八公館

中環火鍋任食CP值高。飲品選擇多，除一般汽水外，還有紅酒、白酒、兩款清酒及日本啤酒。點心價錢較貴但OK。

八公館六人餐花膠雞煲食材新鮮，海鮮拼盤（蝦、鮑魚、魚、蠔、象拔蚌、帶子等）優質。配料任叫，酒水任飲（含日本清酒）。

中環下午茶。燒腩仔皮脆；腸粉皮薄滑；沙薑豬手有底味；鯪魚球蜆芥醬有大粒蜆肉；芝士蝦春卷蝦肉爽口；福建炒飯乾身且有蛋香味。唯鮮竹卷汁較傑身。

中環雞煲首選，環境不俗，地理位置佳。材料新鮮（鮑魚、帶子、鮮蝦、魚），湯底濃郁，雞件無限供應，性價比高，服務周到。

八公館食物美味。預訂了6人餐（建議提前訂片皮鴨餐），員工安排座位周到，將7人組安排至2樓大枱。上菜速度適中。

店內裝修較舊且碗碟有脫色情況，但點心水準高。咸水角不黐牙且有米香，馬拉糕甜度適中。附近泊車方便，整體食物令人滿意。

點心水準不錯，蝦餃份量足，燒賣爽口彈牙。紫米珍珠雞口感煙韌，黑糖蜂巢糕甜度適中。人均約七十元。

試咗新出雞煲邊爐，酒類選擇多。雞肉入味，肉質不錯；海鮮拼盤豐富有鮮蝦、鮑魚、珊瑚蚌、帶子及魚；安格斯牛肉軟滑且牛味充足；水餃同雲吞大隻；乳鴿夠汁。

點了明爐燒鵝、柚子蝦球、燒牛肋骨、龍蝦伊麵及冬瓜盅。燒鵝皮脆肉嫩多汁，柚子蝦球清新，龍蝦新鮮爽甜，冬瓜盅鮮甜。

中環街市隔離的八公館。紅棗糕口感煙韌、紅棗味濃；叉燒半肥半瘦且軟熟；棉花雞份量足、魚肚入味且雞肉嫩滑；黑金流沙包外表好看，味道不失水準。地理位置方便。

八公館環境乾淨，位置方便。乳豬皮脆肉嫩，竹笙燕窩羹熱騰騰且味道不錯，鮑魚同腩都入味。柚子蝦球彈牙開胃。櫻花蝦啫啫福菜煲味道可再重點。海皇炒飯足料且可愛。甜品荔枝流沙球香甜不膩，紫米露味道亦好。

晚餐優惠經濟實惠。冬瓜盅鮮甜且份量足。和風脆皮牛肋骨肥瘦相間，搭配自家製泡菜。砂鍋福花爽肉煲出色，上菜前會用明火炒熱。免費提供新鮮水果及口感綿密的紅豆沙。

食物普遍偏鹹，包括乳豬、豉油雞、魚及紅豆沙。廚房表現不佳，令用餐體驗欠佳。

點心份量大。斑腩紅米飯有荷葉香，斑腩彈牙；燒肉皮脆多汁；蛋散酥脆；花枝餅、蝦餃、春卷均質地彈牙；鴛鴦腸粉好味；腐皮卷入味；燒賣大粒足料。羅蔔糕質地較粉，排骨多芡。

中環飲茶。叉燒腸與蝦餃皮薄餡靚，蝦餃較大粒但略鹹；灌湯餃湯底與餡料質素好。

衛生一般，枱布舊且有洞，有烏蠅，洗手間濕漉漉。職員態度欠佳，且點心落錯單，等待時間長。

想攞外賣盒時，店員先報價$10（指3個袋加1個膠袋），改口要一個袋時變$5。詢問時店員態度欠佳，稱工作多年一直如此。

點心質素高，人均約$180-200。深炸八爪魚尾份量大且美味，鮮味蝦餃皇亦好食。

點心質素穩定，蝦餃味道保持水準，灌湯餃材料十足但湯較淡。侍應提供的蕎頭小食被認為不夠細心，要求更換為花生小食。

15人沒預約也安排了大枱。點心水準中上，流沙包、蝦餃好味，推薦龍蝦泡飯。