CP值高嘅壽司店🍣✨
拖羅油脂分佈靚,入口即化無筋感;貝三味口感爽口鮮甜;赤蝦大隻且肉質彈牙有甜味;炸物亦很好吃。
SUSHIRO (Infinitus Plaza)
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拖羅油脂分佈靚,入口即化無筋感;貝三味口感爽口鮮甜;赤蝦大隻且肉質彈牙有甜味;炸物亦很好吃。
蟹肉蟹膏壽司($17/2貫)品質極高。蟹膏風味濃郁,使用真蟹肉絲而非蟹柳,口感與蟹膏形成對比,且師傅在其中加入醋飯平衡味道,回甘。
試了貝三味(赤貝、海螺、北寄貝),口感爽脆鮮味自然;蟹膏蟹肉軍艦質感滑順,蟹膏濃而不膩。
於上環壽司郎食下午茶套餐,包括三文魚刺身配清湯烏冬,份量飽足且三文魚新鮮。抹茶團子配牛奶軟雪糕亦很喜歡,抹茶紅豆與軟雪糕的配搭不錯。
壽司郎無限極廣場店位於上環,交通便利。裝潢簡約明亮,使用平板點餐系統,點餐方便。吧台可觀賞壽司製作過程,但人氣旺盛,平日時段需排隊。
食甜蝦軍艦,蝦肉鮮甜飽滿,口感軟糯無腥味;吞拿魚軍艦肉質細膩綿密,油脂分佈均勻。
壽司郎裝修簡約明亮,有平板點餐系統。茶碗蒸味道不錯。
評測壽司郎新品:炙燒中吞拿魚腩配蘋果芥末醬,魚肉肥厚但中間有筋,醬汁偏甜;吞拿魚與生海膽海苔天婦羅賣相精緻。
壽司郎的拉麵湯底正宗且麵條有手打感,性價比高。三文魚刺身及其他魚類表現較參差,切片較厚,味道與其他日式餐廳無大分別。
壽司、刺身、烏冬及甜品食材新鮮,出品美觀美味,推薦和牛鵝肝。
赤貝爽口鮮甜;蝦三味品質略顯一般,缺少鮮甜感;紅薯撻是新品,內餡香甜微暖;Catalana甜品。
壽司郎當月限定。大切特選大吞拿魚腩油脂滿、沒筋;脆脆吞拿魚蓉新香海苔包吞拿魚味濃郁;天然黑鮪吞拿魚蓉海苔包口感較平。但炙燒醬漬長鰭吞拿魚及麻油鹽漬黃鰭吞拿魚味道會蓋過魚味。
壽司郎的羅勒芝士三文魚組合新穎,羅勒味明顯且三文魚油脂豐富,味道不錯。玉子壽司份量大。
壽司郎的品質隨季節波動,但這次鮪魚卷品質意外地好。
在Sushiro食壽司可以食不停口,特別是點選招牌壽司時。
試了壽司郎新產品。蜂蜜牛油味卡達拉娜口味還原了薯片味,整體偏甜;北海道粟米忌廉可樂餅麵中間填滿粟米忌廉及粟米粒,炸物是即叫即炸。
各分店中上環店最好食。芝士炙燒三文魚壽司非常出色,豬拉麵、醬燒吞拿魚腩壽司及培茶蛋糕亦都好食。
下午兩點至五點供應下午茶組合A及B,A款可三選一,包括炙燒壽司及赤身壽司。
上環壽司郎午餐時段排隊人多,下午茶時段(2pm-5pm)較少人。下午茶套餐只需$40即可享用壽司盛盒,非常抵食。
試了春祭新品。湯品海鮮味重;燒明太子吞拿魚味道不錯但明太子份量小;鰹魚蘿蔔蓉沙律很好吃;漬物中烏賊鰭較韌,焦糖芝士蛋糕表現一般。


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SUM YI (Prime View Garden Centre)


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