牛一 (The ONE)

火鍋放題項目豐富，蔬菜新鮮（如豆苗、萵筍、皇帝菜、貢菜），牛筋丸juicy，還有暖維他奶。

$328澳洲M6-7和牛放題，肉質鮮嫩多汁。麻辣湯底香氣四溢，辣度適中。食材選擇多樣，未吃完的250g食物可打包帶走。

澳洲M6-7和牛放題，油脂分佈平均，肉質細嫩入口即溶，每一碟和牛素質都很均勻。

鹿兒島A4黑毛和牛口感好，但每點一碟需等15-20分鐘。侍應態度不佳，面對質疑時反應敷衍，且後續提供的和牛脂肪比例與前幾輪品質不一。

澳洲M6-7和牛放題，油脂分布靚，肉質豐富。湯底選用乾貝清湯，愈煮愈鮮甜。套餐包含7款肉類任嗌，包括牛肉、豬肉及雞肉，還有外賣盒供應。

選擇了90分鐘嚴選牛五品套餐，包含木瓜海底椰白魚湯、五款肉、鍋物、飲品、冷盤及乳酪雪糕。環境舒適，食物款式多且質素不錯，雪糕好吃。

新開的牛一，座位闊落乾淨。提供一人一鍋選擇，非常衛生。A5鹿兒島和牛油花靚但烚煮後較油膩，澳洲牛及牛小排較適合。海鮮拼盤中牛舌心極其嫩滑，菜色非常新鮮且配料選擇多。