衛生一般,見工作人員用藍手套直接手拿芫茜放進碗內;湯底水準不穩,有時稀薄有時濃稠。
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衛生一般,見工作人員用藍手套直接手拿芫茜放進碗內;湯底水準不穩,有時稀薄有時濃稠。
尖沙咀老牌米線店,主打古法酸辣及麻辣小鍋米線。湯頭濃郁,酸香麻辣平衡,米線Q彈且配料充足。
店內有強烈汽油味,對面貨車未熄匙。向收銀員反映想關門,對方不回應,最後需自行嘗試關門但門關不緊,覺得員工沒禮貌。
豬大腸雲南米線豬大腸不好吃,湯底重味精且帶有酸臭味,不符合香港口味。
尖沙咀星林居。大辣湯底惹味,豬軟骨軟爛有滷水香,豬大腸乾淨外脆內軟,雞翼滷得入味且皮滑肉嫩。
因廚師更換,味道與份量大幅下降。多蔥多芽菜量不足;湯底清淡不再濃郁,辣度不足;份量變小但價錢上升,質素令人失望。
食物質素變差,點餐時豬紅及油麥菜已售罄,改為豬皮及生菜。上菜速度快,但湯底極酸,難以入口。此外,要求多芽菜走芫荽的麵食完全沒有配料,且廚房未事先告知缺貨。
味道與食物水準多年如一,上菜速度快。但價錢愈來愈貴,食物質素一般,味道偏濃,食完會口渴。
晚上十點仍生意興隆。豬大腸腐竹米線份量大、配料多,湯頭酸度足且好開胃,每碗約50多蚊。
小鍋米線配豬腩肉、豆卜、生菜及腐皮角,味道很好。榴槤棉棉冰配百香果及藍莓爆珠,份量大。
小窩米線內有4至5片豬腩片未解凍便直接上枱。店員對反映問題態度敷衍,出單亦出錯收多錢,退款過程感覺不老實。
服務態度欠佳;米線煮得太硬,重新煮後配料淋濕;豆卜未煮熟且乾硬;味道與要求不符,環境悶熱。
食物質素下降,湯底無味,送菜不新鮮。配料如蔥、芫荽減少,服務員態度欠佳。
豬肚涼拌米線及豬軟骨涼拌米線均沒味道,豬肚及配菜呈白烚狀態,豬軟骨有豬蘇味。店員回應冷淡,沒有蠔油供應。
小鍋米線中,豬紅味道尚可,羅白口感一般,但豬軟骨非常硬。湯底味道淡如水。優點是配菜份量充足。
出餐賣相差,碗湯瀉、米線浸出嚟,碟菜黏住枱面。服務方面,員工用沾滿湯的油手套送餐。蘿蔔酸,湯底單調有怪味。
長期光顧的雲南米線店。小鍋米線湯底濃郁,食物入味。推薦豬腩肉、蘿蔔、雞中翼、豬紅等配料。
星林居豬軟骨入味,大辣口味好食。但雲南過橋米線表現一般,麵是凍的,配菜份量較少。
星林居(已轉名)的小鍋米線湯底濃郁,份量足夠,配料如酸菜、芽菜、豬腩肉、蟹籽丸及豬皮等均足夠。
覺得食物變貴且份量少。蘿蔔豬紅辣米線非常辣,即使叫走辣也有辣味。米線份量極少,吃不飽。湯底只有辣油味。餐廳人多但只有一名侍應,禮貌欠佳。