蛇王芬

蛇王芬。提供太史五蛇羮、時令滋潤湯水及經典懷舊老粵菜。

蛇王芬食蛇羹糯米飯及椒鹽蛇碌。蛇羹不熱；糯米飯濕油且不熱；椒鹽蛇碌$480得5舊，肉少骨大且乾，食不飽。

太史蛇羹二人餐中糯米飯漏單且質地過濕；京都焗肉排乾且無味；四季豆切得太碎；蝦乾疑似生食。

推出粵式Bento Box，包括五蛇羹配臘腸膶腸飯、炸蟹鉗、山楂梅子荔枝金沙骨、魚肉釀苦瓜及椒鹽辣子鮑魚。

蛇王芬130週年推出$280甜酸苦辣Bento Box。太史蛇羹用五種蛇肉、老雞及豬骨煲24小時，含花膠絲及鮑魚絲，配檸檬葉絲及薄脆。

蛇王芬。除了經典蛇羹，還有特色懷舊菜、新派嘢食及與五味雜陳合作的雞尾酒。裝修懷舊，慶祝130周年期間週五晚上有音樂表演，亦有推出鴨潤腸雞蛋仔。

蛇王芬創立130周年，推出慶祝套餐。中環閣麟街店逢星期五晚上舉辦音樂表演，並聯乘「五味雜陳」打造特色美酒。

蛇王芬推出130周年誌慶套餐，包括太史蛇羹、鴛鴦腸糯米飯等。招牌太史蛇𡙡用五種鮮蛇熬製，味道鮮甜。懷舊炸蟹鉗蝦膠彈牙；山楂梅子荔枝金沙骨酸甜開胃。

店內座位安排不合理，全場空位卻安排坐角落。食物味道欠佳，服務亦不理想。

午市套餐質素差，雙拼飯的雞肉和菜心都是冷的，白飯也溫溫地。涼瓜牛肉飯牛肉柴且有雪味。唯獨燉湯鮮甜夠熱，金銀蛋唐生菜不錯。

傳統港式餐廳，主打蛇羹及家常燉湯，近年亦加入新派菜式，但品質較以往有所下降。

蛇羹足料美味，膶腸甘香，配絲苗白飯很好吃。燒味及小菜有老字號水準，綠豆沙濃厚有陳皮味，服務員態度親切。

蛇王芬環境有懷舊感，可訂位。點了二人餐，包括蛇羹與臘味糯米飯。蛇羹足料鮮甜且有檸檬葉香，糯米飯飯質軟熟且臘腸豐富。服務態度良好。

在蛇王芬用餐體驗差。蛇羹完全不熱，店員竟用微波爐連匙羹一起加熱；蛇羹肉量不多；油雞潤腸飯份量不足，不值價格。

Ser Wong Fun提供美味的廣東菜。鴨肉香腸雞肉煲飯味道香濃，海味白玉瓜煲湯鮮甜滋補。

蛇羹湯汁清澈鮮甜，蛇肉滑嫩多膠質，口感滋潤順喉。

蛇王芬的無花果燉豬肺處理乾淨且軟糯，帶中藥香；臘腸蛋白炒飯飯粒鬆散，臘腸香與蛋白嫩滑；茄汁煎蝦碌蝦肉彈牙，茄汁酸甜開胃。

蛇王芬：太史蛇羹足料濃厚，有蛇絲、鮑魚絲、花膠等，無味精且不腥；糯米飯煙韌，配自家臘腸；干炒牛河牛肉大塊嫩滑，河粉乾身有鑊氣；還有子薑麵醬魚雲煲。

在蛇王芬食燕窩蛇湯海鮮節瓜套餐配臘腸蟹肉蛋白炒飯。湯底清甜補而不燥，蛋白炒飯有鑊氣且臘腸份量充足。

海鮮節瓜湯料豐富，有蝦、蟹肉、蛇肉、燕窩等，味道清甜；蟹肉蛋白炒飯粒粒分明；菠蘿咕嚕肉肉嫩多汁且不油膩；椒鹽脆豆腐外脆內軟，有豆味。