富雅海鮮酒家

豉椒炒蜆只有老抽味而無豉椒味；咕嚕肉調味怪且不脆，肉片薄且多粉漿；生炒骨做法實為咕嚕肉。蒜蓉粉絲蒸貝類口味尚可。

西貢海鮮餐五人套餐，包括龍蝦、薑蔥屈蟹、粉絲蒸扇貝、豉椒炒蜆及椒鹽鮮魷。

餐廳位於西貢海寶街海鮮街，屬於非常道地的類型。

西貢二人餐$380含四餸及油菜。龍蝦伊麵龍蝦偏細；白灼蝦屬標準水平；豉椒炒蜆份量OK但肉質唔算新鮮；椒鹽魷魚鬆脆好食。

西貢海鮮店，價錢公道且烹調水準高。點了雪凍大紅蟹、椒鹽瀨尿蝦、鹽焗奄仔蟹、椒鹽鮑魚、白灼墨魚、鹽焗花螺、白灼海中蝦、油鹽花甲及酥炸豬肉，食物質素高。

入座後兩次才落單，等菜時間極長，廚師用餐期間不煮菜。蝦及瀨尿蝦不新鮮，雖有補回但質素仍差，服務及食物質素均不理想。

推薦在富雅海鮮酒家加工海鮮或吃小炒，夠鑊氣且收費合理。自行購買海鮮來加工比直接在酒家用餐更平且新鮮。

二人餐包含龍蝦伊面、薑蔥焗蟹、油鹽水蜆及清蒸黃花魚。龍蝦伊面份量足，蜆大且嫩，焗蟹入味，黃花魚肉質滑嫩且調味得宜。服務良好，會提供熱毛巾並協助收蟹殼。

可自選海產食材加工，亦有定價海鮮餐，包括茶芥。味道好且價錢比西貢其他酒家平。

白灼海蝦新鮮爽口。蒜子胡椒湯煮蜆鮮味飽滿。菠蘿咕嚕肉味道平均，肉質水準中上。古法蒸鮑魚新鮮，發揮正常。服務殷勤。

自選海鮮全包宴性價比高。香蒜椒鹽游水墨魚份量多；清蒸海上鮮魚肉嫩滑；芝士焗龍蝦足料；椒鹽瀨尿蝦大隻鮮味十足。

芝士龍蝦沒有芝士；水墨魚份量少且需加錢；除了青菜好吃外，其他都不好吃。

白灼九節蝦口感爽口鮮甜；椒鹽瀨尿蝦有膏且香脆；沙薑雞腳爽口入味。

在西貢碼頭自來海鮮，花蟹蛋白少、無花雕味且感覺不新鮮；蒸魚表現正常。菜式味道精味重，食完後口渴。價錢每人約二百元（未計海鮮），但不會再去。

西貢海鮮套餐質素差。未有附送炒飯；芝士龍蝦伊麵有「嗡」味且芝士味不足；豉椒炒蜆有六成沒開；薑蔥蟹肉質欠佳；鮑魚和元貝不新鮮；生蝦和瀨尿蝦較好但瀨尿蝦很細。

椒鹽墨魚味淡、炸漿鬆化且口感偏硬；薑蔥焗蟹個頭偏細、肉質略削且薑蔥味不足；芝士焗龍蝦伊麵底芝士汁稀薄、無香濃味且伊麵過熟；蒜蓉粉絲蒸元貝味道正常。

西貢富雅海鮮酒家2人餐。芝士焗龍蝦配伊麵，芝士味不濃、汁稀、伊麵無味且龍蝦份量不多；清蒸鮑魚肉散且質素普通；清蒸鯧魚肉質可接受；薑蔥焗蟹上菜遲了20分鐘，且調味太重，吃不出蟹鮮味。

可坐在小碼頭用餐。鳳爪厚肉入味，雞肉皮薄肉滑。但海鮮品質一般，蜆肉削，蝦不爽。

三人共聚選了白灼海生蝦、芝士焗龍蝦、椒鹽瀨尿蝦、蒜茸粉絲蒸元貝及香蒜椒鹽游水墨魚。海生蝦唔夠鮮味且肉質唔彈；芝士焗龍蝦係死龍蝦，芝士有少少臭味且溶唔到。

富雅海鮮酒家位於西貢海傍，餐牌有海鮮、時菜牛肉及鹽焗雞。時菜牛肉與鹽焗雞味道偏鹹。正舖電視聲浪較大。