浪費個胃空間
餐廳收費高但出品差。食物太鹹,龍蝦湯味道好怪。鵝肝顏色發黑但味道正常。M9和牛要求5成熟卻做成全熟。
始創於2010年,由幾位對飲食業充滿熱誠的年青人攜手合辦。以私房菜形式經營,理念就是希望客人能以對等的價值享受到高質素的食材。為客人提供和諧舒適的私人空間,同時讓一眾良朋好友歡聚,正正呼應了餐廳名字的長寫“Authentic Meal Inspires Night Assembly”。
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餐廳收費高但出品差。食物太鹹,龍蝦湯味道好怪。鵝肝顏色發黑但味道正常。M9和牛要求5成熟卻做成全熟。
環境問題多,香氛味濃、地磚黏、枱搖晃。食物味道過鹹且溫度不足,帶子太熟、湯凍、鵝肝燒燶、Risotto水汪汪。服務員對問題反應遲鈍。
Amina法國私房菜環境舒適且具私隱度,不收加一服務費。提供多款套餐選擇。
在Amina享用10度風味菜式,服務員會詳細介紹菜式。點了自家製麵包及特色醬。
尖沙咀私房菜,設有獨立房。提供自家製麵包、十道西餐菜式(包括蜜瓜Parma ham、燒北海道帶子、田螺、龍蝦湯、燒鵝肝、金槍魚等)、M9牛扒、朱古力蛋糕及雪影。
侍應不專業,開酒不熟手且倒酒。龍蝦湯沒有龍蝦且不夠熱,煎鵝肝有根且乾,Risotto水份太多。
尖沙咀法國私房菜,提供8或10道菜晚餐set。自家製麵包(合桃黑麵包及提子麵包)皮脆肉軟,配秘製茄子醬,水準很高。
餐廳裝潢浪漫。選擇10道菜套餐,包括配黃瓜醬的自家製麵包、意大利風乾火腿蜜瓜汁、輕炙北海道元貝(配椰菜花奶泡、三文魚籽及藜麥)、自家製豬醬凍(配火箭菜、果仁多士、開心果碎、黑胡椒及血橙)。
法國私房菜,環境有情調。10個Course套餐包括外脆內軟的自家製麵包及茄子醬、西班牙火腿配蜜瓜汁、輕灸北海道元貝,肉質鮮甜。
法式餐點性價比低,食物味道與裝飾都很一般。餐廳沒有酒牌,無法自行帶酒。
10道菜套餐。自家製麵包軟熟,配蜜糖甘筍醬;意大利風乾火腿鹹香無渣,配蜜瓜汁清甜;輕炙北海道元貝屬珍寶級。
Amina 10道菜品嚐套餐。自家製麵包鬆軟,配茄子醬味道濃;Amuse Bouche為風乾火腿配蜜瓜汁;輕炙北海道元貝濕潤鮮甜,配三文魚籽食用。
法式10道菜套餐。自家製麵包配矮瓜醬;意大利風乾火腿配蜜瓜梨蓉汁;北海道珍寶帶子先焗後煎,肉質濕潤嫩滑。
提供八道或十道菜的法式套餐。餐前有蜜瓜梨汁配餅乾條及火腿,自家製麵包有牛油、合桃及提子口味,配矮瓜醬。主菜包括輕炙北海島元貝。
用餐體驗良好。西班牙火腿配蜜瓜鮮甜;北海道元貝配三文魚子、椰菜花泡沫及藜麥,口感有層次;龍蝦濃湯鮮味濃厚且質地creamy;香煎鵝肝帶有燻味與甜味。
餐廳接客過多導致等候時間長達三個半小時。上菜機制需等客人齊整才上,導致用餐體驗不佳。菜品分量少、味道普通且熱食不夠熱,待應服務亦不夠主動。
尖沙咀樓上西式私房菜,環境寧靜舒適。提供八個或十個courses的套餐,價格為每位$1180。
裝修簡潔高雅。套餐有$980及$1180兩款,個人認為$1180較划算。自家製麵包(法包、合桃包、提子包)香軟。Parma Ham蜜瓜食法精緻。生蠔需另外點叫,建議從法國蠔開始。
餐廳佈置浪漫。推薦10 Course套餐。龍蝦湯很足料濃味,建議配合醬汁食用,若湯內有龍蝦肉會更好。
法國私房菜。餐前小點有芝士條、parma ham及蜜瓜汁,味道咸甜有口感。自家製麵包質地結實彈牙,配蜜糖甘筍醬。生蠔拼盤共有8隻Carling oysters。