樓面員工多為菲律賓人,缺乏以往的人情味,唔講廣東話。
Matsubishi Japanese Restaurant
松菱日本料理位於萬麗海景酒店,提供傳統的日本烹調技術和貼心的服務態度。出名有質素的壽司,刺身,鐵板燒等。一系列的材料都直接由日本運到,保證食物新鮮‧
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樓面員工多為菲律賓人,缺乏以往的人情味,唔講廣東話。
灣仔這間鐵板燒餐廳食物質素好,環境舒適。無切蛋糕費但有開瓶費。晚餐提供2小時免費泊車,洗手間乾淨。
裝修後環境時尚高級,抽風系統改善。沙律菜新鮮但醬汁單調,和牛燒得恰到好處但較油膩。自家製cheese cake質感綿密,不會過甜。
鐵板燒定食約$500-$1000/位。帶子較過熟硬身,牛肉三成熟。環境油煙大、裝潢舊,師傅操作混亂導致油彈到客人。生日蛋糕未放雪櫃,質素欠佳,經理處理態度敷衍。
餐廳有高級感但偏舊。牛套餐份量多,薄燒牛配蔥蒜味道可口。午餐種類較少,且餐廳抽風系統差,油煙味重。
松菱的傳統鐵板燒味道依然,沒有失色。點了五百幾元的豬肉套餐,其中的薄燒豬肉滿足了對薄燒口味的喜好。
午市竹餐包括沙律、燒蝦/帆立貝、燒魚、兩款燒牛肉、味噌湯、炒飯及甜品。燒海老肉質彈牙,薄燒牛肉油花豐富且外香內嫩,炒飯亦很好吃。
牛排質素尚可,海產新鮮,唯鰻魚質素稍差,炒飯炒菜中規中矩。服務反應快,但因其他客人吵鬧導致環境嘈雜。
已來消費20多年,食物與氣氛一直很好。雖然員工有更替,但午餐套裝性價比依然不錯。
安排座位較擠迫。美國prime beef鐵板燒套餐中,厚燒牛扒比茶餐廳牛扒飯還薄,且上碟時已全熟,難食。
美國薄燒牛肉味道深厚且鮮嫩;黑豚肉鮮嫩多汁;日本西冷肉香濃郁;帆立貝新鮮彈牙;大蝦焦香彈牙,鮑魚質感滑嫩。
鐵板燒午餐體驗極差。師傅手勢差且經常煎燶,烹煮過程凌亂,蝦殼與蝦頭混雜。薄燒牛肉不香。炒飯過程多次出錯,師傅多次忽略不食蔥的要求,且食材多次煎燶。
鐵板燒套餐豐富,包括沙律、燒魚、車海老、帶子、牛肉、野菜及炒飯。海老香口彈牙,帶子鮮甜。牛肉有厚切及薄切,薄切香滑軟嫩。炒飯香氣十足。
與朋友去食傳統鐵板燒,食了和牛、海膽、刺身及海蝦,還配了一支sake。
松菱日本料食材新鮮,魚生款色繁多,推薦鐵板燒套餐。環境寬敞舒適,員工貼心殷勤。
灣仔會展鐵板燒,10幾人包房暢飲暢食。沙律清新有櫻花蝦及天婦羅;銀鱈魚、海膽壽司及鰤魚刺身質素佳。
餐廳設有鐵板燒區及普通枱位,空間闊落。點了特餐,前菜紅酒牛尾味道好且開胃。
公司年廿九團年飯。每人點了一個松菱定食set,選擇了A4 Japanese Tenderloin Steak $980。套餐包括前菜、沙律、燒烤類(蝦/帶子/鰻魚/魷魚)、炸蔬菜、炒飯/麵、味噌湯、醃菜及甜品/雪糕。
酒店樓下的鐵板燒,午餐最平$250加一。主菜牛肉份量多且油,隨後有炒飯、芽菜、面豉湯、甜品及沙律。
會展松菱鐵板燒午餐性價比高,包含前菜、蝦、魚、牛肉、炒飯及甜品。薄燒牛肉油花豐富,海老彈牙,炒飯乾身香口。魚及炒雜菜表現平庸。


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