、蛋和炒飯，份量足夠且價格合理。

銅鑼灣鰻魚店，裝修似日本居酒屋。原條蒲燒鰻魚丼套餐包含玄米茶、温泉玉子及湯，鰻魚與飯分開上，賣相精緻，亦可要求加昆布湯食茶漬飯二吃。

蒲燒鰻魚丼肉質不錯，帶有油香與秘製醬汁；鹽燒生鰻魚丼底部焦脆惹味，唯鹽味稍重。份量對男士而言不算多。