御和亭日本料理

太和人氣日式餐廳，午市套餐選擇多且價格比其他日式餐廳平，套餐包括沙律、餐前小食及茶碗蒸。壽司拼盤及天婦羅質素高，天婦羅不油膩。

外賣特上雜錦壽司，其中兩件壽司分別係蛋捲同青瓜絲。查詢後店員指食材每日不同，但認為用青瓜絲做壽司唔合理。

御和亭魚生丼御膳（$88）魚生大件新鮮，包含三文魚、吞拿魚、赤蝦、玉子燒、青瓜及章魚，份量質素好。極上魚生丼御膳（$138）食材包含三文魚籽、吞拿魚蓉、赤蝦、帶子及海膽，附茶碗蒸、麵豉湯及沙律。

食物質素及性價比好，但服務態度極差。店員不斷催促落單及埋單，收走水杯時潑灑桌面，收銀態度命令式，令人不快。

8:35入席，9:30侍應就收走未食完或食緊的碟，且食物未上齊。侍應在附近大聲叫入廚房及溝通洗碗事宜，用餐壓力大。另外9:30才來Last Order。

水準保持高。極上魚生丼御膳份量足且實惠，赤海老、帶子、海膽及三文魚籽等食材新鮮，蒸蛋口感細緻。

居酒屋食物包括魚生、熟食、沙律、天婦羅、烤肉、鍋物等，全部味道均佳。魚湯非常出色，天婦羅蝦頭出色。

牛蒡脆口酸甜；枝豆第二份味道清新；燒雞髀肉質嫩滑彈牙；燒墨魚仔配青檸提味；丼飯米粒分明且魚生新鮮厚切；壽喜燒湯底醇厚牛肉滑溜；鰻魚炒飯燒汁香味濃郁且鰻魚滑嫩；豚肉炒烏冬醬汁味道豐富。

御和亭魚生丼御膳$88，配料充足，包括三文魚、油金魚、玉子、蟹籽、青瓜及厚切魚生，赤海老亦大隻。飯底加了芝麻增加香氣，可要求加飯。

大埔太和附近的日本餐廳，裝修平實，氣氛輕鬆。點了料理長推介八品刺身拼盤($528)。

御和亭魚生丼御膳$88，配料豐富包括三文魚、油金魚、玉子、蟹籽、青瓜及厚切魚生，赤海老大隻新鮮。魚生飯底有芝麻，可要求加飯。午市御膳免收加一。

在大埔食日式午餐，定食選擇多，包括飯、麵、刺身、壽司、天婦羅及煎魚等。刺身井食材新鮮。

午市性價比高。御膳魚生丼包含前菜、沙律、蒸蛋、湯及飯。魚生厚切新鮮且種類多，份量足，非常超值。

午餐餐牌抵食，刺身丼價格在幾十至百五元之間且午市無加一。極上魚生丼御膳包含碎金鎗魚腩、赤海老、海膽、帶子及三文魚籽，食材鮮甜。

大埔的日本料理店，CP值高。刺身拼盤厚切夠凍；牛油果軟殼蟹卷味道不錯；蘋果豚肉串清爽不油膩；明太子雞翼肉量足。

牛油果軟殼蟹卷的軟殼蟹很大隻；雜錦天婦羅蝦子大且份量足。黑鬆露鮑魚炒飯鮑魚份量多。雜錦魚生丼包含帶子、赤蝦、海膽、吞拿魚蓉及三文魚子，魚生新鮮。

大埔高質小店。午餐推介五色刺身丼，刺身隨當日新鮮食材而定，飯分開盛放；期間限定蟹丼包含天婦羅軟殼蟹、蟹膏、蟹肉，配洋蔥圈及蘆筍。

刺身拼盤新鮮且厚切，象拔蚌甜，吞食魚油脂均勻。黑松露帶子蝦卷蝦肉爽口，帶子與飛魚鮮甜。燒明太子配青瓜不至於太鹹。牛肉壽喜燒是靚牛，牛味濃郁。

和風刺身沙律包含三文魚、油甘魚及八爪魚，三文魚粒大，蟹籽乾爽，以醋而非芝麻醬調味。帶子三文魚丼性價比高，三文魚片厚度約一隻手指公。

大埔日本料理。牛肉粒細嫩，沙律菜清新，茶碗蒸滑嫩，味增湯味道適中。一夜干燒魚外皮酥脆、肉質綿潤；壽司魚生鮮美清甜；軟殻蟹香酥且蟹肉味道濃郁。