鹿悅日本餐廳

午餐點了雜錦壽司、野菜豬肉湯烏冬及A3佐賀和牛鹽燒套餐。壽司味道一般，但和牛鹽燒及豬肉烏冬出色，肉質香口且湯底好味。甜品綠茶紅豆蛋糕味道濃郁且不會太甜。

四人晚餐set包含冷盤、刺身、和牛鍋物、天婦羅及甜品，配四種酒，食物種類豐富。

在官網購買優惠券以七折購買壽司餐及兩個和牛餐。服務員笑容滿面、態度親切友善，並會詢問和牛的熟度。

在鹿悦吃定食。提到日本料理演變及酒店日本料理在品質控制上的困難。

在Grand Hyatt享用日菜，菜式包含凍熱交替。提及Motchiri Tofu配甜玉米醬、鮮蝦、秋葵，以及Simmered Abalone、Tender Octopus等。

環境寧靜。點了魚生Lunch Set，食物質素穩定，甜品卷蛋有驚喜。

在君悅酒店「鹿悅」享用日式便當，味道正宗。包含加州卷、由鰹魚湯煮成的野菜煮物（南瓜、人參、椎茸、高野豆腐）、三文魚柚子燒及肉料理、甜品。

THE TEPPANROOM鐵板燒。白鱈魚醬汁鮮甜；套餐豐富，包括黑松露蟹肉茶碗蒸、刺身、沙律、和牛炒飯及鐵板燒疏乎厘。

灣仔君悅酒店日本餐廳。南瓜開胃菜好香。主餐點雜錦壽司及腐皮烏冬，但卷物送上時紫菜已淋濕。

生日飯非常精緻，壽司口感紮實，和牛熟度適中，魚肉入味。服務良好，座位私隱度高。

位於Grand Hyatt的New World Club水準高且價錢親切。建議點選chef recommendation的刺身，味道新鮮厚切。

Staycation午市食日本菜，環境簡約優雅，服務親切。冰凍啤酒及綠茶表現不錯，壽司、刺身及定食食材新鮮，份量足夠，賣相好。椰子和芝麻雪糕香滑。價錢稍貴，CP值稍低。

君悅酒店Kaetsu。午餐Premium assorted sushi set（690元）質素好，壽司款式多，餐廳環境安靜。

選擇了鹿悅套餐。漬藕片清甜；季節前菜搭配得宜；刺身及清湯；和牛A3級別且嫩滑，配白飯香口；還有天婦羅。

卡座背高且枱距寬闊。銀雪魚新鮮、魚皮香脆、肉質滑嫩；小食栗子及銀杏味道普通；海膽海鮮定食海膽鮮甜，蟹鉗及牡丹蝦亦很出色；綠茶蛋糕輕盈鬆軟。

精選菜單份量較大。龍蝦新鮮有咬口，牛肉質素高，炒飯非常有驚喜。

對食物、環境及服務感到失望。點了鹿悅Kaetsu set，包含季節前菜及五種厚切刺身。

位於灣仔君悅酒店閣樓，環境有格調。點了壽司及刺身。

星期六brunch buffet牛肉不錯，但刺身新鮮度有改善空間，鵝肝煎得唔太好，甜品唔掂。環境及服務良好。

君悅酒店內的日本餐廳環境清靜舒適。食物美味，但份量偏小且價錢較貴。前菜包含韭菜蛋與蝦仔，汁液開胃；亦有10件壽司拼盤。