營致會館

營致會館食物質素高，但侍應換了大半人，新人服務較不主動且禮貌欠佳。午市飲茶人均約$400。

中環米芝蓮餐廳。蜜汁豚肉叉燒甜度適中、肉質軟腍且有焦香；脆皮松露雜菌焗本地鮮雞雞皮脆、肉質juicy且香；芝士汁星斑燴伊麵醬汁濃郁。

喺中環Ying Jee Club食晚餐。鮮蟹粉燴稻庭麵蟹粉多且鮮甜，帶淡淡薑香；麒麟火鴨扣鮮鮑賣相精緻。

營致會館菜式結合傳統粵菜與現代手法。前菜青瓜酸爽，自製豆腐豆味濃郁，黑魚子片皮乳豬層次感強，蜜汁叉燒肉質鬆軟不甜膩。

中環盈致會館裝修高雅恬靜，空間闊落。服務員貼心會與廚師溝通客人敏感食材。蜜汁極上豚肉叉燒選用西班牙伊比利亞黑豚，肉質柔嫩且帶炭燒煙燻味。

脆香貴妃雞皮脆肉嫩，帶有咸香味。XO醬煎腸粉外層香脆內裡嫩滑，份量十足。紅菜頭松露鮮菌石榴球造型精緻，味道清爽。

營致會館環境高雅恬靜，適合商聚友聚。商務午市套餐每位$568。

脆香貴妃雞皮脆肉嫩；椒鹽九肚魚外酥內嫩但椒鹽味不足；蛋白杏仁茶滑順香濃；西米布甸清甜。點心配有free flow美酒餐。

脆皮貴妃雞皮脆肉嫩。元貝蟹肉炆節瓜蟹肉足但有碎殼。炒陳皮班塊大件鮮嫩。XO醬炒響螺大蝦球材料豐富。焗菠蘿叉燒包好味。炸芋頭春卷好食。蒸雞飽加入蝦肉及薑末，味道香。

作為米芝蓮二星中餐廳，食物質素感覺較一般，點心選擇有限。

營致會館夏季限定菜單：柚子燒脆鱔酸甜平衡；蜜汁豚肉叉燒肥厚多汁；脆炸香酥肉外脆內軟；醋椒魚湯鮮蝦雲吞蝦肉飽滿；南非鮑魚伴煎法國鵝肝鮑汁濃郁。

營致會館為米其林二星粵菜餐廳，連續七年獲殊榮。餐廳空間為低調奢華的翡翠色調，主廚蕭顯志擅長傳統粵菜工藝與當代美學的平衡。

營致會館推出新菜式：蜜餞智利鱈魚粒、脆炸香酥五花腩肉、日本象拔蚌魚湯（需預訂）及脆皮香酥鴨。

點心選擇少。蝦餃蝦肉碎、皮厚收口乾；叉燒腸豉油過鹹；乾燒伊麵並非伊麵且做法不符乾燒。杏仁茶味道正常。服務態度欠佳。

點心精緻，蜜汁豚肉叉燒甜度適中且肉質軟腍；松茸竹笙燉菜膽清甜；泡椒白玉蒸星斑球皮脆肉嫩；脆香貴妃雞金黃酥脆有肉汁；還有金蒜頭抽澳洲M9和牛粒及瑤柱蛋白炒飯。

價格大幅漲價，青菜300元，炒麵400元但味道難吃，質素一般。

再次光臨這間米芝蓮二星餐廳，嘗試除了品嚐菜單以外的其他菜式。

金箔蝦餃蝦肉大且味道不錯，價錢偏貴。和牛酥造型得意，外酥內軟，牛肉軟林，調味好。燒鵝拼乳豬中乳豬皮脆嫩，燒鵝皮香但肉質厚實不硬。長腳蟹蛋白炒飯蟹肉份量多且新鮮，炒飯粒粒分明但飯粒偏硬。

於營致會館享用午市，點心及菜式包括脆香貴妃雞、XO醬煎腸粉、彩蔬竹笙上素粉果、飽魚燒賣及香芒凍糕。貴妃雞外皮脆、肉質鮮嫩，煎腸粉外層香口。

荷香金華麒麟雞香甜且雞皮煙韌；黑魚子金湯星斑卷湯濃味鮮；鮮蟹肉桂花炒海虎翅滑溜；鮮蟹粉燴稻庭麵蟹粉鮮味十足；蜜汁叉燒有炭香；蟹粉金湯石榴球具創意；麒麟火鴨扣南非鮮鮑多汁彈牙。